巧克力奶油曲奇是最柔软最甜的曲奇，灵感来自于我的巧克力奶油蛋糕而且黏黏的黄油饼干．在这款已经很甜的饼干中加入巧克力是很简单的，如果你只是喜欢巧克力，这款饼干也会成为你书中(和味蕾中)的赢家!想要柠檬饼干，一定要尝尝我的黏黏的柠檬饼干．
巧克力奶油曲奇
这些巧克力饼干味道很浓。我应该把它们重新命名为巧克力情人饼干，因为它是如此强烈的纯巧克力的美味。这种饼干的质地和我传统的软糖饼干有点不同，密度更大，但这一切都能做出非常美味的东西。当我那些痴迷于巧克力的朋友和家人来访时，我将制作这种饼干。我知道他们会喜欢的!
从头开始的巧克力黄油饼干食谱
在这个食谱中没有蛋糕粉(就像在许多黏糊糊的食谱中一样)，都是从头开始做的!
黄油饼干的秘诀
常温配料:奶油奶酪、鸡蛋和黄油都需要在室温下才能开始。
没有寒冷:你可能习惯了需要冷却的黏糊糊的饼干。这个食谱没有!
新鲜泡打粉:要测试泡打粉，向量杯中倒入热水，然后搅拌大约一茶匙泡打粉。你想看到混合物开始冒泡;如果几乎没有反应，那么是时候再买一些了。
如何冷冻黄油饼干
冷冻这些饼干的最好方法是冷冻面团。我喜欢把单独的饼干舀出来，放在烤盘上，然后把它们放在冰箱里大约30分钟。一旦它们完全冷却，我就把它们放在一个密封袋里，然后在上面标上饼干的名称和日期，以及烘焙说明。
如果你想在饼干烤好后冷冻它们，让它们完全冷却。然后，把它们放在有羊皮纸衬里的烤盘上，放入冰箱。一旦饼干被冷冻，将它们储存在一个安全的拉链袋里，贴上标签并注明日期。它们最多可以保存四周。
巧克力奶油曲奇
巧克力奶油曲奇是一种入口即化的巧克力曲奇，即使是爱吃甜食的人也能享受到巧克力的味道!
成分
- ½杯(113克)咸黄油、软化
- 1包(8盎司)奶油奶酪，软化
- 1½杯(300克)砂糖
- 1大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草精
- 1½杯(187.5克)通用面粉
- 1杯(125克)砂糖划分
- ¾杯无糖可可粉
- 3.茶匙泡打粉
指令
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烤箱预热至350华氏度，在烤盘上铺上羊皮纸。
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在一个大碗里，用手持式搅拌器将黄油、奶油奶酪和砂糖搅拌均匀。
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加入鸡蛋和香草。
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加入面粉、可可粉、泡打粉和1/2杯糖。把搅拌器调低，慢慢搅拌成奶油状的混合物。
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用2汤匙的饼干勺，舀出面团，然后滚入糖。将大约6个面团球放在准备好的烤盘上。
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烤8-11分钟，直到表面不再湿润。大约5分钟后，放置在铁丝架上冷却。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
这些太神奇了!
绝对美味。
非常好的饼干!然而，有几个警告。除非面团冷却，否则做起来会很混乱，我发现11-13分钟是更好的时间，至少对我的烤箱来说是这样。
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嗨！这些看起来真不错!我不喜欢奶油乳酪。有别的东西可以代替吗?谢谢你！
我今天早上才做的。他们真是名副其实。又软又黏。这是一个非常简单的食谱。你不需要太多的经验来做这些。我烤了一打。剩下的我按照她的建议做了，把面团做成饼干，然后冷冻起来。
这些再简单不过了，还有巧克力!百胜。
这是我吃过最好吃的饼干之一。完全按照食谱做的。
嗨，有人能告诉我是否真的有必要使用手动搅拌机而不是立式搅拌机吗?食谱上写着手动搅拌机。
谢谢! !