新鲜的草莓鞋匠是一个完美的夏天甜点,可以放在一起在几分钟内新鲜的草莓和特性。充分利用草莓旺季,一定要试试我草莓脆!
新鲜的草莓鞋匠
睾丸是一个简单、美味和fruit-centered甜点。在整理我的蓝莓鞋匠,我想知道为什么我没有更多这样的甜点。可以激起一个新鲜出炉的,自制的甜点与新鲜的草莓演出的明星!后,你和你的客人品尝甜点,他们会认为这是一个很多比它是使!
新鲜的草莓鞋匠成分
我更愿意把这个草莓鞋匠铸铁煎锅中。但是,你能渡过这抹油9×13英寸的烤盘。我将稍后进入锅中选择。
草莓:新鲜的草莓甜点是最好的。我将让你知道如何准备草莓,新鲜,为什么是最好的,在下面。
糖:这道甜点是甜的。事实上,这第一次后,很明显,我需要减少糖的用量。你甚至可以减少一点,它仍将是一个美味的甜点。你也可以用红糖代替砂糖。
Turbinado糖:Turbinado糖是糖,砂糖和浅棕色的糖之间会在颜色和味道。黄褐色,剩下一些糖浆内容在turbinado糖(这使它的颜色),它将提供一个轻微的奶油糖果味,越来越粗颗粒。如果你找不到turbinado糖,你可以使用一流的砂糖。
如何准备草莓
准备草莓,一定要彻底清洗并轻拍干。洗草莓后,删除的绿叶部分浆果。这就是所谓的“脱壳”草莓。而不是简单地直接切断顶部,插入一个锋利的刀在一个角度和旋转草莓围成一个圈,直到干拿出。
一旦清洗和脱壳,我喜欢整个草莓或让他们减少一半。切割使用冷冻草莓草莓或将导致甜点太像液体和适意的。如果你使用新鲜的草莓,你想炫耀他们,享受多汁的味道!
为什么草莓鞋匠铸铁煎锅中烤?
真的是有区别的这草莓馅饼铸铁煎锅中与一个9×13英寸的烤盘。铸铁煎锅加热更均匀烤盘,也给这甜点不错,脆皮。但是,你绝对可以让这个烤碟中如果这是你所拥有的。
我可以用冷冻草莓吗?
我不能强调使用新鲜,整个草莓或草莓切成两半的配方。如果你使用冷冻草莓或草莓丁,过多的液体会释放,导致粘性的甜点。
如何存储草莓鞋匠呢?
这可以排除在室温下当天你烤它。之后,应该存储在一个空气紧容器在冰箱里3天。
更多的草莓甜点
新鲜的草莓鞋匠
成分
面糊
- ½杯(1贴/ 113 g)黄油,融化了
- 1杯(200克)砂糖
- 1杯中筋面粉(125克)
- 1½茶匙泡打粉
- ½茶匙粗盐
- 1杯全脂牛奶
草莓混合
- 2磅新鲜的草莓,洗、干、脱壳、减半
- ½杯(100克)砂糖
- 2汤匙玉米淀粉
- 2茶匙柠檬汁
糖的
- 1½汤匙turbinado糖
指令
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预热烤箱至350°F和喷雾10英寸铸铁煎锅,不粘锅的烹饪喷雾。(您也可以使用一个9×13英寸的烤盘。)
面糊
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在一个中等大小的碗里,把糖、面粉、发酵粉、盐和牛奶。慢慢的黄油。把面糊倒进锅。
草莓混合
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在一个中等大小的碗里,把草莓糖,玉米淀粉、柠檬汁。添加草莓的面糊混合均匀。
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烤45分钟。(烘焙表行与铝箔和把它放在烤箱的底部捕捉任何滴)。
糖的
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45分钟后,撒上糖turbinado顶部和回到烤箱;烤一个额外的10 - 15分钟,或者直到金黄即可。
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服务加上冰淇淋或鞭打浇头。
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
嗨,阿曼达。我做的新鲜草莓版本鞋匠但买不到新鲜的草莓,在弗吉尼亚州值得购买。去年夏天新鲜的版本是最好的。我可以用草莓罐头,水果馅料和装饰配料吗?我做了新鲜的桃子和美味。
你好,我可以用自发面粉代替所有的目的吗?它只是似乎容易得多。
乔伊斯我还没测试,但请让我知道如果你试一试!
而不是我用柠檬汁和柠檬汁小面糊的石灰粉!它是美味的。肯定会再次使用这个配方对其他水果。
我是一个经验丰富的贝克,使这道菜后,方向准确。一个半小时后,这是一个感伤的混乱。我很失望
所以对不起!这听起来像一个烤箱问题…在我的烤箱会产生90分钟burnt-beyond-recognition蛋糕。
这是一个神奇的配方很容易和味道好谢谢你的分享
turbinado糖是什么?
Turbinado糖部分精制糖的保留了一些原始从甘蔗糖蜜和有一个微妙的焦糖的味道。
嗨糖底部的材料我没有听说,我在英国其他糖是可行的
上周末我做了这样的草莓和蓝莓放在冰箱里,只是完美!谢谢你! !这一定会是夏天旋转的一部分。
绝对完美!简单,美味! ! !饲养员的在我的书中完美的组合!turbinado糖很特别。一定会让它再次在草莓的季节。在那之后我要给它一个尝试与其他季节性的水果。
感谢你一个真正伟大的秘诀!
谢谢你分享菜谱。我昨晚真是太惊人了。