巧克力爸爸蛋糕

巧克力爸爸蛋糕是完美的父亲节礼物，由巧克力蛋糕、咖啡巧克力奶油和五颜六色的打发奶油制成。看看这个巧克力蛋糕食谱再来一个浓郁美味的巧克力蛋糕。

巧克力爸爸蛋糕

我不知道你是怎么想的，但是我在挑选父亲节的礼物上有困难。这个蛋糕似乎完全符合我们的需求，因为它可以由孩子们(在我的帮助下!)和爸爸最喜欢的口味!首先是完美的巧克力蛋糕然后把蛋糕切成“爸爸”的形状，并涂上他最喜欢的颜色。

巧克力爸爸蛋糕配料

这个蛋糕有三个部分是专门为爸爸做的——巧克力蛋糕，咖啡巧克力奶油，香草奶油，用他最喜欢的颜色着色。

巧克力蛋糕:我给了你做我的完美的巧克力蛋糕。不过，如果你喜欢，你也可以使用盒装混合。

奶油乳酪:你会做咖啡巧克力奶油和香草奶油。香草奶油可以用食用色素染成爸爸最喜欢的颜色。我用了蓝色、绿色和黑色的麦考密克®食品色来做这个蛋糕。但是，你可以选择你想要使用的颜色。

这里有一些其他的建议，你可能需要做这个食谱:

• 管嘴- 4B(深蓝)，32(浅蓝色)，18(绿色)，16(白色)
• 管袋
• 锯齿状的刀
• 小偏移抹刀

如何制作完美的巧克力蛋糕

在这个巧克力爸爸蛋糕食谱中，你要做的第一件事就是烤蛋糕。我用了两个8英寸的平底锅来做蛋糕，但是你也可以用9英寸的平底锅。如果使用9英寸，你需要减少烘焙时间最多5分钟。别忘了用黏糊糊的东西准备你的锅……这是最好的!

首先，把面粉、糖、可可、小苏打、发酵粉和盐混合在一起。接下来，在另一个碗里，混合白脱牛奶鸡蛋、油和香草。如果你没有鸡蛋，这里有一些蛋的代替品你可以用。

然后，把搅拌器开低，慢慢地把湿的配料加入干的配料中。趁搅拌器开小档的时候，把咖啡倒进去，把所有的东西混合在一起。我强烈建议你在这个蛋糕食谱中使用咖啡。它能增强巧克力的味道，蛋糕也能一点都不像咖啡它的味道很简单更丰富的。如果你不能喝咖啡，你可以用热水代替。

面糊准备好后，均匀地倒入两个准备好的圆锅中。烤蛋糕30-40分钟，或者直到牙签上有一些碎屑，但没有湿面糊。让蛋糕在锅里冷却大约半小时，然后把它们转移到铁架上完全冷却。

切巧克力爸爸蛋糕

一旦蛋糕有时间冷却，把一个蛋糕放在砧板上。用一把长锯齿刀，从中间切开蛋糕，切成两半。这两半就是DAD中的“D”。

另一个蛋糕是" A "在右边和左边各剪一刀。然后剪下字母“A”的下面部分。(下面有一个视频。)把蛋糕摆好，拼出字母D A D(想想你想把蛋糕放在什么上面;这些蛋糕很可能不适合放在传统的蛋糕架上。)

奶油乳酪

准备好后，准备咖啡巧克力奶油和打发香草奶油。

咖啡巧克力奶油

要制作咖啡巧克力奶油，首先，将黄油、糖粉、可可粉和咖啡提取物加入碗中。然后，用手持式搅拌器低速搅拌，逐渐加入浓奶油。

加入多脂奶油后，用高火搅拌1-2分钟，或直到呈奶油状。再加半杯浓奶油，达到你想要的稠度。我也有巧克力奶油糖霜如果你不想加咖啡提取物的话。

香草奶油乳酪

把黄油和牛奶放在室温下对这个食谱很有帮助。用鲜奶油代替牛奶是个好主意，但如果你把黄油搅得很好，就没有必要了。(然而，我不建议在这个食谱中使用脱脂牛奶。)

如果你不喜欢的话，你可以不加杏仁提取物，但是请先试一次再决定。如果你对坚果过敏，可以使用仿杏仁提取物。(你不需要添加更多的香草来弥补。)

和是的是的，如果你想的话，你可以减少糖的含量。我见过低到2杯的。从两个开始，然后一路品尝，以确定你理想的味道和质地。这可以提前制作，并在冰箱中保存长达两周。当准备给蛋糕上霜的时候，一定要重新打发它!

装饰巧克力爸爸蛋糕

奶油糖霜制作完成后，是时候装饰这款完美的父亲节甜点了!首先，将打发好的香草奶油分成4碗。一个会保持白色。

下一个碗将被麦考密克®的绿色食品色素染成绿色。(我用的是1盎司。)下一个碗将被麦考密克®蓝色食品色素染成蓝色。同样，我用了大约一盎司。最后一碗是深蓝色的(我用了大约1盎司)。为了创造一种深蓝色，我在蓝色中加入了麦考密克®黑色食用色素——几滴黑色就可以了!

将所有的糖霜放入有4B， #32， #18和#16尖端的糕点袋中。然后，用小抹刀在蛋糕上涂上巧克力奶油。

从深蓝色(4B尖端)开始，沿着d的长边缘制作出圆点。接下来，移动到绿色，然后是浅蓝色。现在是白色，然后是绿色，然后是白色。这是我选择的图案，你可以按照你喜欢的顺序去做!无论如何，它看起来都很棒!继续发A和最后一个D。

这样就完成了!这有多简单?!?我选择用这种方式吹笛的一个原因是，孩子们很容易就能做好。我的孩子们喜欢在父亲节给爸爸做一个特别的礼物，这是一个他们都可以帮忙装饰的蛋糕!

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