这种终极的蓝莓芝士蛋糕是致命的。纽约芝士蛋糕是一个经典的菜谱(适合年!)覆盖着最豪华的蓝莓浇头。最好的部分是有秘方的全麦地壳…肉桂!这道菜是一道必须品尝的!
我做了这个给我老公的家庭的感恩节庆祝这个星期天,实际上,当我们在那里拍下了这些照片。请原谅这可怜的质量!
蓝莓芝士蛋糕
我喜欢爱,喜欢芝士蛋糕。厚厚的黄油地壳和洒丰富和平滑的填充与蓝莓蔓延顶部是一个视线看哪!每当我做这道菜,一致性是光滑和奶油,没有裂缝。加上这是臭气熏天的美味!
份:12份
这个馅料是慷慨的芝士蛋糕后冷却。
真的,这是最美妙的芝士蛋糕。
我希望你能试一试!
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最终的蓝莓芝士蛋糕
我爱,爱,爱芝士蛋糕。厚厚的黄油地壳和洒丰富和平滑的填充与蓝莓蔓延顶部是一个视线看哪!
成分
蓝莓的
- 2品脱新鲜的蓝莓
- 2汤匙柠檬汁
- ¼杯(50克)白砂糖
地壳
- 2杯细碎的全麦饼干
- ½茶匙地面肉桂
- ½杯(1贴或113 g)无盐黄油,融化了
芝士蛋糕
- 4包奶油芝士(8盎司的包),室温
- 1½杯(300克)砂糖
- ¾杯(184克)全脂牛奶,室温
- 4大鸡蛋,室温
- 1杯(230克)酸奶油,室温
- 1汤匙香草精
- ¼杯(31 g)中筋面粉
指令
蓝莓的
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在一个小平底锅,加入所有材料,中火炖5分钟左右,直到水果开始分解。之前离开冷却蔓延在芝士蛋糕上。
地壳
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混合在一个碗里,将原料用叉子,直到均匀湿润。轻轻大衣底部和侧面用不粘锅的喷一个8英寸的烤模。
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把面包屑倒进锅里,用量杯的底部或光滑的底部的玻璃,按屑到基地,1英寸。冷藏5分钟。
芝士蛋糕
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预热烤箱至350°F。
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在一碗站混合器,混合奶油奶酪和糖的中间速度,直到顺利。(约3分钟)
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搅拌机的低,在牛奶混合,然后加入鸡蛋一次,混合合并。
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加入酸奶油、香草和面粉,直到顺利。馅料倒入准备好的地壳。
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入预热的烤箱烘烤1小时。
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1小时后,关掉烤箱,让芝士蛋糕冷却在烤箱门关闭了5到6小时;这可以防止开裂。*See Notes for alternative method.
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寒意在冰箱。
视频
笔记
*您还可以烤水浴。在填充脱底模之前,用铝箔裹紧。确保表很大,没有区域水渗入。填满锅之后,在一个大的烤盘上。地方锅放进热炉,然后使用一个投手填满锅水。
这方法好,你不需要把芝士蛋糕在烤箱烤5 - 6小时使用它。简单删除从烤箱烘烤后然后让芝士蛋糕到室温,然后冷藏直到准备服务,至少6个小时。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
这看起来很好吃。我试图芝士蛋糕,我讨厌它了。
好吃,好吃,好吃!
你的“质量差”的照片看起来像我的“质量最好”的照片!
爱泰勒佛罗伦萨!上周做了一个配方的…颓废!这看起来很好…甚至你的照片!
祝福你可爱的小贝克的心,阿曼达。This looks just like culinary heaven to me – I’m a HUGE fan of cheesecake… Maybe that’s because I eat too much of it… Ha ha ha I am a big fan of mixing recipes to make them “just right for me”, too!
拥抱!
我大约八的时候出售一些蓝莓芝士蛋糕我的灵魂。现在,我所能奉献的没有其它,一块芝士蛋糕。多么悲伤。
美丽的照片。我有相机技能嫉妒。
很棒的主意结合——芝士蛋糕看起来令人惊叹!
华丽至极!
你知道昨天……很好。今天和我的第二个块仍然是伟大的。感谢我伟大的迪勒阿曼达!
漂亮!
如此漂亮!