这是一个关于如何将釉糖霜应用于糖饼干的教程。寻找最好的Cutout糖曲奇食谱?我来掩护你!

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糖曲奇糖霜

为了制作我特制的皇家糖霜(釉糖霜),这些是我使用的原料。(食谱如下)

1杯糖粉(糖粉)

1汤匙牛奶

1汤匙玉米糖浆

1滴柠檬汁(可以是新鲜的)

为什么我要用柠檬汁?酸度有助于创造更好的口味釉!其实你根本尝不出柠檬的味道,它纯粹是用来中和所有甜、甜的糖!

这将用一种颜色勾勒并填充大约一打饼干。

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这是供应品。

勺子

量杯

糕点袋

提示和耦合器设置

橡皮筋

你可以在你的杂货店里买到大多数,但是,在迈克尔斯和沃尔玛可以买到耦合器和一次性糕点袋。

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将一杯糖粉放入筛中。尽量不要跳过这一步!糖霜上的结块很难修复。

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加入一汤匙牛奶、一汤匙玉米糖浆和一滴柠檬汁。

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把所有东西混合在一起。看起来还是很干,所以我要再加一点牛奶,一次大约一茶匙。

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如何制作釉糖霜

好多了。还是很厚,但很适合勾勒轮廓。

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还记得这些家伙吗?你要把耦合器组中的大块插入包中。在不拉伸袋子的情况下,把它尽可能地伸到袋子的尖端。

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将袋子放入高脚杯中。

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把糖霜倒进袋子里。当它装满一半的时候,拧一下你的包,然后在上面绑上一根橡皮筋,这样糖霜就不会洒出来了。
现在把这个碗放进水槽里冲洗一下!清理干糖衣是件痛苦的事。

接下来,我们要切掉袋子的顶端。直接穿过去。

把你的装饰尖放在袋子上,然后把耦合器的戒指放在装饰尖上。把它拧紧,你就万事俱备了!

在你开始糖衣之前,只要拿一张蜡纸或烤盘,练习使用糖衣袋。练习画线,画点,学习糖霜的质地和稠度,以及它的样子。

然后从任何一个角落开始,轻轻地压在袋子上,开始慢慢地从饼干的一侧向下移动尖端。

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(很抱歉这些照片的质量很差…真的很难拍照糖衣!)

在你的线条上有一点松弛是可以的,让糖衣流动一点!

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绕着饼干走就行。如果你的饼干线不稳,或者饼干线“断了”,只需擦干饼干,重新开始。简单!

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接下来,你会想要“溢出”或“淹没”你的饼干。所以我又做了一批糖衣,和以前一样,只是这次我加了更多的牛奶,使其更粘稠。

混合后,用勺子沿着碗底搅拌。你会希望能够看到碗的底部至少几秒钟。如果10秒钟过去了,你仍然可以看到碗底,你就需要再加一点牛奶。

现在再拿一个袋子。因为我只是用这个糖衣淹没饼干,我不打算使用一个合器或装饰技巧。

只要把袋子装满,拧一拧,在上面缠上一根橡皮筋。然后剪掉顶端。

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当我泛滥,我通常运行一个丝带的糖衣在边缘,然后填补中心一点。如果你把饼干完全淹没,没有干燥的空间,糖霜就会太多,饼干就会溢出来。

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现在我们要回去把所有东西都弄平。

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抓起一根牙签,开始把糖霜移到角落里。一定要把干饼干都盖住!

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很可能会出现泡沫。爆掉那玩意!

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用牙签吧。在那里!都不见了。

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这是“完成”的饼干。我已经完成了报价,因为现在是我通常的时候开始装修!

希望能回答你对釉霜的任何问题!

我经常把这个食谱分成四份,然后把混合物分开,加入食用色素。当我勾画和填充饼干时,我会用“较厚的”糖衣做很多一种颜色的糖衣,然后加入更多的牛奶使糖衣变薄以便填充。

圣诞甜饼
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釉粉

准备时间 5分钟
比皇家糖霜更容易处理,而且更美味!

成分

  • 1糖果糖,筛选
  • 1汤匙牛奶
  • 1汤匙淡玉米糖浆
  • 1滴柠檬汁可以新鲜

指令

  • 将一杯糖粉放入筛中。尽量不要跳过这一步!糖霜上的结块很难修复。
  • 加入一汤匙牛奶、一汤匙玉米糖浆和一滴柠檬汁。
  • 把所有东西混合在一起。如果看起来太干,可以每次加半勺牛奶。每次加入后一定要充分搅拌,因为你不需要太多。

这个食谱是你做的吗?

谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker

这里有一些装饰糖饼干的例子,以及一些必要的技巧和技巧!

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我的食谱味道更好,而且变硬了。你可以把这些饼干堆起来,但永远不会弄断一颗牙齿!

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来认识一下阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的作者,也是畅销书《惊喜蛋糕:每种场合的神奇蛋糕-里面有一点额外的东西》的作者。在她15年以上的博客冒险的过程中,她已经在美食网络,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,人物杂志,美食家,新娘,浪漫的家,生活:美丽,出版商周刊,每日邮报,明星论坛报,环球邮报,DailyCandy, YumSugar,结,厨房和游行,举几个例子。

读者评论

  1. 嗨,我想知道你能不能换一种不同的牛奶?我的儿子对鸡蛋和牛奶过敏,所以我想找一个皇家的替代品。

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