美味的白巧克力焦糖爆米花

美味白巧克力焦糖爆米花是用白巧克力焦糖酱烘焙而成的爆米花，并加入普罗旺斯香草调味料。试试我的焦糖玉米再来点烤爆米花。

白巧克力焦糖爆米花

这款美味的自制爆米花由白巧克力、自制焦糖酱和少许调味料混合而成。调味料很微妙，但为通常过度的甜食增添了一些美丽的东西!普罗旺斯香草在大多数商店都能买到，但我也会告诉你如何自己制作。

白巧克力焦糖爆米花配料

爆米花:爆米花需要在烘烤前爆开。选择你最喜欢的爆米花来吃。

白巧克力焦糖酱:你需要红糖、黄油、玉米糖浆和白巧克力来做酱汁。

白巧克力:选择高品质的白色烘焙巧克力，如Ghiradelli或Callebaut，切成焦糖酱。

调味料:你可以在店里买到普罗旺斯香草调味料。它起源于法国南部，混合了普罗旺斯的草药，比如百里香、马角兰、迷迭香和龙蒿，仅举几例。下面我将告诉你如何制作自己的普罗旺斯香草调味料。如果你找不到或做不到这种调味料，就加一些南瓜香料改为混合。

小苏打:在焦糖酱中加入小苏打，可以让焦糖更顺滑，更容易加入爆米花中。这也有助于防止焦糖在冷却时变得太硬。

如何制作白巧克力焦糖爆米花

要开始做爆米花，首先，爆开大约十杯普通的爆米花。然后，把爆米花放在一个大碗里，在你做焦糖酱的时候把它放在一边。除了爆爆米花，还可以在10×15-inch烤盘上铺上铝箔，然后喷上不粘锅喷雾。

制作焦糖酱时，将红糖、黄油、玉米糖浆和白巧克力块放入中等大小的平底锅中，用中火加热。煮沸，不断搅拌，同时煮大约5分钟。从火上取下酱汁，立即加入普罗旺斯香草调味料和小苏打搅拌。

在盛爆米花的碗里，加入白巧克力焦糖酱。搅拌，使爆米花均匀覆盖。我喜欢用喷过不粘锅喷雾的锅铲。将包好的爆米花均匀地铺在烤盘上。在225°F的温度下烤一个小时，大约30分钟后搅拌。

烤好后，把爆米花放在铁架上冷却，然后把它们打成一团，开始享用。在室温下储存在密封容器中，最多可保存5天。

如何制作普罗旺斯香草

如果你手头没有普罗旺斯香草调味料，可以自己做。简单地将以下香草和香料混合在一起，并将调味料储存在密封容器中。

• 1汤匙干百里香
• 1汤匙干马郁兰
• 2茶匙干迷迭香
• 1茶匙干龙蒿
• 1茶匙干罗勒叶
• 1茶匙茴香籽
• 1/4茶匙干薄荷
• 1/4茶匙干薰衣草(可选)

想要更多的食物?

牧场椒盐卷饼

S 'mores小狗餐

免烤Chex饼干

自制士力架