烤抱子甘蓝很可能是我最喜欢的吃抱子甘蓝的方式，也是任何一餐的完美补充!试试我的格鲁耶尔烤球芽甘蓝另一道芝士蔬菜配菜。
帕玛森烤球芽甘蓝
球芽甘蓝在食谱和蔬菜的味道方面已经有了很大的进步。事实上，我一直对球芽甘蓝很感兴趣，(知道吗?!?)很多这种现在很受欢迎的蔬菜的食谱。如果你现在是粉丝，一定要尝试其他的变化，比如熏肉包，碎，布朗黄油，香烤,波本枫汁抱子甘蓝，只是举几个例子!
烤球芽甘蓝
烤蔬菜可能是我最喜欢的吃法。天然糖与油和清淡的调味料结合在一起的美丽焦糖化使蔬菜变成了神奇的东西。但是“roast”到底是什么呢?在过去，烘烤意味着要有明火。今天，我们在烤箱里烤东西。(我也会告诉你如何在空气炸锅里做这些。)
烤球芽甘蓝的时候，我会考虑几件事:
- 大小-如果它们刚好很大，我会在烤之前把它们切成两半。如果它们小一些，就像我们从花园里收获的那些，我会整只烤。(在我看来，这些也是最美味的!)
- 新鲜-它们应该是绿色的，不是黄色的，没有黑点。它们也应该非常坚固。如果你能找到仍然附着在茎上的球芽甘蓝，它们如果存放在阴凉干燥的地方会保存得更久。
空气油炸抱子甘蓝
我喜欢用空气炸锅煎球芽甘蓝;这让它们又香又脆!要在空气炸锅中制作帕尔马烤球芽甘蓝，请按照说明将蔬菜放入烤盘中。相反，将包好的球芽甘蓝放入空气炸锅的篮子中，避免重叠。在375华氏度空气中煎10-15分钟，中途摇动篮子。根据你想要的酥脆程度，你可能需要调整烹饪时间。
烤球芽甘蓝配什么?
我能告诉你一个秘密吗?我做了一锅，一个人吃了。但如果你是普通人，喜欢丰盛的食物，这里有一些很好的选择。
如何储存
煮熟的球芽甘蓝可以存放在冰箱的密封容器中。它们将持续4天左右。在烤箱或空气炸锅中重新加热。
帕玛森烤球芽甘蓝
这些美味的球芽甘蓝是任何一餐的完美补充!
成分
- 1英镑球芽甘蓝
- 1汤匙大蒜,剁碎
- ¼杯(25克)帕尔马干酪磨碎(加上更多的浇头)
- ¼茶匙粗盐
- ¼茶匙胡椒粉
- 3.汤匙橄榄油
指令
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预热烤箱至400华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸。
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球芽甘蓝洗净并修剪，纵向切成两半。用纸巾把它们擦干，然后把它们放在有衬里的烤盘中(或烤箱安全煎锅)。
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在一个碗里，加入大蒜、帕玛森奶酪、盐、胡椒粉和橄榄油，搅拌均匀。把混合好的油倒在球芽甘蓝上，搅拌均匀。
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不盖盖子烤大约18-25分钟*，或者烤到外酥里嫩。
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可选:搭配更多碎奶酪食用。
笔记
*参见空气炸锅说明。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
我猜帕尔马抱子甘蓝的食谱你把蒜瓣磨碎了吧?
很有味道。我用的是冷冻豆芽;在微波炉中解冻，然后分开，同样地按照食谱进行。我发现，在烤箱里烤了大约十分钟后，随着烤箱冷却，它们会燃烧掉很多多余的水分，至少会让它们呈现出一点棕色。
食谱既美味又容易准备。
听起来美味!
蒜瓣是剁碎的还是磨碎的?
这道菜好吃又容易做。