糖曲奇棒

甜饼干棒是一种柔软有嚼劲的甜点，上面涂着喜庆的红色自制的美国奶油糖霜．如果你喜欢经典的剪纸糖饼干和装饰它们，一定要看看我的切糖饼干食谱．

糖曲奇棒

和我一样的好品味丑毛衣糖饼干，但不需要任何滚动或切割面团，这个食谱是正确的做法。这些巧克力棒可以让你在一个厚实的甜点栏里尝到甜饼的味道。然后，在巧克力棒上堆上大量的糖霜。

糖曲奇棒食谱

我们从这道食谱的糖曲奇面团开始。然后，就是自制奶油糖霜了。

奶油乳酪

• 无盐黄油
• 细砂糖
• 香草精
• 盐
• 全脂牛奶
• 红色凝胶食用色素-凝胶食用色素会给你一个更有活力的颜色。如果你用的是液体食用色素(不是凝胶)，你可能需要加一点薄荷提取物来抵消苦味。

如何制作圣诞糖曲奇棒

拿出搅拌器，一个涂了油的9×13-inch烤盘，预热烤箱开始。这个面团不需要冷藏;做这些很容易!

1. 在立式搅拌器的碗里，将黄油和糖搅拌均匀(约2分钟)。
2. 接下来，把搅拌器调低，加入鸡蛋和蛋黄。
3. 关掉搅拌器，刮碗边。
4. 然后，把搅拌器调低，加入香草和杏仁精。
5. 在另一个碗里，将面粉、盐和泡打粉过筛。
6. 每次加入大约一杯面粉混合物，直到完全混合。
7. 把面糊压进烤盘里。
8. 烤20-25分钟。你可不想烤得太焦。
9. 当你做奶油糖霜的时候，让巧克力棒冷却。

美式奶油糖霜

美国奶油乳酪最简单的奶油是用很少的原料和步骤制作的吗．你可以把糖霜堆在上面，让它的颜色像你想要的那样明亮!

• 将黄油和糖适当搅拌成奶油黄油必须在室温下开始制作．如果黄油太冷，乳剂可能会破裂，形成分离的奶油。
• 用奶油做巧克力棒的一个重要原因是它的颜色非常漂亮。
• 如果奶油不能马上用的话一定要放在冰箱里储存吗．它会变硬一些，应该在管道或铺开之前让它回到室温。根据它储存的时间长短，你可能需要快速重新混合。

如何制作鲜红色糖霜

如果可能的话，提前一两天做好糖霜。凝固后颜色会深很多。我使用的比例是一瓶1盎司的麦考密克红色食用色素加大约4杯奶油。如果使用凝胶，就会少得多。

我按照指示做糖霜，在加香草的时候加入食用色素。确保它完全融合在一起，根据需要刮碗的侧面。然后，我将弄湿毛巾，放在碗上几个小时。如果红色在几个小时后看起来很完美，我会把它放在一个密封的容器里，保存起来，直到需要的时候。如果颜色看起来不够红，我就会加入更多的食用色素，每次半茶匙，让它在每次添加之间凝固几个小时。如果你有时间让糖霜静置一夜，你会发现糖霜变黑了很多，你通常不需要更多的食用色素了!

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