这些美味的白色纸杯蛋糕有精致的面包屑和稠密的质地，是特殊场合的理想选择!寻找更多纸杯蛋糕？我帮你搞定。
白色的蛋糕
我学到的一件事是，在烘焙中，更快并不总是更好。
有时候，在一个食谱上投入时间、精确度和思想是值得的。多年来，我一直在为这个概念而挣扎，有意地寻找快速、简单的食谱。虽然这些食谱在我繁忙的生活中占有一席之地，但那些只需花一点时间的食谱也有一席之地更多的．
在我寻找完美的白色纸杯蛋糕的过程中，我偶然发现了亚瑟王面粉的这个食谱。我想在某种程度上它是完美的。它不是面包店里那种又大又漂亮的圆顶纸杯蛋糕。它也不是那种你可以为了满足你的需要而稍微改变食材的食谱。我试着!我试着让它不失败，试着用不精确的测量来做它。偏离成分或方法是行不通的。(这个方法绝对是独一无二的!)
话虽如此，它是完美的如果你喜欢稠密、潮湿、细腻的面包屑和细腻的质地，那就来杯形蛋糕吧。它是完美的蛋糕的糖霜，每一种口味都很完美。它是完美的因为这是我做过的最精致、最美味的白色纸杯蛋糕之一。
如何制作白色纸杯蛋糕
本食谱建议使用室温食材。在准备纸杯蛋糕前几小时，把黄油、鸡蛋和牛奶倒出来。
如果你有一个足够大的烤箱，你可以把松饼罐并排放，但我不建议同时把它们放在多个层面上烤。
你可以用一半的黄油代替起酥油(就像亚瑟王面粉公司在最初的蛋糕配方中所做的那样)，从而做出更白的蛋糕。你也可以使用纯香草精。做这两件事可以确保蛋糕非常白。
人们经常问杏仁提取物，想知道他们是否可以省略。我不推荐在这个小蛋糕里放。如果你对坚果过敏，可以使用仿杏仁提取物。如果你不喜欢它的味道，请放心，它尝起来不像杏仁。它只是增加了一种新鲜，一种精致的优雅，整体的味道。
我用了这个香草奶油设计的管道配方。（教程)同样，如果你想要额外的白色糖霜，用起酥油代替黄油和透明香草精。
面包屑太棒了!实际上，我不得不把这张图调暗一点，这样你就能看到美丽的、柔软的、湿润的纹理。爱死这些了!
真正完美的白色纸杯蛋糕。
这里是绳索磨砂技术的教程我做到了。
优雅的白色纸杯蛋糕
成分
- 1杯(2根或226克)无盐黄油室温
- 2tsp。泡打粉
- 2个半杯(500克)超细糖或砂糖
- 3／4tsp。盐
- 2tsp。香草精
- 1tsp。杏仁中提取
- 5大蛋清
- 2 3/4杯(34g)低粉
- 1杯(8盎司或225克)牛奶室温(我更喜欢整个室温)
指令
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预热烤箱至350华氏度。用衬垫准备松饼罐头。(这个食谱可以制作24-28个纸杯蛋糕。)
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将黄油、泡打粉、糖、盐和提取物放在带桨的立式搅拌机的碗里，搅拌至松软，约5分钟。(一定要中途停下来，把两边刮下来)
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把搅拌器调到最低速度，小心地加入蛋白，一次一个，每次加入后充分搅拌。(如有需要，可刮下两边)
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将搅拌器调低，加入1/3的面粉，然后加入一半的牛奶，再加入三分之一的面粉，然后加入剩下的牛奶，最后加入剩下的面粉。(如有需要，可刮下两边)
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用1/4杯冰淇淋勺或1/4量杯，填满松饼罐。
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烤16-22分钟，或者只烤到蛋糕开始变黄，触摸时中心会弹回来。
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你也可以在蛋糕中间插一根牙签，如果取出来的时候几乎干净了，纸杯蛋糕就完成了。一定不要把纸杯蛋糕烤成棕色，因为稍微少做一点会更好。
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将纸杯蛋糕从烤箱中取出，在平底锅中冷却5分钟，然后倒置在铁架上。完全冷却后再上糖霜。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
我已经做过几次了，每次都有完美的结果。你必须严格按照所写的说明去做。谢谢你分享这么棒的食谱!
我几乎从来没有留下评论，但我不得不评论这一个!我喜欢我尝试过的你的每一个食谱，但我最兴奋的是这个!!我做过很多白色纸杯蛋糕，它们从来都不完美。这些都很美味，口感也很完美，实际上第二天尝起来会更好。谢谢你的食谱!
这些远没有我烤过的任何东西优雅!
如果我能把这些照片发上去，我会的。我以前做过很多纸杯蛋糕，但这些蛋糕对我来说太糟糕了。玫瑰漂亮，随后进入13-14分钟的烘烤，她们开始翻盘!
我总是在生日派对上做这些——每次都非常棒。这次我们用一个稍微大一点的纸杯蛋糕衬里做了蛋糕，烤的时间稍微长一点，蛋糕真的太好吃了!
我喜欢你的食谱，太好吃了。这个我做了两次，因为我确定我做错了什么。两次结果都一样。它需要更长的时间来烹饪，冷却后烘焙衬垫不会剥落，我们不得不用叉子吃它们。它们尝起来也很美味，但不是它们应有的味道。我很抱歉。