肉桂黄油卷是用肉桂和糖烘焙而成的薄片卷，上面涂有香草糖霜。如果你想要更多的晚餐卷，看看我的黄油Butterflake卷．
肉桂奶油卷
如果你爱肉桂卷那你一定会爱上这些简单的卷饼。这些薄片卷是通过切割和堆叠面团条，并在松饼罐中烘烤而成的。最后的结果是12个卷成扇形的多层美味!然后，当你在面包卷上淋上香草糖霜时，你就得到了一个甜蜜的面包卷!这些将是美味的早餐或零食，甚至是甜蜜的甜点。
卷材料
这个食谱有三个部分——生面团、肉桂糖浇头和糖霜。
面粉:我们在这个食谱中使用的是普通面粉。我们还没有用其他面粉测试过这些面包卷，所以我不能说它们的效果如何。
酵母:使用速溶酵母，也被称为快速发酵或快速发酵酵母。
配料:在擀好的面团上刷上融化的黄油，再撒上肉桂和糖的混合物。
粉:香草糖衣很简单，但给面包卷增加了一些甜味。不过，你也可以不加糖霜享用。
如何冻结
按照下面的食谱烘烤面包卷，但不要在上面加糖霜。让它们在锅里完全冷却，然后用铝箔紧紧包裹。(请勿使用保鲜膜;它可能会凝结，使面包卷浸湿。)将面包卷放入冷冻袋或储存容器中，冷冻2-3周。一定要在包装上标明标签和日期。
我可以使用商店购买的面包卷吗?
是的!为了节省时间，你可以拿一些罗氏卷，在卷的顶部切4到5刀。然后，在你刚刚创建的每个缝隙中加入一些肉桂和糖。把面包卷放进松饼烤盘里烤!这些甜面包卷仍然是令人印象深刻的。
更多面包食谱
肉桂奶油卷
肉桂黄油卷是用肉桂和糖烘焙而成的薄片卷，上面涂有香草糖霜。
成分
面团
- 4杯(512克)中筋面粉如果需要，可以分更多
- 2信封(约4茶匙半)速溶酵母
- ¼杯(50克)砂糖
- 1大鸡蛋,室温
- 1茶匙粗盐
- 1½杯(367克)全脂牛奶升温(约110-120°F)
一流的
- 2汤匙无盐黄油,融化了
- ⅓杯浅红糖，包装
- 2茶匙肉桂
- ¼茶匙粗盐
香草冰
- 1½杯细砂糖
- 1 - 2汤匙全脂牛奶,室温
- 1茶匙香草精
指令
面团
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将3杯面粉，未溶解的酵母，糖，鸡蛋和盐混合在一个大碗中，或者在带有面团挂钩的立式搅拌机的碗中。
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在面粉混合物中加入热牛奶。以中速揉2分钟，如有需要，偶尔刮一下碗。加入半杯面粉;再揉2分钟。
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加入剩下的半杯面粉，继续揉，直到面团从碗边散开，非常柔软。(如果面团看起来太湿，你可能需要更多的面粉。加入1 / 4杯的量，直到面团在揉面时脱离碗边。)
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在碗里喷上不粘烹饪喷雾。将面团放入碗中，盖上干净的毛巾。让它静置30分钟，或者直到它变大一倍。
一流的
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准备好后，将面团擀成大约1 / 2英寸厚的方形。将融化的黄油刷在面团上，使其覆盖整个表面。
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在一个小碗里，把红糖、肉桂和盐混合在一起。
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将红糖混合物铺在面团上，确保面团覆盖整个表面。
组装
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用披萨刀将面团切成12条等量的条状，大约1.5英寸宽。
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分组并堆叠成2个单独的部分(每个堆栈6条)。将每一叠面团切成6份，共12叠。每一叠都是一个卷。
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把每一叠蛋糕都放在准备好的松饼罐里，切面朝上。
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盖上涂了油的保鲜膜，静置30-40分钟，或直到面团变大一倍。(每个松饼卷应该比松饼罐高1英寸左右。)
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预热烤箱至375华氏度。
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烤12-14分钟，或烤至金黄色。
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烤面包卷的时候，把糖霜混合在一起。
香草冰
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在一个中等大小的碗里，混合糖，1汤匙牛奶和香草。如果需要，可以加入更多牛奶，以达到你想要的稠度。
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趁热把糖霜淋在面包卷上。享受吧!
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
我只是想知道它们是不是太发酵了?用了很多酵母。看起来很好吃，我还是要尝尝
没有，连一点“酵母味”都没有。
每次做肉桂卷的时候，我都会在面团里的面粉里加一茶匙肉桂，真的很有效果，放在这些面包里也很棒!
阿曼达，爱死你的食谱了!谢谢你！
我把馅料翻了一倍，还是没有任何味道，只有酵母面团和轻微的糖味。糖霜也加了两倍。我喜欢这个主意，但下次会用我自己的肉桂卷馅料和面团。如果你在烤之前放一汤匙鲜奶油，它们就会变黏，但如果没有，我不会说这是薄片卷。只是肉桂卷切得不一样。
你会不会觉得不舒服?没有必要把馅料加倍，但你做了，还是尝不出任何味道?有些事情就是不太对劲。
我喜欢这个食谱，会尝试一下，用2瓶Prozent牛奶可以吗，我们只买这一款!