我们被赐予了一些美丽的哈利和大卫这个盒子里刚好有六个超棒的梨。鉴于我们住在明尼苏达州，而且现在是隆冬，这真是一份美妙的礼物!
尽管我们尽力了，但在它们变软之前，我们不能全部吃掉。我立刻意识到，这些多汁的梨不能浪费，所以我决定把它们做成一种有趣而简单的食物。水果卷帘窗!在这里我们称之为“水果皮”，但除非你熟悉这个词，否则它会给你带来一些不那么甜美的印象。把它卷起来。
我丈夫做了很多美味的鹿肉干，所以他今年给自己买了一个漂亮的新脱水机。它摇滚!这些自制肉桂和梨卷只花了大约一个半小时!
这是我第一次尝试用水果皮革制作任何时间，我正式被迷住了。这真的像每个人说的那样简单，我喜欢能够相信我的孩子们吃的东西。这是一个额外的好处，没有水果被浪费!
现在，你可能想知道为什么这些照片看起来有点好笑。其实是用我的手机拍的。
我不得不把我的佳能7D带进商店维修，他们给我4-6周的报价。4到6周?!??我努力不让自己当场晕倒，但这确实让我震惊。所以事情可能看起来更…放松在这里待上一两个月。
我希望你能容忍我!
现在去做些水果皮吧。如果你没有脱水机，一定要用烤箱法。(链接)我在这里排除了所有可能的借口。
自制梨水果卷
圣诞节期间，我们收到了一些漂亮的哈利和大卫礼物，盒子里碰巧有六个超棒的梨。鉴于我们住在明尼苏达州，而且现在是隆冬，这真是一份美妙的礼物!
成分
- 4熟透的梨
- 1/4杯水
- 2汤匙砂糖
- 1/4茶匙地面肉桂
- 1捏细盐
- 2茶匙鲜榨柠檬汁
指令
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梨去皮，去核和茎，切成小块。
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将梨片放入平底锅中，小心地加入水、糖、肉桂和盐。
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用中火至中高火将混合物小火煮沸。
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慢慢煮开后，把火调到中低火慢炖，偶尔搅拌一下，直到梨变软。这花了大约五分钟，因为我的梨太熟了。如果你的梨不太熟，只要确保你可以用叉子轻易地刺穿它们，并将烹饪时间增加到15分钟左右，然后再进行下一步。
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慢慢地，小心地将混合物倒入搅拌机。我用一条厚毛巾盖住盖子，以免蒸汽逸出。用高火搅拌，直到混合物非常光滑。(在我的老式搅拌机中，这大约需要3分钟)
脱水器方法
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在脱水托盘上放一张羊皮纸。小心地从搅拌机中倒入混合物，用橡胶刮刀或胶布刮刀展开。小心不要让梨混合物靠近边缘。我先加入一半的混合物，然后加入剩下的。我们有一个很大的脱水机，所以我可以很容易地把它放在一个托盘上，但你也可以把它分成两个。
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按照机器的指示，将水果晾干至稍微发粘。放在密封容器中，享用吧!
炉法
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预热烤箱至最低烤箱温度。
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慢慢地把purée倒在烤垫上，让它溢出到中间，然后用一个小的偏移抹刀慢慢地把它推到两边。
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轻拍锅在台面上，以消除任何气泡，使果泥尽可能均匀。
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放入烤箱，烘烤至果皮表面略有粘稠，但在几个不同的地方按压时，手指不会留下压痕，大约6到7小时。
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把烤盘从烤箱里拿出来，放在铁架上，让它完全冷却。准备一张16英寸长的蜡纸或羊皮纸。从冷却的水果皮的短边开始，从烤垫上拉起，转移到纸上。使用干净的厨房剪刀，剪开果皮和纸，形成所需大小的条，形状，或块，卷起来，纸和所有…
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在密封容器中储存最多3周
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
所以，我最近做了一个非常相似的食谱，只是它包括用葡萄干和梨。孩子喜欢它，我也喜欢它的健康和精制无糖!我做的食谱只烤了3个小时，温度略高，如果200华氏度。因为我从来没有一天我可以把我的烤箱绑上6个多小时，我想知道我是否可以用这个食谱做同样的事情?是否有更多的水分，埃克斯需要更长的时间来干燥?如果我把温度调到200度，缩短时间，它会烧起来吗?
此外，我尽量让我的孩子吃低糖的零食，这些不加糖的味道会好吗?我可以用一种更天然的替代品，比如龙舌兰花蜜来代替水吗?
嗨，梅丽莎，我不知道做饭的时间。我认为这取决于你想要什么样的水果，以及你喜欢什么样的熟度。You can certainly try it without sugar, the pears are so sweet. Happy baking!
看起来超级好吃!我喜欢iPhone的照片!
爱你的网站!很经验。我将极力推荐!谢谢你提供的信息!
上面有说在某个地方使用什么温度的烤箱吗?
你从来没提过加热设定吗?♡
梨的烤箱温度??
你好,佩吉!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。把烤箱的温度设置得尽可能低。祝你有愉快的一天!
我在水果皮革部分的脱水说明中说不要添加糖，因为糖会在脱水器中结晶。这是真的吗?我已经用糖做了一个食谱，并把它放在我的脱水机里。