几个月前我有一篇文章我的脸谱页面的面包师喷雾。很多聪明,经验丰富的面包师也在一边帮腔,几乎一半的人认为这奇怪的东西称为笨蛋或自制的锅。我使用这一盘蛋糕,比如我的获奖奶油芝士磅蛋糕和巧克力磅蛋糕。
自制锅版本是什么?
或者像奶奶叫它黏糊糊的东西。它是便宜的。很容易。它的工作原理。除了简单的食谱。取等量的面粉,植物油,缩短。(完整详细的食谱食谱卡。)
混合在一起。储存在密闭容器在冰箱里长达9个月。
如何使用自制锅释放吗
使用你的“笨蛋”,只要抓住一个糕点刷锅和传播一个慷慨的数量在你的蛋糕。持久化,我刷了3 - 4次为一个8在蛋糕模。我意识到一件事是,我不去了。试着只把笨蛋高达面糊。(约一英寸)
如果我使用它一路双方倾向于外套烘焙蛋糕边缘。不是每说一个问题,只是我的偏好。
建议使用自制的锅
- 我搅拌原料,但是你当然可以使用混合器。如果您使用一个混合成分仍将奶油但将略微蓬松的。
- 我不允许蛋糕冷却至室温在锅里,我试着从烤箱取出,然后转化到冷却架。根据我的经验,当蛋糕被允许在潘他们完全冷却至室温不释放吗。
- 黏糊糊的东西是慷慨的。
- 储存在密闭容器在冰箱里。当我离开我的柜台上的另一段时间似乎更快。如果你发现混合物分离,只是混音。
- 你可以减半(1/2)甚至季度(1/4)这道菜。我用上述配方约5个月。
我已成功用于这所有类型的蛋糕糊,厚和薄。然而,一些人建议使用更多的“笨蛋”巧克力蛋糕和流鼻涕的面糊。
我可以把这个无谷蛋白吗?或使用其他油吗?
我还没有测试这些,但很多人在评论中。人说,是的!,它将与谷蛋白粉。
LYNNETTE s说:“我爱爱爱这个!我们与腹腔疾病有一个家,我曾经与黄原胶无筋面粉,黄油味胖子和芝麻籽油。我发现涅槃!我将尝试用不同的女朋友面粉与不同的绑定,但是芝麻籽油和黄油味Crisco密封交易给我。”
自制锅释放{烘焙喷雾}
贝克的最好的朋友!
成分
- 1杯中筋面粉(125克)
- 1杯(205克)缩短
- 1杯石油(218克)
指令
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把所有配料在碗中,搅拌。混合物会顺利和奶油。
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在一个可密封的罐子或容器。
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这个锅释放可以储存在室温下3个月,6个月或冰箱里。
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当可以使用:
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用一块糕点刷成混合物和慷慨地分布在底部和侧面的蛋糕平底锅。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
这消除了需要面粉锅也. .
这听起来很神奇!我妈妈用面粉和缩短在她的盘子和它留下残留物。这会留下残留吗?你知道,我在想,也许问题是她把这个蛋糕上面线太远。无论如何,只是不要把上面那块蛋糕!谢谢你这么多!
手淫会持续多久?
这对于请保持多久?。
嗨,简!我是iambaker团队的一员,我很高兴回答你的问题。如上所述的帖子,这应该是存储在一个密闭容器在冰箱中长达6个月。希望这可以帮助!
这将持续多久你需要冷藏吗?谢谢你！
嗨,Kerryann !我是iambaker团队的一部分。州:这应该是存储在一个密闭容器在冰箱中长达6个月。希望会有帮助!
我爱这道菜,但我不知道怎么做巧克力黏糊糊的东西为我的巧克力蛋糕
我计划除尘后,可可锅里应用黏糊糊的东西,而不是做巧克力的配方。
我做了一个批处理使用北欧锅黏糊糊的东西。完美的工作。今天我做了一个巧克力蛋糕,我通常用羊皮纸圈。我试着黏糊糊的东西,锅完美的蛋糕出来。没有变色。爱这个东西。
这是美妙的。
已经使用多年。
RN CLNC @LYNNETTE SHIMMIN, BSN
你可以试着荞麦面粉。它使得神圣非常轻,蓬松的无谷蛋白蛋糕。
荞麦海绵蛋糕这个配方传给我。
鸡蛋,分开
¼杯冷水
2/3杯(150克)施法者糖
1/3杯(55 g)荞麦
1/3杯(50克)玉米面粉
1茶匙发酵粉
烤箱预热到180°C。
线的两个20厘米罐模烘焙纸。
润滑脂的罐头和轻尘与玉米面粉。
使用电动搅拌器搅拌蛋清和水,直到非常僵硬。慢慢加入糖,搅拌溶解。
轻轻和蛋黄混合在一起。
结合荞麦、玉米面粉和泡打粉;筛选到鸡蛋混合物,轻轻折。分歧2准备锅,烤20分钟。
锅里删除从烤箱和冷却5分钟之前到一架完全冷却。服务,传播一个蛋糕层与你选择的水果、果酱,或柑橘酱,用鲜奶油,然后第二个蛋糕层。灰尘与糖粉食用。我有添加足够的可可味,制成无谷蛋白巧克力蛋糕。它是令人惊异的。
这是最好的黏糊糊的东西(LOL) !
蛋糕出来漂亮没有面粉“残留”。