不要让简单的成分所蒙蔽,这些阿米什糖饼干是一种最美味和melt-in-your-mouth饼干你会有!好下次你想要双配方!我经常做这道菜以及我的获奖断路糖饼干食谱在假期里!
阿米什糖饼干
所以你可能想知道,为什么我把这些“阿米什”?这个特定的孟诺糖饼干配方来源于一个阿米什人的食谱,所以得名。华体会体育亚洲版本的糖饼自1700年代以来就已经存在,并且据说起源于宾夕法尼亚州。
糖饼干的提示、技巧和变化:
亚米希人不使用电,为什么这道菜有搅拌器吗?简单地说,我喜欢利用我的搅拌器的一致性和缓解。你绝对可以让这些糖饼干,它会需要一些重活。
这道菜可以减半吗?
绝对的!它很容易使一个更小的批处理。
糖饼干可以冻结在烘烤之前?
是的!这道菜是漂亮的冰冻。只是准备菜谱作为导演,挖出面团到羊皮纸内衬烤盘,(他们可以放置接近)然后冻结大约一个小时。一个小时后,从冰箱里,把所有的固体糖饼干面团球进密闭容器或可密封的塑料袋里。(删除尽可能多的空气)在袋子上贴上标签,标明日期和流行到冰箱。(如果你经常冻结饼干你可能还想标签的包的名称食谱和烹饪指导。)你可以直接从冰箱里烤这些cookie,就一定要增加1 - 3分钟烘烤时间。
烘烤后糖饼干可以冻结吗?
是的。只要确保饼干被冷却,然后将它们放在一个密闭容器在一层。(我喜欢用蜡纸每一层之间)我有他们几个月存储在冰箱里,而他们仍然很好,我喜欢这个饼干新鲜或冷冻之前烘烤。
这些cookie可以磨砂吗?
哦,是的我的词。我绝对崇拜他们樱桃奶油乳酪。它让我想起了一个痛饮饼干!您还可以使用香草、脱脂乳结霜,巧克力,或任何你喜欢的糖霜。我的老公喜欢用草莓蜜饯朝上。
这道菜能平的饼干吗?
当然!按饼干平厨房玻璃。(约1/2英寸厚)这将创建一个温柔,然而脆糖饼干!(或遵循的方向”肮脏的巧克力饼干“玻璃并摁下糖第一!)
阿米什糖饼干
成分
- 4½杯中筋面粉(576克)
- 1tsp。小苏打
- 1tsp。麦考密克酒石酸氢钾
- 1杯(2根/ 226 g)盐黄油,室温
- 1杯(224克或8盎司)植物油
- 1杯(200克)砂糖
- 1杯(125克)糖果糖
- 2大鸡蛋(3.50盎司(4.0盎司)室温
- 2tsp。麦考密克纯香草精
指令
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预热烤箱至375°F和行几个烤盘与羊皮纸。(我在350°F对流烤箱烤)
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在一个大碗里,加入面粉,小苏打,酒石酸氢钾。备用。
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在站的搅拌机桨依恋,奶油黄油,油,和糖的中间速度直到光和蓬松,刮边。
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降低速度并加上鸡蛋,一次一个,混合直到总和。
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加入香草和混合直到总和。
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减少速度低,加入面粉三增加,双方在必要时刮下来。
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使用一个勺,2汤匙的面团,把面糊放到烤盘,间隔至少一英寸。
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烘烤8到10分钟,直到边缘开始变黑。
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让酷烤盘。
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
我使这些上瘾的饼干几次和他们有了完美的每一次。我是“软饼干阵营”的一部分,这些符合要求。如果你害怕你会吃整个配方可以冻结饼干面团到“妖精”和烤批处理的一部分,但他们从来没有持续很长时间!
我想这个食谱,以确保我喜欢这一半。我丈夫的母亲白糖饼,呼吁酸奶油。我希望这是接近。它
我们依靠阿米什人的国家,这些都是现货!
这些是esp与褐色奶油糖霜…好的。但是,话又说回来,他们会与任何结霜好!
从50 + +年贝克。
嗨,阿曼达
这些听起来很好。
有可能使他们素食吗?黄油很容易但你建议换成鸡蛋替代者?
欢呼声罗宾
我使这些cookie 30多年,他们是我的最爱。他们不需要任何结霜。我平用cookie邮票和撒彩色糖上。我也认为他们是更好的品尝,如果你烤直到他们轻轻browned-not白色的图片。我喜欢有点脆。
我让那些阿米什糖饼干好多年了。很好。使很多。你可以添加颜色的糖和一群教会咖啡时间等。
我做了这些每个配方和他们变成了很好的! !我喜欢的打者在烘烤之前,至少24小时。我是焦虑和决定烤6饼干后大约两个小时的冷却。我们非常惊讶于饼干的呼吸急促,这是一个奇妙的特性!我认为这是我一直在寻找的饼干作为一个基础Sabilyon等水果和配料。他们上瘾,只剩下一个! !
这些饼干是美妙的。我真的质疑大量组装的时候由于增加配方,但是他们很好吃。我在做更多的与我的邻居分享。
当我最初用这种配方我使用了工具来增加数量的份,但我没有看到今天这个工具。
这次我试着这些植物性黄油。还好吃!这些饼干是如此好。
有一个微小的调整,这是一个糖饼,我认为世界上最好的。但是我不喜欢软的,所以我滚成球,平糖玻璃,和纵横交错的用叉子(之后我要小睡)。它让无数,他们值得每一分钟的准备工作。