颠倒的菠萝蛋糕

这种颠倒的菠萝蛋糕看起来不像普通的蛋糕。我用一个有趣的方法来创建一个漂亮的设计,总是oohhs啊……!完全从零开始,用最好的原料不仅意味着将这个蛋糕看起来很漂亮,但那味道很棒!

颠倒的菠萝蛋糕

这不是普通的颠倒的菠萝蛋糕!有两个主要因素,让它与众不同。

• 成分从零开始,我选择了一个完全蛋糕使用我能找到的最好的原料。真正的菠萝,当然,真正的黄油!挑战黄油是用正确的方式,使用最新鲜最快乐的奶牛的奶。(你知道这自耕农喜欢!)挑战黄油是唯一的美国主要乳制品公司,控制整个生产过程生产黄油时,我喜欢买最好的时候我的烘焙。
• 设计——我选择了我的菠萝切成条形和层而不是传统circle-cut设计。我还遗漏了樱桃。这个配方反复测试后,我发现樱桃没有必要的味道(实际上他们过于甜-人工味道),绝对没有必要用于演示目的。

如何让菠萝设计

让我们谈谈,纵横交错,几乎看起来像一个漂亮的花!很容易做的。削减你的菠萝(如下指示),然后准备锅层长片。我使用一个12英寸的铸铁煎锅食谱这意味着使用约1 1/2菠萝。

使这个菠萝甜点几次之后,我发现,虽然清洁片你得到当你接近的核心菠萝看起来最好,你没有足够的有一个一致的设计。我选择使用最大的外片菠萝在锅的边缘,然后在转向盘的中心工作和小的碎片。下面有一个视频显示怎么做!

如何削减菠萝颠倒的菠萝蛋糕吗

1. 从砧板和非常锋利的刀。
2. 把菠萝放在一边,切断底部。当你设置菠萝直立,这将帮助它坐平放在菜板。我选择离开前在最初几个削减更容易。
3. 菠萝在砧板上,开始站在通过外层并按你的刀。
4. 把菠萝一点,让另一个。继续在菠萝直到外层是完全移除。如果有任何缺陷切断那些菠萝应该像一个六边形。
5. 现在开始切蛋糕片。我喜欢我的约1/4英寸厚。减少,从顶部和底部的菠萝。设置长片一边。把菠萝和使你的下一个,完全在菠萝直到你到达核心。外片将更广泛和附近的片芯将更薄。
6. 将砧板放在一边,准备浇头。

简单的颠倒的菠萝蛋糕浇头

两种成分构成漂亮的焦糖口味的蛋糕:红糖和黄油。首先,加入融化的黄油,把它倒入12英寸的锅。测量出一杯红糖,然后洒,黄油。

如何让菠萝“花”设计

左右开始的外锅,把你第一个菠萝切片。我用最宽的片。奠定了切片和随意欺骗的锅。轻轻按下,然后躺下一片,确保重叠。继续在锅里,直到你到达中心。确保没有红糖登上顶峰。(视频)

如果你想加樱桃蛋糕,现在正是时候。我试着添加樱桃在锅的边缘在一个大圈,以及随机洒在菠萝。我们喜欢圆的设计看起来最好的。我用1整罐樱桃,约1/2杯。(正如我上面提到的,我们不喜欢樱桃的口味和选择离开他们的最终设计)。

准备蛋糕糊,然后倒在菠萝切片。用抹刀和消除面糊确保它涵盖所有的菠萝切片。把蛋糕放进烤箱38-42分钟,或直到中心不摇晃,底部是漂亮的金黄色。如果你碰巧注意到蛋糕是布朗宁太快,你可以仔细的地方箔蛋糕过去10分钟。

做烘焙蛋糕时,小心地将它从烤箱,让它坐了五分钟。五分钟后,将托盘在蛋糕面。确保使用盘比锅!用一只手平放在盘的底部,另一个引人入胜的处理锅(确保你有一个坚固的微波炉手套!)蛋糕翻过来,这样盘现在放在桌子上,锅是颠倒的。小心翼翼地把锅确定让所有的光荣红糖釉滴到蛋糕上。

你怎么颠倒的菠萝蛋糕服务?

这个蛋糕是最好的温暖在我看来,我的孩子们却享受冰镇。如果你愿意,你可以在蛋糕上添一点黑樱桃酒汁。我们也曾用香草豆冰淇淋!(当蛋糕完全从头成份是如此清纯,用自制的最好补充no-churn香草冰淇淋)。切一片,准备的喘息声。看看捏碎!浇头,自然从菠萝果汁确保每一个咬这个蛋糕会潮湿,满载着纯粹的味道。

如何存储颠倒的菠萝蛋糕吗

如果你打算存储超过一天或两天的蛋糕,最好是储存在冰箱里。这将有助于保持新鲜,防止腐败。存储蛋糕在冰箱里,将它放在一个密封的容器或包装紧密与塑料包装或铝箔。它将持续3 - 4天。

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