Easy Divinity是一种棉花糖质地的自制糖果,里面有山核桃,只用了几种配料。试试我的原汁原味的梦幻软糖配方又一个甜蜜的节日大餐。
简单的神性
是棉花糖吗?是软糖吗?事实上,divinity是一种具有棉花糖质地的糖果,尽管配方中没有使用棉花糖。它也类似于软糖,但仍然有很大的不同。(够清楚了吗?)如果你从来没有尝试过神,这是一个简单的食谱,可以尝试和品尝!
简单的神性成分
玉米糖浆:玉米糖浆是糖果食谱中的重要成分,包括这款。它是由玉米淀粉加工而成,使糖果具有光滑、有光泽的质地。它还可以防止颗粒状。
胡桃:将山核桃切碎,然后加入糖果中。如果你喜欢,你可以加核桃代替。
糖果温度计:是的,我知道这不是一种食材,但对于这个食谱来说,它同样重要。糖果温度计,也被称为油炸温度计或糖温度计,是用来测量糖溶液的温度。这绝对是制作糖果的重要工具。
如何储存
将固定的糖果存放在密封容器中,最多可保存一周。每层之间放一张蜡纸或羊皮纸,防止粘在一起!
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简单的神性
成分
- 2⅔杯(533克)砂糖
- ⅔杯(227克)玉米糖浆
- ½杯(118克)水
- 2大蛋白,室温
- ½茶匙香草精
- ½杯(105克)山核桃,切碎
指令
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在烤盘上铺一层羊皮纸。备用。
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在平底锅中,混合糖、玉米糖浆和水。用小火加热,直到糖果温度计达到260华氏度。
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当糖混合物接近260°F时,在立式搅拌机的碗中高速搅拌蛋清。搅拌至形成硬峰。
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慢慢地将加热的糖混合物倒入打好的蛋白碗中。高速搅拌,直到混合物成型(15-20分钟)。
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加入香草和切好的山核桃。用不粘烹饪喷雾喷2勺。用一个勺子把糖果从另一个勺子上推到有衬里的烤盘上。
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在上菜前,让它静置一小时左右。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker.
这个食谱的灵感来自六姐妹的东西容易神配方.








为什么加热糖混合物要花很长时间!?!?