不要让简单的成分所蒙蔽,这些阿米什糖饼干是一种最美味和melt-in-your-mouth饼干你会有!好下次你想要双配方!我经常做这道菜以及我的获奖断路糖饼干食谱在假期里!
阿米什糖饼干
所以你可能想知道,为什么我把这些“阿米什”?这个特定的孟诺糖饼干配方来源于一个阿米什人的食谱,所以得名。华体会体育亚洲版本的糖饼自1700年代以来就已经存在,并且据说起源于宾夕法尼亚州。
糖饼干的提示、技巧和变化:
亚米希人不使用电,为什么这道菜有搅拌器吗?简单地说,我喜欢利用我的搅拌器的一致性和缓解。你绝对可以让这些糖饼干,它会需要一些重活。
这道菜可以减半吗?
绝对的!它很容易使一个更小的批处理。
糖饼干可以冻结在烘烤之前?
是的!这道菜是漂亮的冰冻。只是准备菜谱作为导演,挖出面团到羊皮纸内衬烤盘,(他们可以放置接近)然后冻结大约一个小时。一个小时后,从冰箱里,把所有的固体糖饼干面团球进密闭容器或可密封的塑料袋里。(删除尽可能多的空气)在袋子上贴上标签,标明日期和流行到冰箱。(如果你经常冻结饼干你可能还想标签的包的名称食谱和烹饪指导。)你可以直接从冰箱里烤这些cookie,就一定要增加1 - 3分钟烘烤时间。
烘烤后糖饼干可以冻结吗?
是的。只要确保饼干被冷却,然后将它们放在一个密闭容器在一层。(我喜欢用蜡纸每一层之间)我有他们几个月存储在冰箱里,而他们仍然很好,我喜欢这个饼干新鲜或冷冻之前烘烤。
这些cookie可以磨砂吗?
哦,是的我的词。我绝对崇拜他们樱桃奶油乳酪。它让我想起了一个痛饮饼干!您还可以使用香草、脱脂乳结霜,巧克力,或任何你喜欢的糖霜。我的老公喜欢用草莓蜜饯朝上。
这道菜能平的饼干吗?
当然!按饼干平厨房玻璃。(约1/2英寸厚)这将创建一个温柔,然而脆糖饼干!(或遵循的方向”肮脏的巧克力饼干“玻璃并摁下糖第一!)
阿米什糖饼干
成分
- 4½杯中筋面粉(576克)
- 1tsp。小苏打
- 1tsp。麦考密克酒石酸氢钾
- 1杯(2根/ 226 g)盐黄油,室温
- 1杯(224克或8盎司)植物油
- 1杯(200克)砂糖
- 1杯(125克)糖果糖
- 2大鸡蛋(3.50盎司(4.0盎司)室温
- 2tsp。麦考密克纯香草精
指令
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预热烤箱至375°F和行几个烤盘与羊皮纸。(我在350°F对流烤箱烤)
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在一个大碗里,加入面粉,小苏打,酒石酸氢钾。备用。
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在站的搅拌机桨依恋,奶油黄油,油,和糖的中间速度直到光和蓬松,刮边。
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降低速度并加上鸡蛋,一次一个,混合直到总和。
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加入香草和混合直到总和。
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减少速度低,加入面粉三增加,双方在必要时刮下来。
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使用一个勺,2汤匙的面团,把面糊放到烤盘,间隔至少一英寸。
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烘烤8到10分钟,直到边缘开始变黑。
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让酷烤盘。
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
如何添加崩溃面糊拐杖不能在圣诞节?呣!
我还没有试过,但是有人试图利用糖替代品这道菜吗?
有一个类似的法裔加拿大人饼干叫做Gallette。我的家庭的最爱。我们经常细雨融化巧克力代替糖衣。我的孩子们最喜欢的是奶油糖果。我期待着今天下午烤你的食谱和我的孙女!
我可以用女朋友面粉在这道菜吗?
我每年做这些cookie。我滚出来。我得到了配方40年前从一个阿米什人的邻居。
These cookies look delicious
我确实想尝试这些cookie
谢谢你的食谱
看起来很可口!
等不及要让这些!
我很高兴找到这个食谱!我妈妈总是“阿米什饼干”在特殊的场合我年轻的时候,但最终她停止生产。当我要求她找不到它的食谱。我在谷歌上搜索“阿米什饼干食谱”,发现你的网站,这是我妈妈用来制造精确的配方。完美的和神圣的。谢谢你！
我喜欢杏仁味道所以我用1 1/2茶杏仁提取和1/2的香草茶。这些饼干是美味!