Easy Sticky Buns是一种新月形的面团,里面填充了肉桂和糖的混合物,卷起来,在坚果、甜味和黄油的浇头上烘烤。如果你有更多的时间,喜欢从头开始烘焙,一定要试试我的山核桃黏包子

白盘子上的粘面包

简单的黏包子

如果你没有时间从头开始做粘包子,那么这个食谱就是为你准备的!从商店购买开始新月形面团(这是我自制的食谱!)然后以你所期望的焦糖卷的甜味和粘性结束。当然,我不能忽略山核桃,这是区分粘面包和焦糖卷的一个配方。不需要上升时间,所以你可以在短时间内得到一批。(嗯,大约30分钟左右……)

拿起一个未烘烤的卷面包

粘包子的配料

这个食谱有两部分——配料和面包卷。

配料:锅底的浇头由红糖、无盐黄油和山核桃制成。

坚果:如上所述,坚果是粘包子的标配。但是,如果你喜欢的话,你可以把它们去掉,或者尝试不同种类的坚果,比如核桃甚至杏仁。

馅料:抹上黄油,肉桂糖馅,撒在擀好的面团上。就像传统的肉桂卷

在砂锅中制作酱汁黏面包的步骤,然后将切好的面包卷放在上面

粘性面包vs.焦糖卷

正如我之前所说,粘面包和焦糖卷的最大区别在于坚果,最常见的是山核桃。你可能想知道,黏包子和肉桂卷有什么区别?肉桂卷不需要从锅里倒出来,因为它们没有加焦糖酱。它们通常上面涂有奶油芝士釉,不含坚果。

从烤箱里拿出来的粘面包

如何用牙线切黏包子

在把所有的美味都卷成卷后,有时很难在不压扁的情况下把它们切成个人大小的卷。如果你用的刀不够锋利,可能会导致面包卷在烤之前被压扁。让你免于沮丧的一个好方法就是牙线!对,牙线。

要使用牙线,首先,确保它是普通的(没有味道的)牙线。在卷起来的卷下面滑动一长段牙线,把牙线绕在卷上大约2英寸。拉一下就可以切开面包卷。每隔两英寸左右重复这个步骤。现在,别忘了用牙线剔牙,但要用新牙线!

白色盘子上一个黏糊糊的小圆面包,微微摊开

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4.673.

简单的黏包子

准备时间 10分钟
做饭的时间 30.分钟
总时间 40分钟
Easy Sticky Buns是一种新月形的面团,里面填充了肉桂和糖的混合物,卷起来,在坚果、甜味和黄油的浇头上烘烤

成分

小圆面包

  • ¾(150克)红糖
  • ½(1根/ 113克)无盐黄油融化了
  • ½(54.5克)粗切的山核桃

  • 2(每个8个)月牙卷
  • ½(1根/ 113克)无盐黄油软化
  • ½(100克)淡红糖包装
  • 1汤匙地面肉桂

指令

  • 将烤箱预热至350华氏度,在9×13-inch烤盘上喷洒不粘锅喷雾。

小圆面包

  • 在一个碗里,混合融化的黄油和红糖。倒入准备好的烤盘中,均匀摊开。
  • 在黄油和红糖上撒上切好的山核桃。

  • 在一个干净的工作台上,擀开两管面团。把第二张面团直接放在第一张面团旁边,做出一个大正方形的面团。把几张面团揉在一起,这样就看不到接缝了。
  • 把黄油均匀地涂在面团上。
  • 在一个小碗里,混合红糖和肉桂。拌匀。
  • 将肉桂糖混合物均匀地撒在面团上。
  • 用长边把面团擀成圆木。切成等量的12块。把每一块都放进锅里黏黏的馅料里。
  • 烤25-30分钟,或直到顶部变成金黄色。
  • 将烤好的面包卷翻转到一个大的烤盘或烤盘上。
  • 温暖的服务。

这个食谱是你做的吗?

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来认识一下阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的作者,也是畅销书《惊喜蛋糕:每种场合的神奇蛋糕-里面有一点额外的东西》的作者。在她15年以上的博客冒险的过程中,她已经在美食网络,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,人物杂志,美食家,新娘,浪漫的家,生活:美丽,出版商周刊,每日邮报,明星论坛报,环球邮报,DailyCandy, YumSugar,结,厨房和游行,举几个例子。

读者评论

  1. 这些指示太可怕了!
    不要使用这个食谱!

    不提供所有步骤

    我应该把所有的黄油都放进去。底部是山核桃
    然后在上面加点黄油

    不知道怎么做这道菜

    1. 你是不是碰巧漏掉了说明?食谱卡上的那些?指示总是在哪里?

      指令
      将烤箱预热至350华氏度,在9×13-inch烤盘上喷洒不粘锅喷雾。
      小圆面包
      在一个碗里,混合融化的黄油和红糖。倒入准备好的烤盘中,均匀摊开。
      在黄油和红糖上撒上切好的山核桃。

      在一个干净的工作台上,擀开两管面团。把第二张面团直接放在第一张面团旁边,做出一个大正方形的面团。把几张面团揉在一起,这样就看不到接缝了。
      把黄油均匀地涂在面团上。
      在一个小碗里,混合红糖和肉桂。拌匀。
      将肉桂糖混合物均匀地撒在面团上。
      用长边把面团擀成圆木。切成等量的12块。把每一块都放进锅里黏黏的馅料里。
      烤25-30分钟,或直到顶部变成金黄色。
      将烤好的面包卷翻转到一个大的烤盘或烤盘上。
      温暖的服务。

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