蓝莓馅饼是一种简单的从零开始的馅饼食谱，只需几分钟就能做好，味道浓郁，新鲜的蓝莓是舞台的中心!如果你喜欢蓝莓，一定要给我的蓝莓咖啡蛋糕也试一试!
蓝莓鞋匠
蓝莓是我们家的最爱。一口气吃一品脱是我愿意做的事情!我更喜欢用它来烘焙，我知道你会喜欢这个简单而令人满意的蓝莓馅饼。
成分和替代品
关于这个蓝莓馅饼食谱最好的部分是你可能已经有了你需要的一切(减去蓝莓，除非你为这一刻做好了准备)。食谱有三部分——面糊、蓝莓和糖。
糖:是的，这个馅饼很甜!我在面糊里放了砂糖，也在蓝莓上涂了一层。你完全可以省略1/2杯用来覆盖蓝莓的砂糖。
我可以用冷冻蓝莓吗?
新鲜的蓝莓在这个食谱中是最好的。在给蓝莓涂上糖之前，一定要清洗并晾干。你可以用冷冻浆果在紧要关头。
什么是Turbinado Sugar?
Turbinado糖是一种在颜色和味道上介于砂糖和浅红糖之间的糖。它的颜色是黄褐色的，在turbinado糖中含有一些糖蜜(这是它的颜色)，它会提供轻微的奶油糖果味，颗粒更大更粗。如果你找不到白砂糖，你可以用砂糖做浇头。
如何上蓝莓馅饼
蓝莓馅饼的基本配料有鲜奶油或冰淇淋．在这两个类别中，有一些变化可以真正将这个简单的蓝莓馅饼食谱提升到一个全新的水平。为冰淇淋在美国，我们的冰箱里几乎总是有香草或香草豆作为主食。香草冰淇淋是奶油味、蛋糕味、蓝莓味的完美补充。
如何储存蓝莓馅饼
如果你有任何剩余的馅饼，它可以在冰箱里储存3天。你也可以把它冷冻一两个月。
我可以不用煎锅做这个吗?
铸铁煎锅比烤盘受热更均匀，也让这道甜点的外皮酥脆可口。然而，你也可以使用9×13-inch砂锅烤盘。鞋匠会变薄一点，你可能想在35分钟检查一下鞋匠是否熟透。但是，它仍然会很快被吃掉，让你的房子闻起来很香!
蓝莓甜点
蓝莓鞋匠
蓝莓鞋匠以最神奇的方式让新鲜的蓝莓成为舞台的中心!这个简单的，从零开始的馅饼食谱，只需几分钟就能做出来，而且味道浓郁!
成分
面糊
- 1杯(200克)砂糖
- 1杯(125克)通用面粉
- 1½茶匙泡打粉
- ½茶匙粗盐
- 1杯(238克)牛奶
- ½杯(1根/ 113克)无盐黄油融化了
蓝莓
- 2杯新鲜蓝莓,漂洗干燥
- ½杯(100克)砂糖*看笔记
一流的
- 2汤匙turbinado糖
指令
面糊
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预热烤箱至350华氏度。
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在一个中等大小的碗里，将糖、面粉、泡打粉、盐和牛奶混合。慢慢地加入融化的黄油。
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将面糊倒入10英寸的铸铁煎锅中。
蓝莓
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在一个中等大小的碗里，混合蓝莓和糖。
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在面糊上均匀地加入蓝莓混合物。
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烤40分钟。小心地从烤箱中取出。
一流的
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在上面撒上白砂糖，然后放回烤箱;再烤5-10分钟。当边缘变成金黄色，中心不抖动时，补鞋匠就做好了。插在中间的牙签应该去掉一些碎屑和湿润的蓝莓。
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温暖的服务。
笔记
*如果你愿意，你可以去掉蓝莓上的糖衣。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
这太好了!超级简单，非常美味。谢谢你给我的所有食谱!
简单又美味!非常适合在大热天烘烤，而且，我总是喜欢用我祖母的铸铁煎锅!
好好吃! !我13岁的女儿叫它“bussin”，我很确定它的意思是“amazing”。
我能用蛋糕烤盘代替吗?我没有铸铁炊具。
黄油。你真聪明。