姜的光和松软的棉花糖奶油乳酪三明治饼干是夹在两个柔软和耐嚼自制的姜饼。自己的饼干都是惊人的,但搭配棉花糖奶油乳酪时,这是一个杰出的三明治饼干!我也有一个巧克力花生酱三明治饼干这是优秀的!
成分和替换
有两部分recipe-the柔软,耐嚼生姜饼干和甜奶油乳酪馅。
姜:我用生姜饼干。如果你只有鲜姜,你将需要大约一汤匙新鲜的为每个/ 2茶匙。
糖蜜:我有问题,如果你必须使用糖蜜的饼干。我推荐它,但有时你可能没有手。在这道菜特别,你可以简单地省略了糖蜜。饼干将更轻,但他们仍然会有一个提示由于红糖糖浆的味道。
棉花糖绒毛:棉花糖绒毛或棉花糖奶油,甚至不是用棉花糖,但它有一个类似的味道。自己做或使用现成的。
如何制作棉花糖奶油乳酪馅
- 奶油黄油与手持混合器或搅拌器桨附件。
- 加入杏仁香精和盐。
- 细砂糖加入1/2杯的一次,直到所有的糖都是补充道。用高速档搅拌2 - 3分钟。
- 轻轻地把棉花糖奶油(或绒毛)的混合物。
在奶油乳酪和生姜饼干冷却,把奶油乳酪在底部一半的饼干。前剩下的饼干得到这个美味姜三明治饼干。
如何存储姜三明治饼干
由于棉花糖奶油乳酪,我建议将这些存储在冰箱里。他们将持续3 - 5天,如果在一个密闭容器里。你也可以冻结这些三明治饼干——只是它们在密闭或是冰柜内和存储为2 - 3个月。确保标签和日期。
更受欢迎的饼干
成分
姜饼
- 2¼杯中筋面粉(281克)
- 2茶匙生姜
- 2茶匙小苏打
- 1茶匙地面肉桂
- ½茶匙地面丁香
- ¼茶匙粗盐
- ¾杯(1½棒/ 170 g)无盐黄油,软化
- 1杯(200克)红糖
- 1大鸡蛋,室温
- ¼杯(84克)糖蜜
- 4汤匙白砂糖,为滚动
填充
- 1杯(2支/ 227 g)黄油,软化
- ½茶匙杏仁中提取
- 1捏粗盐
- 4杯细砂糖(500克)
- 1jar(13盎司)棉花糖奶油或绒毛
指令
姜饼
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预热烤箱至350°F和线与羊皮纸的烤盘。
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把面粉、生姜、小苏打、肉桂、丁香、和盐筛,筛进碗里。备用。
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在一个大碗里,将黄油和红糖一起直到轻柔松软。
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打鸡蛋。然后,加入糖浆。
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加入过筛后进入糖浆的混合物。
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面团塑造成1英寸大小的球,滚到砂糖。
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把饼干几英寸的位置到烤盘,稍微压扁。
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烘烤8 - 10分钟,让他们酷之前转移完全放在架子上冷却。
填充
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在一个大碗里,与电动混合奶油黄油中速,直到黄油是光和毛茸茸的,约2分钟。(您也可以使用一个搅拌器桨附件。)
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加入杏仁香精和盐。
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细砂糖加入,大约1/2杯。一旦所有的添加糖,用高速档搅拌2 - 3分钟。
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一旦完全结合,轻轻地把棉花糖奶油在结霜的手里。这可以立即使用或冷藏,直到可以使用了。
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准备使用时,把填充在底部一半的饼干和剩下的饼干。
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
不确定我是否可以在澳大利亚jar棉花糖奶油或绒毛。如果我不能我能换成什么呢?
你可以冻结准备的饼干吗?我原来看起来无比派。
这些饼干听起来令人惊叹,将使他们在感恩节。我应该我冷藏他们由于奶油乳酪吗?
我不冷藏,但如果他们可以将超过24小时。
这些饼干是难以置信的! !绝对美味。
饼干本身是惊人的,柔软,耐嚼。但我不能让自己去购买和使用一罐棉花糖和食用油绒毛产品和化学物质。一切是如此的健康,我生奶油奶酪粉和杏仁提取使用。我将把这些再确定!
这些都是我曾经做过的最好的饼干。我添加这个配方我每年节日必备!
这些都是令人难以置信的有或没有糖霜。孩子批准!绝对会让这些吗
我第一盘看起来平坦和奇怪,所以我烤第二盘一分钟的时间更长,他们看起来就像这张照片一样。我使用一个cookie勺大小均匀。
我不是一个仍然贝克和这些结果完美!
你能使用黑玉米糖浆代替糖蜜吗?
嗨,丽贝卡!我与iambaker和乐意帮助解决问题。我们没有尝试使用黑玉米糖浆代替糖蜜,所以我不能说其有效性。让我们知道如果你试一试,如何饼干。有一个美好的一天!
我可以取代Steen糖蜜的甘蔗糖浆?这就是我使用当我做姜饼。