布朗尼巧克力芝士蛋糕是一个自制的布朗尼地壳底部顶部有一个奶油和颓废的巧克力芝士蛋糕。然后,自制的奶油块创建一个甜点,肯定会满足每个人的甜食!就像得到两个甜点!我也有一个巧克力蛋糕底芝士蛋糕用甜酸奶油超过你可能爱!
成分和替换
巧克力蛋糕层:巧克力蛋糕层是我一半的秘方法国丝布朗尼(你还会尝试)。如果是使用盒装巧克力蛋糕混合,根据包装指令,但只有一半面糊倒入锅里的底层。用剩下的半张布朗尼。
可可粉:你需要定期Dutch-processed可可粉和不加糖的可可粉巧克力蛋糕底巧克力芝士蛋糕。Dutch-processed可可豆是巧克力蛋糕层,虽然经常不加糖的可可粉的巧克力芝士蛋糕。
巧克力:芝士蛋糕填满,我用牛奶巧克力。你可以替代款半甜的芯片如果这是你所拥有的。
鞭打浇头:测试后这道菜巧克力酱,我们决定使用奶油作为浇头。巧克力酱是压倒性的芝士蛋糕和巧克力蛋糕层。然而,如果你想要更多的巧克力甜点,继续加入巧克力酱!
如何存储布朗尼巧克力芝士蛋糕底
存储布朗尼巧克力芝士蛋糕,覆盖了芝士蛋糕并将其存储在冰箱里一两天。如果你紧裹的芝士蛋糕塑料包装或储存在密闭容器,它将持续3天在冰箱里。
我可以冻芝士蛋糕吗?
是的!如果你不打算吃芝士蛋糕在几天内,冻结。我建议冻结没有奶油浇头的芝士蛋糕。您可以快速准备服务时将其添加到芝士蛋糕。冻结一个芝士蛋糕:
- 完全让芝士蛋糕冷却。
- 把芝士蛋糕(发现)在冰箱里大约一个小时。如果你保持的芝士蛋糕饼烤模,把盘子两侧。
- 小时后在冰箱里,把锅的芝士蛋糕(您可能必须用刀撬掉),将它紧紧用塑料袋包装。
- 冰箱把芝士蛋糕包装成一个压缩包或包装铝箔。确保标签和日期的芝士蛋糕。它应该持续3个月在冰箱里。
- 当准备好享受,一夜之间让芝士蛋糕在冰箱里解冻。
巧克力蛋糕底巧克力芝士蛋糕
成分
核仁巧克力饼皮
- ¾杯中筋面粉(94克)
- 3汤匙Dutch-processed可可粉
- ¼茶匙泡打粉
- ⅛茶匙粗盐
- 2大鸡蛋,室温
- 1杯(200克)砂糖
- 6汤匙(¾棒/ 85 g)无盐黄油,室温
- 1茶匙香草
填充
- ½杯(119克)重奶油,室温
- 1杯(168克)牛奶巧克力
- 2块(8盎司)奶油芝士,室温
- ½杯(100克)砂糖
- 2汤匙一般不加糖的可可粉
- 2大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草精
一流的
- 鞭打浇头,为装饰
指令
-
预热烤箱至350°F。轻轻喷一个9英寸的蛋糕盘和线底部羊皮纸。
核仁巧克力饼皮
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一个大碗里,加入面粉,可可粉,泡打粉和盐。一起搅拌原料,直到他们完全合并。备用。
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在碗的搅拌器桨附件或在一个大碗里用一个手持搅拌机打鸡蛋,糖,黄油,和香草,直到光和毛茸茸的。
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与混合,加入面粉混合物。打开搅拌机和混合直到成分很低的总和。
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把布朗尼的混合物倒进锅里,烤12分钟。地壳总不会完全烤时从烤箱中删除。与此同时,准备芝士蛋糕混合。
填充
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微波专用碗,加入奶油和巧克力。20秒的间隔,直到芯片的热量融化和混合光滑没有肿块。备用。
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在搅拌器桨附件,打奶油芝士,直到奶油光滑。
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糖和可可粉中搅拌至光滑。
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加入鸡蛋,一次一个,搅拌直到总和。停止刮下来的碗。
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折叠在融化的巧克力混合物。
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加入香草和搅拌结合。
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将面糊倒在头发上地壳部分烤巧克力蛋糕的顶部。
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烘烤65 - 70分钟。芝士蛋糕当双方进行设置,但仍有点摇晃的中心。
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将芝士蛋糕从烤箱,让它冷却至室温。
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当准备好,把芝士蛋糕在冰箱冷藏4个小时到一夜之间,或者直到集。
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加上鲜奶油服务。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
什么试验厨房不得不说这道菜:
秋天
巧克力芝士蛋糕不是我个人选择(请不要给我寄恐吓信!)。但是,我可以看到它的吸引力对于那些寻找一种强烈的巧克力体验。每一口食物丰富,奶油,满是颓废的巧克力味道。fudgy布朗尼底部添加一个令人愉快的的经典芝士蛋糕。
伊丽莎白
这是一个巧克力爱好者的梦想甜点!一个巧克力蛋糕层顶部设有一个丰富的巧克力芝士蛋糕。我喜欢每一口食物,尤其是上面放一块奶油!
蕾切尔
在我的字典里,没有太多的巧克力。布朗尼基地在巧克力芝士蛋糕是巧克力爱好者的梦想,必须努力!
贝拉
我非常喜欢巧克力蛋糕的基础!你永远不能出错和布朗尼。这个芝士蛋糕很像巧克力的但在一个很棒的方法。富人fudgy基地顺利平稳的芝士蛋糕层!
赛琳娜
我爱你的温柔fudgy布朗尼巧克力芝士蛋糕。一步从常规巧克力芝士蛋糕食谱!
我用半甜巧克力和黑巧克力可可(我不喜欢牛奶巧克力),黑巧克力酱的顶部。当我为它下毛毛雨覆盆子果盘(由新鲜覆盆子)在每片,加上鲜奶油。这是惊人的!
很好的厨师食谱。谢谢你的努力
我爱烘焙和发现你的食谱,可以创建许多杂志我读。所以很高兴认识你,即使它的在线!
sak