人生的转变,对吧?我们成长和学习,做出更好的选择,当我们知道更好。至少,这是希望。
虽然我不会过法官的人选择框,我发现烘焙从头开始是对我越来越重要。
我仍将包括有趣,简单,和创造性的食谱,将利用快速方法(如箱混合),但是我希望能够与大家分享我最喜欢的一些介绍菜谱。
这个蛋糕了长时间。
几年前我分享了介绍白色蛋糕粉。几乎立即我被要求给一个巧克力版本的自制的配方,但我从来没有能够找到一个震撼我的袜子。
直到现在。
当我做了这个蛋糕我惊呆了,这是多好。所以湿润。所以富裕。如此完美。这是我有过的最好的自制巧克力混合,我试过很多。
这是它。
稍微改编自Sweeatpolita的巧克力蛋糕。
成功的秘诀:
确保干燥混合物筛选;肿块是邪恶的。在开玩笑。但是他们是常见的可可和面粉和让他们出去是一个好主意。
有鸡蛋和牛奶在室温下是非常重要的。同样重要的是,湿成分是之前被添加到混合干燥。
一旦湿原料掺入干锅之间的划分,得到它正确的放入烤箱。
如果你反对咖啡可以代替水。(只是试着一次咖啡。令人惊奇的)。
我用这个配方奶油乳酪浅蓝色着色的1/2。我使用一个大叶尖端,它平放在蛋糕,应用压力和上升。重复在整个蛋糕。
我只是碰巧得到一些真正伟大的尽情罐子在商店里,他们的工作适合这道菜。(不是一个附属链接)
小故事:我最近拍摄的一个新类Craftsy蛋糕装饰!爆炸,但是我把几乎所有的管道建议与我。他们将船给我很快,但在同时,我没有我的大多数技巧!所以我翻遍我的柜子,发现一片叶子。这就是这个蛋糕出生!
如果你喜欢我的自制巧克力混合一定要检查这些:
自制的巧克力蛋糕
人生的转变,对吧?我们成长和学习,做出更好的选择,当我们知道更好。至少,这是希望。
成分
干燥的成分
- 1¾杯中筋面粉(220克)
- 2杯(400克)砂糖
- ¾杯(90克)可可粉
- 1½茶匙(7 g)泡打粉
- 1½茶匙(7 g)小苏打
- 1茶匙(5克)粗盐
湿成分
- 1杯全脂牛奶(227毫升),室温
- 2大鸡蛋,室温
- ½杯(119毫升)植物油
- 2茶匙(30毫升)麦考密克®香草精
- 1杯(227毫升)咖啡,温暖的
指令
-
把面粉,糖,可可粉,烤粉,小苏打和盐放在一个中等大小的碗里。储存在密闭容器在阴凉干燥的地方3个月才可以使用了。
-
当准备烤:
-
预热烤箱至350°F。准备两个8英寸圆蛋糕平底锅。
-
将牛奶、油、鸡蛋,咖啡和香草在一个大碗里,直到混合和微泡沫。
-
加入干混合搅拌,直到刚刚结合和光滑,约50名中风。(不要超过混合)
-
准备蛋糕平底锅之间的分裂。
-
烤,直到设置和略膨化和牙签插入中心出来干净,25到30分钟。
-
让凉锅5分钟,然后转到冷却架竖立完全冷却。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
我最喜欢的巧克力蛋糕的手下来!有办法适应这道菜作为一卷蛋糕吗?