这款自制的Funfetti蛋糕粉是享用蛋糕的最佳方式!你会发现这是你吃过的最美味的蛋糕之一,更不用说看起来很有趣了!

自制Funfetti蛋糕粉!
51票起

自制的蛋糕粉

准备时间 15分钟
做饭的时间 25分钟
总时间 40分钟
这款自制的Funfetti蛋糕粉是享用蛋糕的最佳方式!你会发现这是你吃过的最美味的蛋糕之一,更不用说看起来很有趣了!

成分

  • 2 1/4c281g通用面粉
  • 1汤匙。15ml麦考密克®香草精
  • 1把黄油113克软化
  • 2汤匙。30ml植物油
  • 1 1/4350毫升牛奶
  • 1c160克彩虹饼干
  • 1tsp。6克盐
  • 3 1/2tsp。17克泡打粉
  • 1又1/2c300克砂糖
  • 3.大鸡蛋

指令

  • 把所有干的原料倒入碗中,过筛。加入彩虹糖,用手搅拌直到混合。
  • 将所有干燥的原料倒入密封容器中,保存3个月。
  • 准备蛋糕面糊时:
  • 将软化的黄油放入搅拌器中,以中火搅拌1-2分钟。
  • 加入牛奶、油、香草和鸡蛋,用小火搅拌一分钟。
  • 将干燥的原料放入立式搅拌器中,用低火搅拌30秒。
  • 从搅拌器中取出并刮下两侧。如果没有完全混合,请用手搅拌。
  • 将面糊倒入准备好的平底锅中。烤到350度。9英寸的平底锅需要20-25分钟。
  • 如果是纸杯蛋糕,15分钟左右开始检查。在上糖霜前放凉。

这个食谱是你做的吗?

谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker

自制巧克力蛋糕!最好的黄色蛋糕与光荣的撒糖!

这个食谱完全是根据我的自制黄蛋糕除了一个有趣的添加…

洒!

我是说,谁不喜欢撒糖呢?如果是你,那我要求你解释为什么你的内心是死的。

在开玩笑。有点。

自制巧克力蛋糕!最好的黄色蛋糕与光荣的撒糖!

对于蛋糕的外部,我使用了以前用过的技术玉米糖蛋糕.不同的是,我用了一个更大的尖端(我相信它是Ateco #195提示),只有浅黄色和白色两种颜色。

自制巧克力蛋糕!最好的黄色蛋糕与光荣的撒糖!

外面的蛋糕和里面的一样有趣,因为蛋糕应该里里外外都很漂亮,对吧?

正确的。

自制巧克力蛋糕!最好的黄色蛋糕与光荣的撒糖!

成功秘诀:

确保所有“湿”食材都在室温下。在这个食谱中,重要的是不要把干的和湿的材料混合过度,否则洒水可能会破裂和出血。如果黄油是软的(室温),它将更容易结合。

尽管我尽力了,但当我把它们放在玻璃罐里时,我还是无法让它们露出来。放心,他们就在那里!它们似乎只是喜欢自然地远离玻璃罐的边缘。(这是一个很好的提醒,不仅要在容器上标注内容,还要标注日期。)

这里有一个教程怎么做糖霜的技巧.我把它和这个搭配起来把奶油乳酪.(提示:白色奶油尝试使用麦考密克®仿透明香草精.)

我没有使用传统的彩虹洒水。就是那种看起来很完美的小圆?我发现它们在烤的时候会流得更多,而且容易融合在一起。彩虹饼干效果更好。你可以看到它们在这里

自制巧克力蛋糕!最好的黄色蛋糕与光荣的撒糖!

如果你想把这个作为礼物送给别人(我很想把它作为礼物!),只需打印出“湿”成分和说明,并贴在罐子上。

不过一定要加上一些说明,比如,“蛋糕冷却后给我打电话,我马上过去。”

自制巧克力蛋糕!最好的黄色蛋糕与光荣的撒糖!

如果你喜欢这个食谱,一定要看看我的其他自制食谱~

自制巧克力蛋糕粉

自制黄色蛋糕粉

自制白色蛋糕粉

自制香料蛋糕粉

自制布朗尼蛋糕

自制1分钟马克杯蛋糕

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来认识一下阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的作者,也是畅销书《惊喜蛋糕:每种场合的神奇蛋糕-里面有一点额外的东西》的作者。在她15年以上的博客冒险的过程中,她已经在美食网络,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,人物杂志,美食家,新娘,浪漫的家,生活:美丽,出版商周刊,每日邮报,明星论坛报,环球邮报,DailyCandy, YumSugar,结,厨房和游行,举几个例子。

读者评论

  1. 嗨!我在想,如果我不烤它,它能不能吃?我想找到一种方法来制作funfetti混合,以便制作dunkaroo蘸酱(我知道,很复杂)。它能起作用吗?

  2. 对于干式蛋糕粉,每种湿式配料要放多少?和食谱上写的一样多吗?如果这是个愚蠢的问题,我很抱歉。

  3. 你好,我是来自德克萨斯州的劳拉。
    有可能通过电子邮件收到食谱吗?这个方法最适合我。这是可以做到的吗?

  4. 我女儿和我尝了你自制的巧克力蛋糕。我太完美了!她在上面加了一些彩虹饼干!
    谢谢你!

  5. 我很喜欢阅读你的许多食谱,并计划在一个罐子里做许多你的蛋糕作为礼物!!!!❤️

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