轻奶油自制鲜奶油是所有你最喜欢的甜点的完美补充。这和我用在终极香蕉布丁食谱．也很适合放在我的两种原料的巧克力慕斯。
自制鲜奶油
生奶油是一种很受欢迎的浇头，从16世纪就开始流行了!它过去被称为“牛奶雪”，要制作它，你会用树枝搅拌奶油(不推荐)。我还是用电子搅拌器吧，谢谢。一旦你做了鲜奶油，为什么不试着把最高的一团鲜奶油放在一杯热巧克力？目前的纪录是71 /4英寸高。祝你好运，告诉我进展如何!
自制鲜奶油配方
只需要两种原料，你就可以做出你自己的淡奶油浇头。只要确保鲜奶油是冷的，就能得到最好的效果。
成分
- 鲜奶油(使用低脂奶油或牛奶就不能搅拌得很好;最终结果将是一种更不稳定的形式。)
- 细砂糖
如何自制鲜奶油
- 不要以“僵硬的山峰”为目标。你想要鲜奶油保持它的形状和柔软，起伏的山峰。如果你碰巧把鲜奶油打得太过了(我曾经这样做过，哭过!)，纠正它其实很容易。只需加入更多鲜奶油，用手搅拌即可。当我发现这一点时，我的生活改变了!
- 等到开始形成峰后再加入砂糖。在这个食谱中，我更喜欢糖，因为它完全溶解，留下光滑的质地。如果你选择使用砂糖，一定要在开始时立即加入，并与奶油一起搅拌。
- 自制的鲜奶油最好立即使用，但如果需要，它可以储存长达10个小时。在那之后，它可能开始分离。但是，你知道你可以冷冻生奶油吗?好吧，我在这里告诉你，你可以!
如何冷冻自制鲜奶油
浪费鲜奶油真是太可惜了，因为鲜奶油不能保存太久，所以把多余的鲜奶油冷冻起来是个好主意。为了冷冻鲜奶油，把它放在羊皮纸衬里的烤盘上。将薯块放入冰箱，直至完全冷冻。冷冻后，将它们储存在有拉链的塑料冷冻袋中(记得在袋子上贴上标签和日期)，直到你准备使用它们。它们可以直接放入热可可杯中，如果要加到甜点中，也可以简单地放在盘子里15-20分钟，让它们解冻。
寻找食谱使用自制鲜奶油?
自制鲜奶油
只需两种原料，你就可以自制轻薄细腻的鲜奶油。
成分
- 1一品脱的量(44g)鲜奶油
- ¼杯(31克)砂糖
指令
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在搅拌碗中加入浓奶油。开始以最低速度搅拌，然后逐渐增加速度到中速，直到奶油开始变稠。(这种循序渐进的方法可以防止你往自己身上喷奶油。)
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当奶油开始变稠时，停止搅拌。慢慢加入糖，然后再次开始搅拌，从低速开始，逐渐增加到中速，最终转向高速。
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奶油会变稠并开始变浓。高火搅拌，直到奶油变稠变硬。这个过程发生得很快，处于软峰和硬峰之间的阶段，所以要仔细观察。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
太好了，因为我不知道怎么冷冻多余的鲜奶油!我通常只加白糖，但下次我会试试糖粉。喜欢你的食谱!!谢谢你，卡罗尔
使用原糖(你必须用咖啡研磨机把糖磨成粉末。给它一点糖蜜的味道)。加入几滴香草或刮半个香草豆(视觉上更好看)。
你忘了香草。
我喜欢在鲜奶油中加入香草和1/4茶匙椰子提取物。这是巧克力蛋糕里最美味的馅料。
我在做椰子奶油派时，会在香草布丁中加入椰子提取物。将布丁与冷鲜奶油或鲜奶油混合，1/4到1/2茶匙，切碎的椰子。加到饼皮上。再淋上一些鲜奶油。上面放烤椰子和烤杏仁片。美味! !老公最爱吃的派。
好吃,谢谢你这些伟大的食谱❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️‼️