菠菜鸡是一道看似简单却很复杂的菜。完美调味，多汁的鸡胸肉，填满奶油和美味的菠菜馅料。如果你喜欢这个食谱，一定要看看我的毛绒鸡食谱，比如墨西哥胡椒夹心鸡或芦笋鸡！
菠菜鸡
我最近很喜欢吃填充鸡。这是一种很简单的打扮老鸡的方法。这种方法相对简单，清理成本低，味道鲜美!当你感到忙碌的时候，这是一顿很棒的工作日晚餐，只需要几分钟就可以准备好，然后就可以放在你的餐桌上了。这个特别的食谱是我最喜欢的食谱之一，因为它是一种让我的孩子吃菠菜的鬼鬼祟祟的方法。
如何做菠菜鸡
要做菠菜馅鸡肉，首先要在鸡肉的顶部和底部撒上盐和胡椒。在做馅料的时候把它放在一边。你需要一个大碗来混合菠菜馅料。混合奶油奶酪，菠菜，马苏里拉奶酪，帕玛森奶酪，大蒜粉和红辣椒片。接下来，用锋利的削皮刀，在鸡肉较厚的一侧切一条缝。这个口袋至少要有两英寸长，但要小心不要切穿鸡肉。你也可以把鸡肉卷起来。任何一种方法都有效，使用口袋方法，你不需要用牙签把鸡肉密封起来。用几大勺奶油奶酪和菠菜混合物填满鸡肉。(约2汤匙)
移到煎锅，把温度调到中，加入油。在加入鸡肉之前，你要确保油的温度足够高，一个很好的指标是，当你往锅里倒一点水时，油是否开始发出嘶嘶声。加入鸡肉，一边煮6分钟。翻动鸡肉，加入黄油和柠檬汁。再煮6分钟。
关于鸡肉的注意事项:烹饪鸡肉的时间会根据你使用的锅、锅的温度和鸡胸肉的大小而有所不同。最好的办法是用肉温度计检查是否熟透。鸡肉需要在165华氏度。把体温计插进鸡肉最厚的地方会有帮助。
菠菜鸡配什么?
当谈到这样的馅鸡时，你可能会想要一些附加选择。鸡肉很饱腹，但我总是想要一些额外的东西来搭配。在我看来，这些选择总是赢家!其中大多数都非常简单，而且是在餐桌上添加一点额外蔬菜的好方法!
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菠菜鸡
成分
- 46盎司。鸡鱼片
- 1／2茶匙粗盐
- 1／2茶匙现磨黑胡椒
- 4盎司奶油奶酪块，软化
- 1／2杯马苏里拉奶酪丝
- 1／3杯帕玛森芝士
- 1／2杯冷冻菠菜,解冻
- 1/4茶匙大蒜粉
- 捏红辣椒片
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙黄油
- 半个柠檬汁
指令
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用盐和胡椒粉在鸡肉上调味。
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在一个大碗里，混合奶油奶酪，马苏里拉奶酪，帕尔马干酪，菠菜，大蒜粉和红辣椒片。
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用削皮刀在每个鸡胸肉上切一个口子，做成一个口袋。在口袋里塞满奶油奶酪混合物。
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在一个大煎锅中，用中火加热油。加入鸡肉，煮至烧焦，大约6分钟，然后翻鸡肉。加黄油，挤柠檬汁。
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继续烹饪，直到鸡肉不再是粉红色或达到165°F的内部温度。
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温暖的服务。
笔记
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
我在冰箱里有自制的菠菜洋蓟蘸酱，我想它可以作为馅料，但不要认为我会用柠檬汁，只需要一点水和黄油
这东西放在烤箱里烤会有用吗?我想做这个作伴，但我尽量避免那些让我待在厨房里，而其他人都在甲板上的菜!
我一直在寻找好的食谱，所以我做了这个鸡胸肉作为晚餐。它很美味。谢谢你！