光和奶油自制的奶油是所有您最喜爱的甜点完美的补充。像以前一样的配方在我最终的香蕉布丁食谱。这也是完美的使用我两个成分巧克力慕斯。
自制的奶油
奶油是一个流行的浇头,16世纪以来已经存在!过去叫“牛奶雪”,使它,您将使用一个分支搅打奶油(不推荐)。嗯,我会坚持电子混合机,谢谢。一旦你把鲜奶油,为什么不试试打最高的团一大杯鲜奶油热巧克力吗?目前,记录是7 1/4英寸高。祝你好运,让我知道它!
自制的鲜奶油配方
只有两种成分,你可以让你自己的光,乳脂奶油。只要确保重奶油冷得到最好的结果。
成分
- 重奶油含量过高(使用低脂奶油或牛奶不会鞭;最终的结果将是一个更不稳定的形式)。
- 细砂糖
如何使自制的奶油吗
- 不追求“僵硬的高峰”。你希望生奶油保持其形状和软,滚滚的峰值。如果你偶然OVERBEAT鲜奶油(我有这样做,哭!)修复它却很容易。只需添加更多的新鲜奶油含量和手工搅拌。我的生活改变了,当我发现了!
- 等到山峰开始形成之前加入细砂糖。我更喜欢糖果糖这道菜,这完全溶解,留下了光滑的质地。如果您选择使用白砂糖一定要立即将其添加在开始和鞭子的奶油。
- 自制的奶油是最好立即使用,但它可以存储长达10个小时。之后,它可能会开始独立。但是,你知道你可以冻结奶油吗?嗯,我到这里来告诉你,你可以!
如何冻结自制的奶油吗
那将是一种耻辱的鲜奶油去浪费,因为它不会持续很长时间,这是一个好主意冻结任何额外的。冻结鲜奶油,添加的羊皮纸内衬烤盘。团块在冰箱里,直到他们完全冻结。冷冻后,将它们存储在压缩塑料保鲜袋(记住标签和日期袋),直到你准备使用它们。他们可以正确的一杯热可可,也可以把它们放在一个盘子15 - 20分钟,让解冻,如果你将它添加到甜点。
寻找食谱使用自制的奶油吗?
自制的奶油
只有两种成分,你可以让你自己的光和奶油自制的奶油。
成分
- 1一品脱的量(454克)重奶油含量
- ¼杯细砂糖(31 g)
指令
-
添加奶油搅拌碗里。混合速度最低的开始,然后逐渐增加速度中,直到奶油开始变得更厚。阻止你向自己(渐进式的奶油)。
-
当奶油开始变厚,停止搅拌。细砂糖慢慢加入然后再简历混合,从低速度和增加中速度和最终搬到一个高速度。
-
奶油增稠和峰值。混合高,直到奶油厚而硬。很快这一切发生的时候,软、硬山峰之间的阶段,所以密切关注它。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
❤爱你简单的食谱
巴里,生活!
哇这个美丽的学习每一天
我知道怎么做奶油但我确实读来检查这个菜谱,看看我能让我更好。谢谢你添加
这听起来像一个简单的,简单的方法来让奶油!我也喜欢丹尼尔·赫伯特的建议/技巧!百胜,百胜,百胜
我同意其他评论“巴里”,我们都必须从某个地方!
我茶匙香草
伟大的你分享这些非常有用的技巧。
谢谢!
我也加入一茶匙香草。在我结婚之前几乎29年前,一位亲爱的朋友给了我不锈钢鲜奶油制造商。它使用“气”墨盒,可以在厨房购买商店或亚马逊。它也与装饰技巧。所有的东西我带进家庭,我相信这是我丈夫最喜欢的。
有时,当我需要一点点放在一块蛋糕或冰淇淋,我把一个小奶油在一个小塑料容器与普通糖和把它5到10分钟。不需要搅拌机和没有搅拌器的清洁。快速和容易。会对青少年在宿舍。(约6盎司的奶油,大约4吨糖。)
一个伟大传统的提拉米苏,变异的咖啡浸泡饼干或马沙拉白葡萄酒…还是两个? ?