有两种巧克力在这些软批奶油芝士巧克力巧克力饼干，他们是惊人的!再来一块巧克力饼干，试试我的巧克力浓缩饼干．
奶油芝士巧克力巧克力饼干
不，我无意中在标题中重复了自己的话;它只是清楚地表明，我在这个饼干中使用了两种巧克力——巧克力和白巧克力片。
奶油奶酪巧克力饼干食谱
常温成分在这里很重要。如果你在黄油或奶油奶酪还冷的时候搅拌，最后就会形成块状。黄油和奶油奶酪需要15-30分钟才能达到室温，但如果你忘了把它拿出来，你可以做几件事来加快这一过程。
- 为了快速软化奶油奶酪，把它从锡箔纸里拿出来，在微波炉里加热20秒左右。
- 为了软化黄油，把黄油切成小块。然后，让它静置几分钟。或者，把黄油棒放在一个有拉链的塑料袋里，用擀面杖把它压平一点。这样可以让黄油在1-2分钟内达到室温。
如何制作软批量饼干
要开始烘烤这些软批饼干，将烤箱预热到350华氏度，并准备三个烤盘，内衬羊皮纸。使用带桨的立式搅拌器(或手持搅拌器)，加入黄油、奶油奶酪、红糖和糖。搅拌至配料完全混合(2-3分钟)。
接下来，加入鸡蛋和香草，以最低速度搅拌大约一分钟。然后，加入剩下的干配料，用低温再搅拌一分钟，或直到配料完全混合。用手拌入巧克力块和白巧克力片。(比起巧克力片，我更喜欢饼干里的巧克力块。的令人流馋唾水融化当使用大块巧克力时，这是一个很大的因素。)
烘烤软批饼干
原来的食谱需要冷冻的曲奇面团，但我发现我不需要这样做，因为我添加了糖果糖而不是砂糖。所以，一旦你把饼干面团混合好，就可以把饼干放进烤箱了!
用一个3汤匙的饼干勺，将饼干面团舀到准备好的烤盘上。我在前两张烤盘上各放了8块饼干，剩下4块放在第三张烤盘上。用你的手或玻璃杯底部把饼干压平。添加一些额外的巧克力块或白巧克力片在上面的巧克力奖金和一个可爱的展示!
这些饼干会传播吗?
不。如果你喜欢松软的饼干而不是扁平的饼干，那就随意做吧!(你可以在上图中看到一块我没有压平的饼干，你可以看到它很好地保持了它的形状。如果你选择这个方法，中心五月比扁平的饼干更嫩一点。)
更多令人颓废的饼干
写的食谱是正确的，食谱用了2盎司奶油奶酪。视频有错误。
软批巧克力片饼干
成分
- ½杯(113克或1条)无盐黄油室温
- ¼杯(2盎司)奶油奶酪*，室温
- ¾杯(150克)淡红糖包装
- ¼杯(30克)砂糖
- 1大鸡蛋,室温
- 1汤匙麦考密克香草精
- 2¼杯(281g)中筋面粉
- 2茶匙玉米淀粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙粗盐
- 1杯(6盎司或170克)半甜巧克力块
- 1杯(6盎司或170克)白巧克力片(薯片)
指令
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预热烤箱至350华氏度。准备三个烤盘，内衬羊皮纸。
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在一个有桨式搅拌器的碗里(你也可以使用手持搅拌器)加入黄油，奶油奶酪，红糖和糖。高速搅拌2-3分钟或直到所有成分完全混合。根据需要把碗的侧面刮下来。
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把搅拌器调到最低速度，加入鸡蛋和香草，搅拌约1分钟。
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加入面粉、玉米淀粉、小苏打和盐。然后，将搅拌器调低，搅拌约1分钟，或直到配料完全混合。
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加入半甜的巧克力块和白巧克力块，用手搅拌均匀。
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用3汤匙的饼干勺，将面糊舀到烤盘上。我把8块饼干放在两个烤盘上，然后把4块饼干放在最后准备好的烤盘上。(共20个曲奇)
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用你的手或厨房的玻璃杯底部，把饼干面团压下去，这样它就不会在上面变圆。(专业提示:在上面添加额外的小块饼干，可以做出漂亮的饼干!)
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烤8-10分钟。略生、边缘略呈褐色的饼干口感更好。仔细观察，它们不会变成深棕色。
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让饼干冷却5-10分钟，然后移到冷却架。
视频
笔记
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
你发过花生酱巧克力酱的食谱吗?它是分层的，里面有德国巧克力蛋糕粉，里面有花生酱和奶油奶酪。我只得到了部分配方，到处都试过了，都没有成功。
这些出来的正是我喜欢饼干的样子!毛茸茸的，柔软的，还有黏糊糊的巧克力。当我吃剩菜时，我把它们放在微波炉里重新加热10-15秒，它们几天都很美味!
食谱上说1/4杯或2盎司奶油奶酪。视频显示放入一整块8盎司的奶油奶酪。哪个是正确的?
书面食谱是正确的。
最受欢迎的巧克力片食谱。很多人都称赞我的食谱。开始称我的尺寸，这饼干每次都很完美。这是一种耐寒的饼干，但不太像蛋糕。我的朋友还以为是我把巧克力片放在饼干上的。她不明白为什么它们不沉到水底。今天我们尝试了浓缩巧克力片和白巧克力
看起来你在视频中使用了8盎司奶油奶酪，但食谱只有2盎司。
如果你不用白巧克力片你能用普通的半甜的代替吗?或者只是多余的块?
嗨,黛安娜!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。是的，你可以用更多的半甜巧克力片或大块来代替白巧克力。祝你有愉快的一天!
这些饼干非常好吃....然而，我的饼干更像蛋糕....我的一个朋友也把它们做得很完美!我做错了什么?我能把苏打水放一边吗?
嗨,苏!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。可能是你用的面粉(比如蛋糕粉)。或者，面粉的尺寸不准确;测量的时候，面粉很容易多一点。另一个原因可能是加入了一个更大的鸡蛋。我希望这对你有所帮助，祝你有愉快的一天!
嗨！这个饼干面团可以冷冻吗?如果可以，可以冷冻多久?或者在烘烤前可以在冰箱里放几天?我昨晚刚拌好的，没时间烤。请让我知道!谢谢你！
我能用别的东西代替鸡蛋吗?
嗨,凯莉!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。你可以试试这个蛋的代替品．祝你有愉快的一天!
我很难找到半甜的巧克力块。我可以用半甜的巧克力片吗?谢谢
嗨,琼!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。你当然可以用巧克力片来代替大块的巧克力。祝你有愉快的一天!