简单的糖和奶油乳酪饼干软糖饼干磨砂浅绿色奶油乳酪和洒了黄金。试试我的模仿痛饮饼干另一个磨砂糖饼干食谱。
简单的糖和奶油乳酪饼干
与绿色的奶油乳酪和黄金点缀,这治疗为圣帕特里克节是完美的!今年,但是如果你错过了它,甚至如果你不爱尔兰,你将享受每一口饼干!它开始用软糖饼干这是美味的,但是奶油乳酪与黄金点缀让你觉得你找到了锅的黄金在彩虹的尽头!
饼干配料
有两个部分dessert-the糖饼干和奶油乳酪。
室温下材料:用室温成分(尤其是黄油和鸡蛋)会帮助你得到最好的结果当烘焙这些饼干。黄油室温在65°F。不要把它放在微波炉软化;仅仅把它切成小块,让它坐了如果你忘了带出来的冰箱。
面粉:我用中筋面粉和蛋糕面粉。如果你手头上没有,这是一个自制的配方蛋糕粉。
玉米淀粉:玉米淀粉使烘焙饼干有点轻脆的质感。
奶油乳酪:这是一个生香草奶油乳酪有一些绿色食品着色,使之更圣帕特里克节的节日。然而,你可以做你喜欢的任何颜色!
小雨:就像添加绿色着色的节日,我还添加了黄金洒坚持的主题。
饼干面团
这饼干面团需要冷藏在冰箱里一个小时,所以要注意。是的,它很重要,所以尽量不要跳过这一步。下面我将解释为什么冷冻面团是非常重要的。
面团,第一,混合糖,黄油,鸡蛋,和香草。我喜欢用一个搅拌器桨附件。而湿成分混合(约3分钟),搅拌在一起干成分在另一个碗。慢慢的干成分添加到湿成分混合在低速。
一旦原料被合并,删除的碗站混合器。加入少许盐,用刮刀刮下来的碗。
使用一个小的冰激凌勺,把球的饼干面团烤盘内衬羊皮纸上。面团可以接近的球。把烤盘放在冰箱里大约一个小时。如果你不打算烤的饼干后,小时,面团存储在冰柜内,直到准备烤。
如何使糖和奶油乳酪饼干吗
饼干后冷冻,分散的饼干在烤盘内衬羊皮纸。烤的饼干7 - 10分钟,尽量不烧损。我犯了一个批处理,金色的边缘,发现这些有点太脆。这道菜的目标是创造一个轻,软,黄油的饼干,几乎融化在你的嘴。把饼干从烤箱,让他们完全冷却之前与奶油乳酪糖霜。
如何使奶油乳酪
把黄油和牛奶在室温下帮助极大。用奶油代替牛奶是一个不错的想法,但没有必要,如果你把黄油煽动。(我不建议在这个食谱中,脱脂牛奶。)添加的牛奶量需要达到你期望的一致性。把奶油乳酪的饼干冷却。不要忘记黄金洒!
如果你感觉有点可耻的(尽管这不是可耻的)尝试添加一些香槟圣帕蒂的天踢你的奶油乳酪有趣!)
我需要冷硬饼干面团?
好了,我不能让你做任何事情,但请这个面团冷却。当你寒冷饼干面团,它巩固了脂肪。然后,当您准备烘烤饼干、冷冻面团需要更长时间才能融化,不再保持固态,这意味着饼干传播更少。
冷冻面团也给你更多可口的饼干。干燥的成分有时间吸收湿成分,让他们一起来。烘焙甚至会更。
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简单的糖和奶油乳酪饼干
成分
糖饼干
- 1杯细砂糖(125克)
- 1杯(227 g)棒、黄油、室温
- 1大鸡蛋,室温
- 2茶匙香草精
- 1杯中筋面粉(125克)
- ¾杯(94克)蛋糕面粉
- 2茶匙玉米淀粉
- ¼茶匙泡打粉
- ¼茶匙小苏打
- 1捏食盐
奶油乳酪
- ¼杯黄油,室温
- ½茶匙香草
- 2杯细砂糖(250克)
- 2汤匙(20-30g)牛奶
- 1下降绿色食品着色
- 2汤匙黄金洒
指令
饼干
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碗的搅拌器桨附件,混合糖,黄油,鸡蛋,和香草低结合。开关机中,搅拌约3分钟,或者直到轻柔松软。
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在另一个碗中,加入面粉、蛋糕粉,玉米淀粉,泡打粉和小苏打。
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搅拌机低速,慢慢的干成分添加到黄油混合物。混合直到完全混合。
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把碗从搅拌机,加入一小撮盐。用橡皮刮刀,刮下来的碗,轻轻混合物成分。
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使用一个小的冰激凌勺,舀出球糖饼干和将它们紧密的羊皮纸内衬烤盘。这样做,直到所有面团消失了;你应该24糖饼干面团球。
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在冰箱里至少有一个小时。(如果冻结时间确保糖饼干面团密封在一个密封的容器可以使用)。
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当准备烤,加热烤箱到350°F。
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仍然可以冷冻面团球()羊皮纸内衬烘焙表2英寸除了对方。
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烤7 - 10分钟,或者直到不再“湿”的中心。这些饼干是最好稍微under-done。
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把饼干从烤箱,让他们完全冷却之前与奶油乳酪糖霜。
奶油乳酪
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奶油黄油和香草混合2 - 4分钟。
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细砂糖加入,一个杯子。
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慢慢加入牛奶。使用更多的牛奶可以获得更加一致性;使用更少的牛奶的一致性。
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添加食用色素。(使用或多或少地到达你想要的一致性)。
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使用奶油霜完全冷却的饼干。添加金洒在上面。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
美丽的糖饼干阿曼达!
春天多么美丽,这些饼干吗?我认为这些也将成为完美的复活节…也许甚至切在鸡蛋和兔子的形状。爱,爱,爱。
这些都是可爱的,阿曼达。我要一打!
黄油和糖是最好的减压方法。我总是去厨房后,我有一个糟糕的一天。这些都是美丽的。
可食用的华丽和迷人的。ST.PATTY节快乐!
我真的不能离开你。让我们成为邻居。它是奇怪我提到多少次想要你的邻居吗? !
我喜欢简单,这些看起来Ah-mazing !已经太长时间以来我做了糖饼干。谢谢你的灵感!
我流口水,认真。糖饼干是我的果酱。我爱这道菜!
一个完美的饼干,我最喜欢的方法之一准备度假——个性化奶油乳酪色!< 3
阿曼达,这些cookie是如此的漂亮! ! !爱! !