这些神圣的核桃粘面包是你的新最喜欢的食谱!我们喜欢焦糖核桃浇头,完全煮滚。如果你爱粘面包但是很短时间,我尝试gydF4y2Ba容易粘面包gydF4y2Ba版本!gydF4y2Ba
山核桃的面包gydF4y2Ba
这个配方恰好是基于gydF4y2Ba女人的先驱粘性的馒头gydF4y2Ba配方目前在她的商品!(我做了一些修改和方法),但让我告诉你,这些黏糊糊的面包gydF4y2Ba除了gydF4y2Ba美味的和加载纹理和甜蜜。似乎有点密集的起初,但这只是几个简单的步骤分歧几小时。确保你知道gydF4y2Ba当gydF4y2Ba你想让你的粘包服务,这样您就可以相应的计划。gydF4y2Ba
应该你想分手的步骤,您可以在一夜之间冷却面团。# 8的指令,它说“封面和冷藏1小时。”而不是冷却1小时,你一夜之间将寒意。不准备馅料和装饰配料,直到第二天早上。gydF4y2Ba
如何使核桃粘小面包吗gydF4y2Ba
首先我必须道歉多么强烈的这篇博客!不仅这些粘稠的烤面包那么有趣和拍照,但有很多步骤的过程,所以我想确保任何人用酵母对工作感到舒适。gydF4y2Ba
这道菜有三个主要组件:gydF4y2Ba
- 面团gydF4y2Ba
- 面团填充gydF4y2Ba
- 一流的gydF4y2Ba
面团gydF4y2Ba
放在一个中等大小的碗里加入牛奶和微波加热2到2 1/2分钟,或者直到它达到110°F。加入油,糖,搅拌至溶解。撒上酵母,让它坐1分钟。gydF4y2Ba
在一个大碗里(如果你使用一个非常大的碗碗里你可以揉面团!)添加4杯通用面粉。倒在面粉和牛奶混合搅拌抹刀。这将是温暖的和粘性。盖上碗干毛巾布(或两个毛巾如果你的碗很大!)gydF4y2Ba让它坐了1小时gydF4y2Ba。小时后的面团看起来一样的,就像它应该不会改变大小。gydF4y2Ba
现在加入剩下的1/2杯面粉,盐,泡打粉和小苏打。碗里(或在柜台上如果你没有一个大碗)用你的手捏成分在一起。(这我花了2分钟。)一旦他们都注册,再次盖上碗,gydF4y2Ba冷藏1小时gydF4y2Ba。因为我的碗太大的冰箱,我设置了碗在凉爽的储藏室(约50°F)小时。面团大小应该增加一点,但它不会翻了一番。gydF4y2Ba
使粘稠的面包gydF4y2Ba
小时后“令人心寒的”把面团磨碎的表面和滚一个大矩形。应该是大约30×10英寸。试着保持尽可能多的一个矩形。当我推出一轮揉成一个矩形我开始用擀面杖在面团做一个加号。然后在第一个路口开始,转动,角落,远离中心的面团。搬到每一个角落的生面团,压紧,远离中心的面团。这将给你一个相当甚至广场,在那里你只防止轧制中心增加长度。你可能需要停止并检查以确保面团不坚持你的计数器。gydF4y2Ba
把馅料gydF4y2Ba
一个最有趣的步骤!一旦你的面团滚到30×10矩形,传播黄油面团。我喜欢黄油很软,用干净的手传播的每一个角落和缝隙面团。现在撒糖面团的整个表面。现在撒上肉桂。(你也可以一起搅拌红糖和肉桂洒之前,但是我不想脏了另一个碗里。)gydF4y2Ba
从最长的一面,卷起面团的日志中就像一个果冻卷。一旦滚,切成16个人卷。我使用一个非常锋利的刀,但是您还可以使用牙线的方法,这是滑下的牙线面团日志然后穿过牙线拉。gydF4y2Ba
这是一个相当薄的面团,所以每个辊将严密紧凑。gydF4y2Ba
现在让你热锅从烤箱(你可能已经删除它在这一点上),开始仔细地把面包放进热泡泡山核桃和糖的混合物。gydF4y2Ba
16卷能装12英寸的锅。gydF4y2Ba
支付厨房毛巾和面包gydF4y2Ba让他们坐20分钟在柜台上。gydF4y2Ba(不是烤箱!)他们应该增加一点。gydF4y2Ba
20分钟后,锅的地方gydF4y2Ba回烤箱gydF4y2Ba30 - 40分钟。我把一个松散的帐篷箔的面包第一15分钟。gydF4y2Ba
一旦他们完成烘干,删除它们从烤箱和允许他们坐10分钟。gydF4y2Ba
放上一个大托盘,快速翻转盘和锅,这样面包现在那么盘。抬起热锅,一定要让所有的糖片段下降到面包!gydF4y2Ba
如何为粘性小面包吗gydF4y2Ba
我碰巧有一个gydF4y2Ba大型圆形托盘gydF4y2Ba完美的工作这些粘稠的馒头。这是16英寸直径这意味着光荣甜蜜的核桃酱可能泄漏在卷,而不是做一个大混乱!gydF4y2Ba
你能用一个9×13道菜配方吗?gydF4y2Ba
你可以。虽然我没有测试过它(我爱我的锅!)它将工作。我仍然会使用foil-lined烤盘下面9×13道菜以防泄漏。gydF4y2Ba
你能冻结粘性小面包吗?gydF4y2Ba
如果你想提前计划和冷冻馒头,你确定可以。我准备卷起,他们切成单个馒头。把它们放到烤盘内衬羊皮纸,然后用保鲜膜覆盖面包(轻轻按下删除尽可能多的空气),然后用箔覆盖这道菜。在冰箱里。当你准备使用它们,把它们从冰箱里,让他们温暖到室温,大约12小时或过夜。然后准备浇头,跟随其他指令。gydF4y2Ba
更多的早餐食谱gydF4y2Ba
山核桃的面包gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
面团gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba全脂牛奶gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(100克)砂糖gydF4y2Ba
- 2¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba活性干酵母(¼盎司包)gydF4y2Ba
- 4½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉(562.5克),gydF4y2Ba加上更多的除尘gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
面团填充gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba盐黄油,gydF4y2Ba很软gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(200克)红糖gydF4y2Ba
一流的gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(226克)黄油,gydF4y2Ba融化了gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(300克)坚定地轻装上阵红糖gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蜂蜜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba的粗盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba威士忌,gydF4y2Ba可选的(我用野生土耳其)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba山核桃半,gydF4y2Ba大致切碎gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
面团gydF4y2Ba
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放在一个中等大小的碗里加入牛奶和微波加热2到2 1/2分钟,或者直到它达到110°F。加入油,糖,搅拌至溶解。gydF4y2Ba
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撒上酵母的牛奶混合物,让它坐1分钟。gydF4y2Ba
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在一个大碗里,加入4杯面粉。将牛奶和酵母混合物倒入面粉,搅拌至完全混合。它应该是湿粘和温暖的温度。gydF4y2Ba
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覆盖一个厨房毛巾,让在一个温暖的地方坐1小时。gydF4y2Ba
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面团后休息1小时,取出毛巾。它应该是相同的。添加盐、泡打粉、小苏打和剩余½杯面粉。gydF4y2Ba
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揉结合。(如果你使用一个足够大的碗,你可以一起揉配料在碗里。)gydF4y2Ba
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封面和冷却1小时。gydF4y2Ba
做一流的gydF4y2Ba
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在介质微波专用碗里融化黄油。加入红糖、蜂蜜、盐、香草,威士忌(如果添加)。搅拌均匀,确保没有肿块。备用。gydF4y2Ba
准备面团&填充gydF4y2Ba
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预热烤箱至325°F。gydF4y2Ba
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滚揉成30×10英寸矩形磨碎的表面。(如清洁工作台面)gydF4y2Ba
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用干净的手,软黄油面团表面的扩散,确保均匀,覆盖所有的面团,直到边缘。撒上1杯红糖,然后还可以撒上肉桂,在上面放上。gydF4y2Ba
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在长边开始,卷起面团,果冻卷时尚。辊横向切成16等于切片,备用。中心(减少一半,现在每一个新的部分的中心,然后每一个新的部分切成两半。这应该是16块。)gydF4y2Ba
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设置一个12英寸的铸铁煎锅上面foil-lined和有框的烤盘。山核桃在锅的底部,将黄油和红糖(超过)的混合物。gydF4y2Ba
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将锅放在烤箱,直到糖的混合物有点泡沫和泡沫,约10 - 15分钟。gydF4y2Ba
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10 - 15分钟后,从烤箱中拿出来并将卷,剪边,融化和冒泡糖。(把卷边缘仔细确保不要触摸热锅)gydF4y2Ba
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封面,让卷上升,约20分钟。(这是在烤箱!不回滚进烤箱,直到他们上升了20分钟!)gydF4y2Ba
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锅回到烤箱,烤在325°F,直到金黄色卷和糖是棕色和粘性,30到40分钟。(我用松散覆盖了卷箔帐篷前20分钟。这是可选的。)gydF4y2Ba
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删除从烤箱烤盘着锅,让冷却15分钟。反卷到一个大托盘。最好的温暖!gydF4y2Ba
你做这道菜吗?gydF4y2Ba
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签gydF4y2Ba# YouAreBakergydF4y2Ba。gydF4y2Ba
这些结果好但太甜了我的口味。如果我再让他们先烤面包,烤后然后削减超过一半,泡沫我将增加面包的烤箱然后让设置转出来。gydF4y2Ba
今天早上做这些(昨晚让面团。)我确实有一个评论,因为我没有看到它。确保牛奶混合物冷却足够不要杀酵母。30分钟后我仍然几乎160 f。这将杀死酵母,它永远不会上升。花了将近一个小时低于110 f(马克斯临时我工作用酵母)。gydF4y2Ba
这些看起来很好吃!我没有生铁锅,其他锅你会建议吗?gydF4y2Ba
嗨,艾米丽!我与iambaker和乐意帮助解决问题。我们没有面包一起在另一个锅,所以我不能说其有效性。你可以试试9×13英寸的烤盘,但烘烤时间可能会受到影响。我希望这可以帮助,祝你有美好的一天!gydF4y2Ba
嗨,我只是有一个问题。我想让这些但是我丈夫是对坚果过敏。你认为这将是好的没有?我需要改变任何馅料和装饰配料成分?gydF4y2Ba
谢谢你,雅典娜gydF4y2Ba
嗨雅典娜——我不推荐这道菜如果有坚果过敏。gydF4y2Ba
食谱看起来太棒了!我只是问如果味道被离开山核桃。我理解,但过敏,唯一的问题与整个配方是山核桃。毁了它离开他们吗?很抱歉打扰你,顺便说一句。gydF4y2Ba
谢谢你！gydF4y2Ba
我想寄这些美味的照片粘面包,但没有离开。gydF4y2Ba
谢谢你所有的细节写出来! !我很欣赏一个好“故事”解释allllmost做这道菜。我们有另一个lowkey复活节,所以这些面包一起将是一个伟大的方式让它感到特别。gydF4y2Ba
这看起来惊人的! !我们是一个不含酒精的家庭。有替代的威士忌吗?谢谢!gydF4y2Ba
的指令,8号说“封面和冷藏一小时”。它需要冷藏一小时,或者只是搁置在内阁成分很酷?它看起来美味!迫不及待地想让它!gydF4y2Ba
优秀的配方。为什么酵母和发酵粉? ? ?gydF4y2Ba