当我有了制作那不勒斯福吉的绝妙想法时,我非常兴奋地开始了!然后我谷歌了一下,发现每个人都做过那不勒斯软糖,唉,“我”的想法毕竟不是那么聪明。
我的下一个任务是找到最好的配方。
实际上,我是如何决定这个特殊的谎言的,这是相当奇怪的。我在“家的味道”上找到了这个食谱,实际上它的评价并不好。人们抱怨说:
尝起来就像糖霜。我真希望我在花钱买食材之前看了这些评论!”
”不捏造! !更像奶油奶酪糖霜!!非常令人失望!”
“味道不错,但不应该叫福吉……也许‘看起来像福吉’,但绝对不是福吉。”
这些人怎么了?
我是说,吃起来像糖霜的软糖?奶油奶酪糖霜?
立方体上的糖霜?
这正是我想要的。
那些抱怨的人好像在说我爱的语言。
在一天结束的时候,我对这个“软糖”非常满意。我在这里引用了乳脂软糖,因为我不知道为什么有人认为它不是乳脂软糖,因为我吃了第一口之后就是这么想的。是什么让东西不像软糖?
通常在那不勒斯,我用的都是草莓,在这种情况下,你当然也可以,(因为调味料是覆盆子提取物,它可以很容易地换成草莓),但我必须告诉你,我真的很喜欢覆盆子!
这种软糖是在炎热的夏天享受美味的绝佳方式。而且它真的很漂亮。
看看我其他的那不勒斯甜点吧!
那不勒斯软糖
成分
巧克力层
- 1/2包裹4盎司奶油奶酪,软化
- 1又1/2c细砂糖
- 8盎司牛奶巧克力融化和冷却
覆盆子层
- 1/2包裹4盎司奶油奶酪,软化
- 1又1/2c细砂糖
- 8盎司白烘焙巧克力融化和冷却
- 1汤匙。麦考密克树莓提取物
- 2滴红色凝胶食用色素可选
香草层
- 1/2包裹4盎司奶油奶酪,软化
- 1又1/2c细砂糖
- 8盎司白烘焙巧克力融化的
指令
-
排9英寸的线。x 9。烤盘和羊皮纸放在一边。
-
在一个带桨的立式搅拌器中,将4盎司奶油奶酪打至蓬松。
-
慢慢加入糖,然后加入融化的牛奶巧克力。
-
摊入准备好的锅中。(我尽量把这层压平。)冷藏10分钟。
覆盆子层
-
在立式搅拌器中,将奶油奶酪打至蓬松。
-
慢慢地加入糖。
-
加入融化的白巧克力和覆盆子提取物。如果需要,可以用食用色素着色。铺在上面。
香草层
-
在立式搅拌器中,将4盎司奶油奶酪打至蓬松。
-
慢慢地加入糖。加入融化的白巧克力。
-
小心地把它铺在巧克力层上,尽量让它平整均匀。冷藏10分钟。
-
盖上盖子,放入冰箱冷藏至少2小时或一整晚。
-
用羊皮纸把软糖从锅里拿出来。把软糖切成一英寸。方格。储存在一个密封的容器中,放在冰箱里。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker.













这软糖看起来太棒了!我都等不及要试了!!
希望你喜欢,康妮!
回答你的问题,“真正的”软糖,简单地说,就是巧克力和重新结晶的、未煮熟的焦糖。“真正的”软糖不含奶油奶酪、淡奶或其他人们喜欢加在软糖里的东西。
但更重要的问题是,谁在乎呢?如果它好吃,那它就好吃。
根据dictionary.com的说法,软糖是“一种由糖、黄油、牛奶、巧克力、有时还有坚果制成的软糖”。
完美!
天啊,这是我为周末的家庭派对做的,太棒了。我在上面做了粉色的部分,因为我不想在颜色之间再次清理碗,但除此之外,这个食谱完全正确。谢谢你~
你也可以快速制作软糖。你加了一罐融化的糖霜,我忘了第二种配料。这就是软糖,加厚的糖霜!<3
谢谢你,我喜欢你做的美妙的东西的样子,我要试着做它们,我相信它会像它们看起来一样美味。
你知道另一个技巧是融化棉花糖和糖霜,混合,冷冻,砰!
嗨
你的食谱看起来很好吃。我一定要尝尝。
可惜那不勒斯的“软糖”里有奶油奶酪。我不喜欢。(奶酪)
你有penuche软糖的配方吗?