这款自制的Funfetti蛋糕粉是享用蛋糕的最佳方式!你会发现这是你吃过的最美味的蛋糕之一,更不用说看起来很有趣了!
自制的蛋糕粉
成分
- 2 1/4c281g通用面粉
- 1汤匙。15ml麦考密克®香草精
- 1把黄油113克软化
- 2汤匙。30ml植物油
- 1 1/4350毫升牛奶
- 1c160克彩虹饼干
- 1tsp。6克盐
- 3 1/2tsp。17克泡打粉
- 1又1/2c300克砂糖
- 3.大鸡蛋
指令
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把所有干的原料倒入碗中,过筛。加入彩虹糖,用手搅拌直到混合。
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将所有干燥的原料倒入密封容器中,保存3个月。
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准备蛋糕面糊时:
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将软化的黄油放入搅拌器中,以中火搅拌1-2分钟。
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加入牛奶、油、香草和鸡蛋,用小火搅拌一分钟。
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将干燥的原料放入立式搅拌器中,用低火搅拌30秒。
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从搅拌器中取出并刮下两侧。如果没有完全混合,请用手搅拌。
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将面糊倒入准备好的平底锅中。烤到350度。9英寸的平底锅需要20-25分钟。
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如果是纸杯蛋糕,15分钟左右开始检查。在上糖霜前放凉。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker.

这个食谱完全是根据我的自制黄蛋糕除了一个有趣的添加…
洒!
我是说,谁不喜欢撒糖呢?如果是你,那我要求你解释为什么你的内心是死的。
在开玩笑。有点。

对于蛋糕的外部,我使用了以前用过的技术玉米糖蛋糕.不同的是,我用了一个更大的尖端(我相信它是Ateco #195提示),只有浅黄色和白色两种颜色。

外面的蛋糕和里面的一样有趣,因为蛋糕应该里里外外都很漂亮,对吧?
正确的。

成功秘诀:
确保所有“湿”食材都在室温下。在这个食谱中,重要的是不要把干的和湿的材料混合过度,否则洒水可能会破裂和出血。如果黄油是软的(室温),它将更容易结合。
尽管我尽力了,但当我把它们放在玻璃罐里时,我还是无法让它们露出来。放心,他们就在那里!它们似乎只是喜欢自然地远离玻璃罐的边缘。(这是一个很好的提醒,不仅要在容器上标注内容,还要标注日期。)
这里有一个教程怎么做糖霜的技巧.我把它和这个搭配起来把奶油乳酪.(提示:白色奶油尝试使用麦考密克®仿透明香草精.)
我没有使用传统的彩虹洒水。就是那种看起来很完美的小圆?我发现它们在烤的时候会流得更多,而且容易融合在一起。彩虹饼干效果更好。你可以看到它们在这里.

如果你想把这个作为礼物送给别人(我很想把它作为礼物!),只需打印出“湿”成分和说明,并贴在罐子上。
不过一定要加上一些说明,比如,“蛋糕冷却后给我打电话,我马上过去。”

如果你喜欢这个食谱,一定要看看我的其他自制食谱~




坦白地说:直到我上高三的时候,我才知道有这种蛋糕。我的一个最好的男性朋友问我,如果他每天晚上都做数学作业,我是否会给他烤一个funfetti蛋糕(谁不是甜点的动力呢??),我同意了……在我回家后,我知道“funfetti”是什么。哦!但是,是的,撒糖绝对让一切都更可爱!
这绝对是天才!我做了你自制的布朗尼蛋糕粉,它是正确的,所以我不能尝试你自制的funfetti蛋糕粉,看起来和听起来都很棒!
噢,是的!这太完美了。喜欢自制的巧克力蛋糕粉,现在我有另一个很棒的自制蛋糕粉食谱可以尝试。
蛋糕粉货架上的人会想念我的,因为我有了这个!(孩子和Funfetti是怎么回事?)同时,你的照片太美了!爱。
洒水也一样管用吗?还是吉米是更好的选择?
it didnt turned out good for me. the cake didnt rise. what might be wrong?
泡打粉是新开的。
这个蛋糕很好吃,我期待着再做一个不加冰的蛋糕。为了让我的蛋糕看起来更像你美丽的照片,我要做的一个改变就是用一半的糖屑。蛋糕几乎是扎染的,看起来并不是什么流血的问题。不管怎样,我最喜欢的四岁孩子会喜欢这些颜色的。
嘿,阿曼达,
快的问题吗? !我可以用低粉代替普通面粉吗?
谢谢
我还没有测试配方的改变,所以不能说它的有效性。对不起!
我试过了,味道很好,但我不确定质地如何,但绝对是成功的。
嗨,阿曼达!
我希望你能在我烘焙的时候看到这个。
我想用这个食谱做两个巨大的甜甜圈蛋糕锅——每个直径8英寸。你的菜谱够两锅吃吗,还是要加两份?
非常感谢!