蓝莓柠檬拿破仑

蓝莓柠檬拿破仑是一个三层治疗由千层饼床单,自制的蓝莓馅,稳定生奶油,柠檬酱。然后,优雅的甜点是装饰碰撒上细砂糖。这种味道组合会大吃一惊!我也有一个简单的草莓拿破仑如果你喜欢草莓甜点。

成分和替换

蓝莓馅:最好的结果做馅时,使用新鲜的蓝莓。如果你只有冻结,你可以使用那些已经解冻的灌装。然而,如果使用冻结,使用所有的填充不保留任何折叠时冷却。

松饼:你需要两张现成的粉扑糕点,解冻根据包装说明。我也有一个伟大的自制的配方松饼如果优先。只是离开了肉桂在做这道菜。

蛋汁:我用牛奶和鸡蛋的混合物作为一个鸡蛋洗给点心不错,金的颜色。如果你没有牛奶,你可以使用水。

稳定的鲜奶油:推荐使用稳定分层蓝莓柠檬拿破仑时生奶油。最好将其形状和保持“稳定”(这是关键)。如果你只有常规鲜奶油之前,甜点应该立即服务,奶油消气。Storebought鞭打浇头(酷鞭子)也可以工作。

柠檬酱:柠檬酱是馅饼和柠檬的蔓延,填充,或超过。它有一个厚厚的像果酱或者果酱和奶油一致性。我建议自制柠檬酱(颜色和味道比storebought更具活力),但你也可以在商店里买它。寻找柠檬酱果酱和果冻你当地的杂货店过道。

有什么区别稳定生奶油,常规的鲜奶油,和很酷的鞭子吗?

谁知道有这么多变化的奶油吗?每一个都有一个目的在甜点,但区别是什么?

• 稳定的鲜奶油:稳定的鲜奶油有一个稳定的成分,像奶油芝士或明胶(我在配方使用奶油芝士),帮助它保持其形状和阻止它分解或紧缩。这使它适合使用在多层这样的甜点和管道装饰设计。
• 鲜奶油:常规的奶油是由搅拌奶油,直到它形成柔软的山峰。虽然完美的馅饼,蛋糕和其他甜点,它缺乏稳定成分,所以它可以迅速失去其纹理和缩小。如果使用正则奶油甜点,重要的是要炫耀它马上鲜奶油之前就失去了它的形状。(尽管它仍然会很美味,!)
• 酷鞭:我们都知道浴缸很酷的鞭子在商店里你可以买到。它会站起来比自制的奶油在分层的甜点,但它是含有高果糖玉米糖浆和防腐剂,你可能不想消费。

我可以提前做蓝莓柠檬拿破仑吗?

当然!这道甜点可以提前为您的方便。首先,粉扑糕点可以切割和提前烤。然后,冻结直到准备组装甜点。另一种方式在这个治疗是使蓝莓馅,稳定生奶油,柠檬酱(如果自制)。你使蓝莓填充之后,它可以存储在一个密封的容器在冰箱里3 - 4天。鲜奶油会持续2 - 3天在冰箱里,而豆腐会持续2周。

我可以把粉扑糕点切成不同的形状吗?

是的!根据节日或庆典,很容易定制粉扑糕点,你想要的形状。与复活节右拐角处,例如,使用一个兔子或蛋形饼切削减千层饼表。

然而,请记住,烘烤的时间取决于大小的形状。较小的形状只需要大约10分钟,而不是矩形的13分钟。因此,密切关注他们。

如何存储蓝莓柠檬拿破仑

一旦组装,蓝莓柠檬拿破仑可以存储在冰箱里2天通过覆盖保鲜膜或铝箔。这将防止糕点干燥并保持新鲜。保持纹理的千层饼,建议不要冷藏太久。当准备好服务,你可以把拿破仑从冰箱里,让它在室温下坐几分钟服务之前略有软化。