自制肉桂葡萄干面包和肉桂卷起来,糖,和葡萄干和顶部有融化的黄油和肉桂和糖。试试我的肉桂和葡萄干面包更bagel-like面包,或者我肉桂葡萄干百吉饼。
自制肉桂葡萄干面包
肉桂葡萄干面包很受欢迎,甚至有自己的日期每年都庆祝。但是,不要等到9月16日,使这种自制肉桂葡萄干面包。软面包,只有正确的甜蜜与肉桂和糖和大量的葡萄干在每一口!
自制肉桂葡萄干面包的原料
活性干酵母:温水将激活干酵母。确保你的酵母没有过期之前使用;这将影响面包的崛起。
温水:激活酵母,水的温度应在105 - 115°F。如果水太热(超过120°F),它将杀死酵母。
鸡蛋:确保鸡蛋在室温下,等待最好的结果。
葡萄干:的好处使自己的自制肉桂葡萄干面包(除了美妙的气味,将填满你的房子而烘焙),您可以添加尽可能多的葡萄干你喜欢!在这个食谱中,我使用一个杯子。
如何服务
面包烘烤完成后,将它从烤箱和刷剩下的融化的黄油。锅里让它冷却一段时间之前将它转移到一个线架或切菜板。这面包是美味只有一些黄油,或烤!
如何存储面包
大部分面包只能在室温下最后一天或两天。然而,为了获得最大的一块面包,冻结。面包已经完全冷却后,在铝箔紧紧地包裹住它。商店包装的面包freezer-safe,压缩包。拉贝河和日期袋;它将持续几个月。
更多的面包食谱
自制肉桂葡萄干面包
自制肉桂葡萄干面包和肉桂卷起来,糖,和葡萄干和顶部有融化的黄油和肉桂和糖。
成分
面包
- 3杯中筋面粉(375克),划分
- ¼杯(50克)白砂糖
- 1½茶匙粗盐
- 2¼茶匙活性干酵母(1包)
- 1杯温水,大约110°F(但不超过120°F)
- ⅛杯植物油
- 1大鸡蛋,室温
填充
- 3汤匙无盐黄油,融化和分裂
- ½杯(100克)砂糖
- 1汤匙地面肉桂
- 1杯葡萄干
指令
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在一个大碗里,混合1½杯面粉,砂糖,盐,和酵母。
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加入温水,油,鸡蛋,和混合,直到顺利。
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一次添加剩余的面粉,½杯,直到面粉凝聚在一起。
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把面团轻轻磨碎的表面和揉8到10分钟,或者直到光滑而有弹性。
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将面团放到抹油碗,盖一条毛巾。让它在一个温暖的地方,直到翻了一番(约1小时)。
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准备一个9×5英寸面包不粘锅的锅里烹饪喷雾。备用。
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准备好后,打面团。上轻轻地磨碎的表面,把它揉成一个18×10英寸的矩形。
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刷1汤匙的融化的黄油面团和传播它的顶端外套整个表面。
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在一个小碗,把糖和肉桂。撒上黄油,保留超过一点。撒上葡萄干均匀cinnamon-sugar。
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短的一侧开始,卷起的矩形。捏面团的边缘密封。折叠打开密封下结束。
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面包,缝边准备面包锅。
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刷另一汤匙的融化的黄油面包。洒上预留cinnamon-sugar混合物。
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封面。让一个温暖的地方大约1小时,或直到面团的规模已增加了一倍。
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预热烤箱至375°F。
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当准备好,烤30到35分钟,或者直到金黄和声音空腹时挖掘。
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删除从烤箱和刷剩下的融化的黄油。让面包冷却之前。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
这道菜是改编自贝蒂克罗克肉桂漩涡葡萄干面包。
这是一个很棒的食谱!整个家庭是爱!
这简直是贝蒂克罗克的食谱…。
# 1不,它不是。他们甚至没有关闭。
# 2你认为贝蒂克罗克发明了面包吗?
我做了这道菜,呼吁除了我用一半面包粉和中筋面粉的一半。出来绝对美味!面包是光和空气的,适量的甜味。拿到一个复活节早午餐,每个人都喜欢它。肯定会再做。感谢伟大的秘诀!
爱,适应,感谢分享!
我在混合器混合吗
你能把葡萄干面包,面包机。做所有的工作。和里面的厨师