黄油卷首先把面团切成几层，放在松饼盒里烤，制成蓬松、片状、可分开的晚餐卷。试试我的简单的晚餐卷另一个美味的自制面包卷的食谱。你想要一份甜的早餐卷吗?我把它们做成肉桂奶油卷！(如果你想看，那篇文章中有更多详细的图片)
Butterflake卷
你永远不会嫌多小圆面包菜谱。一篮子面包卷对任何一餐来说都是美妙而美味的补充!这些面包卷不仅软糯酥油，而且很有趣!你可以把它们一层一层地分开，这样就可以享受更长时间的卷!我在烤好的面包卷上加了融化的黄油和一点盐，这样味道会更好。而且，每层都可以加更多的黄油!
卷材料
这个食谱有两部分——生面团和配料。
面粉:我们在这个食谱中使用的是普通面粉。我们还没有用其他面粉测试过这些面包卷，所以我不能说它们的效果如何。
酵母:使用速溶酵母，也被称为快速发酵或快速发酵酵母。
牛奶:我用全脂牛奶测试了这个食谱。如果你手头只有2%的牛奶，你可以用2%的牛奶。
黄油:我用咸黄油刷在面团上。然后，我在烤好的面包卷上加了无盐黄油。
我可以使用商店购买的面包卷吗?
是的!为了节省时间，你可以拿一些罗氏卷，在卷的顶部切4到5刀。然后，把融化的黄油和盐加到你刚做的每条缝里。把面包卷放进松饼烤盘里烤!这些都是令人印象深刻的晚餐卷。
如何冻结
按照下面的食谱烤面包卷。让它们在锅里完全冷却，然后用铝箔紧紧包裹。(请勿使用保鲜膜;它可能会凝结，使面包卷浸湿。)将面包卷放入冷冻袋或储存容器中，冷冻2-3周。一定要在包装上标明标签和日期。
更多面包食谱
Butterflake卷
成分
面团
- 4杯(512克)中筋面粉如果需要，可以分更多
- 2信封(约4茶匙半)速溶酵母
- ¼杯(50克)砂糖
- 1大鸡蛋,室温
- 1茶匙粗盐
- 1½杯(367克)全脂牛奶升温，大约110-120°F
- 2汤匙盐黄油,融化了
一流的
- 2汤匙无盐黄油,融化了
- ¼茶匙粗盐,可选
指令
面团
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将3杯面粉，未溶解的酵母，糖，鸡蛋和盐混合在一个大碗中，或者在带有面团挂钩的立式搅拌机的碗中。
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在面粉混合物中加入热牛奶。中速揉2分钟，如有需要，偶尔刮一下碗。加入半杯面粉;再揉2分钟。
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加入剩下的半杯面粉。面团应该远离碗的边缘，非常柔软。(如果面团看起来太湿，你可能需要更多的面粉。如有需要，可按1 / 4杯的量再加入面粉，直至面团在揉面时脱离碗边。)
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在碗里喷上不粘烹饪喷雾。将面团放入碗中，盖上干净的毛巾。让它静置30分钟，或者直到它变大一倍。
组装
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在松饼罐上喷上不粘剂，然后放在一边。
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将面团擀成大约1 / 2英寸厚的方形。在面团上刷上融化的黄油和盐。
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用披萨刀将面团切成12条等量的条状，大约1.5英寸宽。
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分组并堆叠成2个单独的部分(每个堆栈6条)。将每一叠面团切成6份，共12叠。每一叠都是一个卷。
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把每一叠蛋糕都放在准备好的松饼罐里，切面朝上。
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盖上涂了油的保鲜膜，静置30-40分钟，或直到面团变大一倍。(每个松饼卷应该比松饼罐高1英寸左右。)
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预热烤箱至375华氏度。
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烤12-17分钟，或烤至金黄色。
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趁热在面包卷的顶部刷上融化的黄油。
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如果需要的话，在上面撒上粗盐。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
你能不能增加更多的图片来显示不仅仅是第一步?
我该怎么处理这些咸黄油。
嗨,莎伦!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。在面团擀成方形后，将盐黄油融化，刷在面团上。我希望这对你有所帮助，祝你有愉快的一天!
“堆栈”这个词具有误导性。
这表明你在堆叠，把东西放在另一个上面，这不是你想要的。
是的，另一张图片展示了如何把12个蛋糕放进松饼罐里。
看起来很好吃，我现在要把它们做晚餐了。
嗨,温迪!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。如果你看这些图片肉桂奶油卷食谱，它将显示更多关于堆叠过程。祝你有愉快的一天!
关于切割和堆叠的详细图片将非常有帮助。你的食谱是我的“首选”，但我绝对需要这个食谱的视觉效果。
你可以在这里看到更多图片://www.9108666.com/cinnamon-butterflake-rolls/
对于面团的原料，食谱列出了1茶匙粗盐两次。这真的应该是1茶匙，还是2茶匙?
看得好，乔伊斯!是一茶匙，不是两茶匙。谢谢!
这些很好吃，冷冻起来也很好!我已经做了两批了。我让它们冷却，然后分别用锡箔纸包裹起来，冷冻起来。可以吃的时候，我把它们放在300度的烤箱里，冷冻了20分钟。第一次我的面团有点黏，我的厨房很温暖，所以它们很难做，但很美味。第二次我加了足够的面粉，做了一个没有粘性的面团球，在一个更凉爽的厨房里工作，它们很容易做，同样美味!我要做一堆冷冻起来作为圣诞节礼物!