这香蕉面包用酸酵是一个光和美味的面包全纯香蕉的味道,很好你甚至不需要添加黄油!另一个配方,给你一个有刺激性的酵母味道,我试试简单的酵母布朗尼。
酵母香蕉面包
我肯定已经让我分享香蕉面包,从我肉桂糖香蕉面包来巧克力香蕉面包。都是很美味的,但是这种酵母香蕉面包食谱是那样的轻柔,香蕉味道真的出来,每吃一口,都会在这个面包。这真的是一个面包去香蕉。
我想要更多的配方使用酸酵除了我(我终于完善)简单的酵母面包。我高兴地说这是一个好主意!消耗起动的方法越多,越好。
酵母香蕉面包配方
以防你从来没有酵母香蕉面包之前和正在考虑…这味道是酸的吗?答案是否定的。酸酵作为酵母组件在这个食谱和仅仅是一种成分,有助于增加和纹理。这个面包尝起来像你会做出最完美的香蕉面包。纯香蕉美味!
这个简单的食谱酸酵是完美的。或者,只是使用你所拥有的起动器准备好放在冰箱里。(只是确保你拿出来烤前12小时!)无论哪种方式,我想你会喜欢淡淡的味道,它给添加到面包。
香蕉面包酵母要多长时间?
因为这道菜只生产一种面包,这里当然不会持续很长时间。我可以吃整个面包自己过几天!酵母面包,一般来说,在室温下通常持续4 - 5天。不要储存在冰箱里。相反,把它覆盖着一条毛巾或压缩塑料袋相对凉爽的地方。一个面包盒也很不错。
如果你想冻结的面包,一定要让面包冷却之前完全冻结。冻结的面包,密封条压缩塑料保鲜袋,确保让所有的空气。你可以将面包冷冻6个月,但你保持的时间越长,越新鲜品尝。(并确保标签的日期!)
更多的酵母食谱
酵母香蕉面包
成分
- 2杯中筋面粉(250克)
- ½茶匙小苏打
- ½茶匙盐
- ½杯(1贴或113 g)黄油,室温
- ½杯(100克)红糖
- ½杯(100克)砂糖
- 2大鸡蛋,室温
- 1汤匙香草
- 4成熟的香蕉,碎或捣碎
- 1杯酸酵
指令
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预热烤箱至350°F。准备一个9×5英寸面包与喷不粘锅。
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在一个中等大小的碗里倒入面粉,小苏打和盐。用叉子搅拌结合成分。备用。
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在一个大碗里(或碗站混合器)加入黄油和糖。与手持混合器中混合成分完全合并之前,大约1 - 2分钟。
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碗里加入鸡蛋、香草和香蕉。混得很好,直到只剩下几块香蕉。可能需要刮碗。
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加入面粉混合物和酸酵,用手轻轻搅拌。
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把面糊倒入准备好的锅。
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在350°F烘焙55 - 65分钟或直到一个牙签插入删除与面包屑,但没有湿面糊。不烧损。
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允许冷却切割之前至少10分钟。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。








我用这个配方,使一些优秀的香蕉松饼。他们是光和超级好吃。我确实为额外加2汤匙波旁味道。我能说什么呢?在肯塔基州…
优秀的面包!我不是新酵母,事实上,我有一个微生物学学位,但没有老传说说从来没有使用金属器具吗?然而,每个配方我发现,包括这个,要求使用搅拌器或搅拌机。纠正我如果我错了,但我见过每一站搅拌机使用金属碗,和一个搅拌机使用金属搅拌器。到底发生了什么事?
这个可以,回到过去,餐具的银,鉴于酵母的酸性性质,将氧化并杀死微生物的组合?(银剧毒细菌、真菌和病毒)。
我们的现代餐具和碗是不锈钢做的,我猜。你的想法呢?
我喜欢这道菜。香蕉蛋糕真的很潮湿。我做了一些变化——原创,一个用更少的糖和一个与芡欧鼠尾草种子。
他们都非常好。谢谢你的配方。我可以试一试肉桂卷
正在寻找一个酵母面包食谱,允许灵活性的湿成分(如香蕉)。这两次香蕉和枇杷的组合和柿子。每次都容易,潮湿的,美味的。感谢阿曼达!
就做了这个成熟的起动器,冰箱里我一直在积累。可爱的质地良好的团粒。潮湿和持有。我只有三大香蕉,但是它充满了香蕉的味道。肯定会再做。
嗨,这是一个很好的配方。感谢你的分享。我有一个“固体”酵母,所以我把它,仔细,鸡蛋以创建一个光滑面糊,然后是巧克力。伟大的结果。来自瑞士的问候。
牛津大学出版社,我评论的目的是“容易布朗尼”配方
这是很好的。我使用一个相当活跃的起动器。我想知道如果它是可以使用丢弃从冰箱里吗?
可以,但要确保室温之前添加。
你能添加巧克力、坚果等,你会感谢多少
一直在这添加了豆蔻呆了两个月。伟大的秘诀。不太甜。每次都完美,毛茸茸的。谢谢你!