不再寻找完美的巧克力蛋糕。这些巧克力布朗尼的签名了,密集,fudge-like室内,丰富和美味的味道。这道菜我著名的竞争对手自制的巧克力蛋糕混合配方,都是人群服事主!(如果你真的想要滋润人类已知的布朗尼,我试试西葫芦布朗尼太!)
最好的巧克力
我知道,他说这是“最好的巧克力蛋糕”是一个光荣的事情,我说我自己。我取得了很多巧克力,我的意思是很多。这是迄今为止我最喜欢的版本,所以我觉得我已经赢得了它。你可以搜索高和低的组合,或者你可以停在这里,并且遵循的方向。我给今天的秘方的人。
这个巧克力蛋糕食谱这么好?(又名秘方)
的秘密?咖啡。自己倒一杯,继续阅读。我将解释它。
不管你是否喜欢喝咖啡,咖啡因确实一些令人惊叹的布朗尼。咖啡因(特别是在黑咖啡或浓咖啡)提高巧克力的味道和增加丰富的巧克力蛋糕没有添加一个咖啡的味道。所以简单来说,咖啡使你棕色的巧克力味道。科学。
如果你不想使用咖啡我不推荐使用这个配方。试试我的自制的巧克力蛋糕如果你想避免咖啡。
布朗尼的历史
据说巧克力蛋糕起源于1900年代的美国。神话是,它是一个错误…忘记泡打粉蛋糕或意外添加融化的巧克力饼干食谱,但不管。布朗尼今天是吃了你的手,手指食物比蛋糕。现代布朗尼的定义是“酒吧”而不是技术上的蛋糕。然而,有很多巧克力蛋糕食谱酒吧和做成巧克力蛋糕,我认为每个人都是正确的。我更喜欢fudgy布朗尼经常需要叉子就得到我的嘴!
提示和技巧的完美的巧克力蛋糕食谱
- 这些巧克力的口味的巧克力,所以我不建议使用优质的黑巧克力和巧克力。
- 你可以升级这道菜mix - in,漩涡,结霜在特殊的场合。
- 不要overbeat面糊面粉添加一次。就打,直到所有面粉合并,没有面粉口袋依然存在。
- 烤箱是不同的所以我建议总是检查木针或牙签,以免烧焦。
- 不要over-bake布朗尼!你希望针有一些潮湿的面包屑。
- 锅里让布朗尼冷却至室温再锅里转移到冰箱一个小时或隔夜简化切割成完全平方数。
最好的巧克力
我最喜欢的巧克力蛋糕食谱!
成分
- ¾杯(150克)糖
- 3汤匙(32.6 g)黄油,无盐
- 3汤匙咖啡
- 1½杯(265克)巧克力块或块,款半甜的
- 2大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草
- 1杯中筋面粉(120克)
- ½茶匙小苏打
- 1茶匙粗盐
- ¼杯巧克力块,为洒在上面
指令
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预热烤箱至325°F。
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煮一杯咖啡。在这个食谱中,你将只需要3汤匙。(享受剩下的!)
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在一个中等大小的平底锅,把糖,黄油,和咖啡。中火煮至沸腾。
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熄火,加入切碎的巧克力融化,直到顺利。
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不要担心如果巧克力看起来了,它会放松当鸡蛋补充道。
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加入鸡蛋和香草。
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加入面粉,小苏打和盐。混合直到完全混合。(不要过度混合)
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倒入羊皮纸内衬8×8锅,洒上巧克力(可选)。
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烤20 - 25分钟。开始检查18分钟如果你想OOEY感伤的布朗尼!
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
我也是!我喜欢读食谱,然后读这篇文章,提示我要记得写下来
绝对精彩的
我将再做这些!爱!
我做了你的巧克力蛋糕食谱和烤箱出来的完美,然后下降。他们tasre好吃,但我不知道我做错了什么。。
噢,不!这些不上升,所以我无法想象发生了什么,他们“下降”。将研究它。
一个真正伟大的食谱!每个人都喜欢我做这些的时候。我有一个问题…巧克力蛋糕面糊被冻结和rethawed烤在稍后的日期吗?
我偶然发现了你的食谱的布朗尼是好的,我的孩子们喜欢他们即使他们现在老了许多你的食谱很容易跟随我没有花太多的时间在厨房里他的妻子现在已经去世了所以我不得不这么做很我希望我的经历就会花更多的时间与她在厨房里所以的东西对我很容易能够使事情我想你
它是3 tblsp已经煮好的咖啡速溶咖啡晶体或什么?听起来不错!