覆盆子指纹饼干是一种入口即化的美味饼干，结合了酥饼和覆盆子的味道，上面还涂了一层美味的杏仁釉。看看这些海龟拇指指纹cookies用同样的酥饼粉底!如果你想了解更多饼干食谱或者甚至是我著名的Snickerdoodle食谱我来掩护你。
覆盆子拇指指纹饼干
这款非常简单(但美味)的饼干的基础是酥饼。我一直很喜欢酥饼饼干，但经过一些研究，我对它们有了新的欣赏!酥饼可以追溯到12世纪的苏格兰。酥饼在当时是一种美味，只有在特殊场合才会吃。那么酥饼是怎么做的呢?黄油。酥饼其实一开始是饼干面包，但加入大量黄油后，这道菜就变脆了。
拇指指纹Cookies的技巧
制作完美指纹的诀窍是不要用拇指．嘘，别告诉任何人。我喜欢用勺子的边缘。我把一小盘面粉放在外面，用勺子蘸一下，防止粘在上面，然后轻轻按压，形成圆形的中心。
关于这些饼干，我要给你们的另一个建议是用你的手把球滚出来．如果你用饼干勺，你会得到正确的大小，但不要忽略手滚动。这个动作将饼干面团密封在一起，防止底部在高温下开裂。
如何存储拇指指纹Cookies
烘烤后，让饼干完全冷却，然后将它们放入密封容器或可冷冻的密封塑料袋中。我建议把它们放平，然后在每层之间加一层羊皮纸。
关于存储的附加说明:如果您计划在cookie交换中使用这些，冷冻它们将是您最好的选择!由于果酱中心的原因，运输这些饼干可能会有一些挑战。
覆盆子拇指指纹饼干
这款覆盆子指纹饼干是一款入口即化的美味饼干，结合了酥饼和覆盆子的味道，上面还涂了一层美味的杏仁釉。
成分
拇指指纹饼干
- 1杯(226克)黄油软化
- ⅔杯(150克)砂糖
- ½茶匙杏仁中提取
- 1大蛋黄
- 2杯(256克)通用面粉
配料
- ½杯无籽覆盆子果酱
- ½杯(63克)砂糖
- ¾茶匙杏仁中提取,可选
- 1茶匙牛奶
指令
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预热烤箱至350华氏度。
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在一个中等大小的碗里，将黄油和白糖搅拌均匀。加入1/2茶匙杏仁精、蛋黄和面粉，搅拌至面团均匀。
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将面团冷藏15-30分钟。
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将面团揉成1.5英寸的球，放在铺有羊皮纸的烤盘上。用勺子在每个球的中心做一个小的压痕。用果酱填充印模。
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在预热的烤箱中烤14-18分钟，或烤至浅棕色。
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在一个中等大小的碗里，将砂糖，3/4茶匙杏仁粉和牛奶混合至光滑。
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淋在温暖的饼干上。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
你好。我生活在一个没有万能面粉的国家。你能建议另一种面粉吗?也许是蛋糕粉?比例会不同吗?
我听说用蛋糕粉或糕点粉就行了。
嗨，我在谷歌上搜索了一下，看到你需要为每杯蛋糕粉添加2吨额外的蛋糕粉，以使蛋糕粉相当于所有用途。希望它有用!
万能和自动发酵的区别在于，自动发酵含有发酵粉，万能则没有。只要在那些需要各种用途的食谱中去掉泡打粉就行了，因为它已经在自我膨胀中了。蛋糕粉也没有泡打粉，所以你必须添加食谱要求的泡打粉。希望大家都明白了。
今天做的，太好吃了
我喜欢你的食谱。太棒了。而且做起来不难。圣诞快乐
我喜欢你所有的食谱，最喜欢的是奶油和柠檬，这是我们家的最爱!!
等不及要试试指纹饼干了。我已经做了很多年了，但我将尝试一种变化。
我今晚做了这些，看看我是否想把它们加入我的圣诞礼物轮换。不会吧!Ah-mazing !我很少吃自己做的零食，我已经吃了3个了。注意——我没有杏仁提取物，而是用香草代替，只在一半的蛋糕上加了釉。首选无釉。
食谱看起来太棒了…!
我不喜欢杏仁提取物。我想知道我是否可以用香草精代替它，还能得到一块美味的饼干。
我用了一半的杏仁提取物，或者根本不用!
今天做了这些，我所有的果酱都是用饼干做的印象做的，在羊皮纸上到处都是，留下的印象是空的。为什么会发生这种情况?
听起来印痕不够深，装不下填充物。
嗨,阿曼达! !最近尝试了这个食谱，非常棒!它们做的饼干形状很好，也很好吃。每个人都喜欢，所以我会再做一次，并添加到我的节日饼干列表中。我想下次我会在糖衣中去掉杏仁，否则，一个很棒的饼干!哦!我用覆盆子果酱和杏果酱做的。Yum ! !
我今天做了这些
它们真的很好吃，很容易做。
我会在圣诞节多做一些