火腿和奶酪填充鸡-我是面包师

这道美味的火腿芝士鸡一定会成为你节后的菜单。这是一种利用剩余火腿的好方法，它尝起来就像一顿美食!完美调味的鸡肉，蝴蝶，塞满了火腿丁，融化的瑞士奶酪，和新鲜的菠菜碎!如果你正在为你的下一个假期寻找一个简单而惊人的食谱蜂蜜烤火腿，不用再看了!

火腿芝士鸡配土豆泥

火腿芝士鸡

我不知道有多少次在一次大型聚会后，我站在冰箱前想，“我该怎么处理这些剩下的火腿?!?”火腿芝士鸡登场!

我们喜欢这里的酿鸡食谱，如果你和我们一样，一定要看看香菇鸡和墨西哥胡椒夹心鸡！这个食谱是在我们做了火腿芝士酥泡芙．馅料非常美味，我们不得不尝试把它塞在鸡肉里。这个食谱将你的剩火腿问题变成了美食解决方案。

要做这道火腿芝士酿鸡，你可能需要一些在冰箱里没有固定位置的食材。因此，提前做一些计划是必要的，但肯定不难。当我做这个食谱的时候，我手边确实有很多东西。所以，这并非完全不可能。出于某种原因，菠菜通常会在这里的堆肥堆里结束。等我把它们都煮熟的时候，它已经变了。然而，在这个场景中并不是这样!

火腿鸡秘方

这个食谱相对简单，但是，在这个过程中有几个关键步骤

从制作面粉糊开始。这将是这个食谱中的增稠剂。把黄油完全融化，然后加入面粉和盐。搅拌均匀，煮1-2分钟(注意不要烧焦)。分两批倒入温牛奶，不断搅拌至均匀沸腾。把火调小，然后炖，偶尔搅拌一下，直到酱汁开始变稠。加入菠菜，搅拌至菠菜开始枯萎。加入奶酪和火腿。搅拌均匀，直到奶酪完全融化，然后把它放在一边。

要把鸡胸肉切成蝴蝶状，把鸡胸肉放在案板上，手平放在上面，用锋利的刀从鸡胸肉的一侧切开，从较厚的一端开始，从较薄的一端结束。小心别切到另一边去。你实际上是在不把鸡胸肉切成两半的情况下把它放大了一倍。另一种方法是用肉槌把鸡胸肉压平。两者都可以，你应该努力达到1/4英寸的厚度。

拿上你的蝴蝶鸡。在鸡胸肉的中心直接加入一团健康的火腿和奶酪混合物。我喜欢在上面放一些刚磨碎的瑞士碎。接下来，把鸡肉折叠起来，用牙签固定住。在已经热的煎锅里加入黄油和油，煎到咝咝响的时候，加入鸡肉。每面煮5-6分钟。

请注意，这只是一个指导方针。根据鸡肉的大小和厚度，以及锅的温度，烹饪鸡肉的方法是不同的。平底锅的温度更均匀，但大多数煎锅都有热点，这也会影响烹饪时间。最好的办法是在鸡肉最厚的地方插入一个肉温度计，测量温度为165华氏度。这样你就可以确定鸡肉是安全的了。