那不勒斯的芝士蛋糕

• 在2个量杯中融化4汤匙黄油。加入奥利奥饼干屑并混合。将面包屑压入一个9英寸的弹簧型平底锅中，平底锅上已经喷过或涂过黄油。用玻璃杯或扁平的物体均匀地将面包屑压在平底锅的底部和侧面。

巧克力馅

• 在立式搅拌器中混合室温奶油奶酪和糖，中低温搅拌约2分钟。
• 在搅拌的同时，将巧克力片放入微波炉安全量杯中，加入2汤匙黄油。加热45秒，然后取出搅拌。如果巧克力没有完全融化，回到微波炉加热10秒直到完全融化。
• 将巧克力倒入奶油芝士混合物中，中火搅拌30秒左右。从搅拌器中取出碗，用刮刀拌入鲜奶油。
• 混合后，将巧克力奶油芝士倒入烤盘。
• 用抹刀小心地把巧克力奶油芝士往下压，确保它渗透到每一个角落和缝隙。你会想要一层平坦的巧克力奶油奶酪。
• 将烤盘放入冰箱。
• 清理搅拌碗。

草莓馅

• 在立式搅拌器中混合室温奶油奶酪和糖，中低温搅拌约2分钟。关闭搅拌器，加入草莓精。
• **如果你想要更深的颜色，现在是时候加入1-2滴红色食用色素了。
• 用中速搅拌30秒，然后从搅拌器中取出。
• 用橡皮刮刀拌入鲜奶油。
• 将所有草莓奶油奶酪混合物放入一次性塑料糕点袋(最好是16英寸)，从袋子顶部剪掉约2英寸。
• 从冰箱中取出巧克力芝士蛋糕。
• 从外层开始，把草莓芝士蛋糕绕着圈往里倒。我们的目标是在巧克力芝士蛋糕上制作一层均匀水平的芝士蛋糕。如果有必要，再用偏移抹刀把外层抹平。
• 将芝士蛋糕放入冰箱。

香草填充

• 在立式搅拌器中，混合室温下的奶油奶酪，糖和柠檬汁，中低温搅拌约2分钟。
• 从搅拌器中取出碗，用抹刀拌入鲜奶油。
• 将所有芝士蛋糕混合物放入糕点袋，切掉约2英寸的尖端。
• 从冰箱中取出芝士蛋糕。
• 从外层开始，把香草芝士蛋糕放在草莓芝士蛋糕上。从外面往里走。如果有必要，再用偏移抹刀把外层抹平。
• 将芝士蛋糕放入冰箱1-2小时或直至可以食用