花生酱巧克力蛋糕Caramelitas是终极ooey感伤的巧克力蛋糕!他们有一个甜蜜的焦糖中心,还有一层花生酱的食物有更多的花生酱下毛毛雨。这些从我的超级受欢迎的巧克力蛋糕食谱!
花生酱巧克力蛋糕Caramelitas
实际上有一个科学的原因,人们喜欢花生酱和巧克力的结合。它叫做动态感知的对比。这与我们的味蕾爱纹理。但是,我不需要一个科学的解释,为什么我如此爱这个组合。然后,与焦糖添加到混合,它需要一个全新的水平。我愿意继续研究这个巧克力,花生酱,和焦糖组合任何一天!,让我开始与这些花生酱巧克力蛋糕Caramelitas !
成分和替换
黄油:你需要2棒的无盐黄油巧克力蛋糕。融化它,然后让它很酷。
可可粉:寻找高质量的,不加糖的可可粉。
花生酱的食物:,花生酱的食物被添加到第一层巧克力蛋糕的顶部。你也会添加一些花生酱巧克力蛋糕的顶部。你可以用巧克力花生酱。如果你想要替换的
焦糖酱:使用焦糖位或独立包装的焦糖焦糖酱。Be sure to unwrap them. The amount would be the same, 11 ounces.
如何制作花生酱巧克力蛋糕Caramelitas吗
一切开始于巧克力蛋糕食谱。你会烤两个阶段的布朗尼。第一个将烤巧克力蛋糕层底部。然后,你会烤后又添加了花生酱精华,焦糖酱,和第二布朗尼层。
一旦你准备好巧克力蛋糕的面糊,倒一半(约2杯)的面糊准备9英寸方形锅。(我建议衬羊皮纸的锅,包括双方,和喷洒不粘锅的烹饪喷雾。)
这一层烤10 - 12分钟350°F。同时,准备通过添加的焦糖和牛奶焦糖酱到一个中锅,烹饪用中火5分钟。删除从热,加入香草,搅拌,直到一切都成立。
把巧克力蛋糕从烤箱后第一次,盖着一层花生酱的建议。然后,将焦糖酱倒入的建议。让焦糖坐了几分钟。
仔细的独家新闻和传播剩下的巧克力蛋糕面糊的焦糖。这可能会非常棘手…我通常只是用我的清白设置上面糊。不要试图移动它太多,可能会惹焦糖层。(没有恐惧,它会走到一起的巧克力蛋糕烤)。
最后,涂上花生酱。烘烤18 - 20分钟。让他们冷静一点之前将他们转移到冰箱冷藏至少4小时。
我可以让这些在一个9×13英寸的烤盘吗?
我不推荐尝试这道菜在一个更大的锅里。没有足够的布朗尼两层组合,这意味着布朗尼会太薄,无法适应。
花生酱巧克力蛋糕Caramelitas
成分
布朗尼
- 1杯(227 g)棒、黄油、融化,冷却,然后
- 2杯(400克)砂糖
- 1杯中筋面粉(125克)
- ⅔杯(79克)不加糖的可可粉
- ½茶匙粗盐
- ½茶匙泡打粉
- 4大鸡蛋,室温
- 2茶匙香草精
- 1杯花生酱的食物
焦糖酱
- 1袋(11盎司或1¾杯)焦糖
- 1茶匙香草精
- ½杯(122.5 g)牛奶
一流的
- ½杯奶油花生酱
指令
布朗尼
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预热烤箱至350°F。行9×9英寸的烤盘和羊皮纸,包括双方的菜。喷雾用不粘锅的烹饪喷雾。
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融化的黄油在微波和预留稍微冷却。
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在一个大碗里,一起筛糖,面粉,可可粉,盐和泡打粉。
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在一个中等大小的碗里,把鸡蛋和香草。加入鸡蛋和香草的干成分,轻轻搅拌。
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把融化的黄油倒进布朗尼混合物,混合直到完全合并。
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传播½巧克力蛋糕的面糊(2杯)到准备烤盘,烤10 - 12分钟。
焦糖酱
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焦糖位在一个中等大小的炖锅内,把热量来用。加入牛奶,搅拌至所有焦糖位融化(约5分钟)。熄火,加入香草,搅拌直到完全合并。
组装的布朗尼
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当时间到了,把巧克力蛋糕从烤箱和覆盖1杯花生酱的建议。
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焦糖酱倒在花生酱的建议。让焦糖坐大约5分钟。
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仔细勺子和扩散其余两杯巧克力蛋糕面糊的焦糖酱。(它将一起烤)。
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微波专用碗,加热30秒的间隔,直到奶油花生酱。细雨的花生酱巧克力蛋糕面糊的顶层。
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烘烤18 - 20分钟,或者直到边缘开始有点黑暗。
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删除从烤箱和允许冷却前将冰箱里caramelitas至少4小时。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
如果我不能找到花生酱的食物吗?我刚和花生酱代替吗?
是的!
对卡夫焦糖。不确定我是否能找到这些。替代吗?
您可以使用任何焦糖。
我根据你的食谱和他们出来作为一个大的混乱。是不可能创建层因为焦糖太liquidey。我不能传播巧克力蛋糕面糊即使在最高的顶层,因为太热,一切都混合在一起。
再一次我买了所有这些成分和根据你的食谱。你就这样写,不要让它,因为它不工作。在所有。
你好,维多利亚。非常抱歉听到这是一团糟…没有什么比这更令人沮丧的时间,精力,和金钱成一个新的食谱,它不工作!我的歉意。我基于我的食谱配方http://www.averiecooks.com/2013/12/carmelitas.html我已经多次取得了巨大的成功。我也有我的食谱取得了巨大的成功,我不知道哪里出问题了。也许我们可以详细交谈,我能帮忙吗?请随时给我发电子邮件manda2177@gmail.com
嗨。你有视频怎么做这个吗?我希望你会怎么做? ?谢谢。!
我只是想知道也许一杯黄油是太多了。他们似乎布朗尼非常油腻。
不!食谱写是对的。欢迎你来实验,找到你喜欢什么!
我和维多利亚一样的问题,他们对我来说是一个巨大的混乱。我有困难传播面糊的花生酱和焦糖因为面糊太厚。味道也不错,但我煮他们更长时间比你要求的,他们从来没有正确设置。我会再试试这些只是想知道我做错了什么。
将帮助我澄清一下,面糊厚吗?想知道如果我需要更明显…这么美味的食谱我讨厌看到有任何问题。
哇!哇!哇! ! ! !这些东西都是惊人的。我今天让他们第二次,不能等待挖掘。我会说4个小时的等待是纯粹的折磨。哈哈我和吉尔德利取代了花生酱精华巧克力棒在我的书中。下次我会做花生酱!
耶! ! !
我做了两次,他们绝对是惊人的!我想我有点叛逆,因为我切成15分钟后他们的烤箱,但这只是意味着粘性迦密,花生酱、巧克力美味。我不介意!谢谢你这道菜,我将使它再次分享这个周末在一个庆祝超级碗杯的派对
爱,埃弗里! ! !
想让这些但想知道可能9×13双和使用?
这两次了,第一次是一个大混乱,必须扔。第二次我学会了从我的错误,下次会更好。我建议指定底层的一致性的布朗尼应该煮熟后,也许在一些技巧冷却的焦糖一旦倒了呢?
我的问题是…顶层第二次焦糖的面糊拌面糊的而不是传播。
否则,这道菜是惊人的,谢谢你的分享! !
谢谢你迦勒!我一定会看看我能改善指示! !