复活节热巧克力炸弹是一种白巧克力蛋,里面装满了巧克力麦乳精和棉花糖,然后把它们和热牛奶一起放进杯子里,就成了一杯美味的热可可。如果你更喜欢传统的圆形(可定制一点),我也有我最受欢迎的热巧克力炸弹.
复活节热巧克力炸弹
在凉爽的月份,我喜欢传统的热巧克力炸弹,但复活节我想尝试一些不同的东西。鸡蛋里有巧克力麦乳精和棉花糖.麦乳粉让这些冰淇淋尝起来像复活节大餐。我还有薄荷热可可炸弹你可能会喜欢!
当热牛奶加入到炸弹中,它们就会打开或“爆炸”,让热巧克力和棉花糖混合在一起。搅拌一下,你就得到了一杯美味的白热巧克力!或者,试试这些炸弹热可可粉或白巧克力!
热巧克力炸弹配料
这个食谱有两个主要部分——奶粉和白巧克力炸弹。
巧克力麦乳精:我能告诉你是什么让我的热可可炸弹比其他的更好吗?自制巧克力奶粉。我用我的自制巧克力奶粉配方中添加了麦乳粉。它会为你的热可可炸弹提供最浓郁的味道!
麦乳精:麦乳粉是一种淡黄色的细粉,具有醇厚的坚果味和天然的甜味。如果你手头没有,或者你不是它的粉丝,你可以把它去掉。
白巧克力:选择高品质的白巧克力片,融化时效果最好。我喜欢Ghirardelli白巧克力片的质量和方便。
迷你棉花糖:我选择了粉彩版本的迷你棉花糖,但任何迷你棉花糖都可以。
我必须使用鸡蛋模具吗?
不!你可以使用任何你喜欢的圆形。我买了复活节彩蛋模具但柔和的棉花糖和麦乳粉的概念几乎可以转换成任何形状的“春天”。特别是如果你在组装好的可可炸弹上撒上粉彩或巧克力粉。
如果你对组装这些复活节热可可炸弹有任何问题,我有一个视频在这里.
如何储存
我建议你只做你需要的巧克力炸弹。最好立即或在24小时内使用,并在室温下保存。
成分
巧克力麦乳精
- ½杯(39克)麦乳粉
- ⅔杯(133克)砂糖
- ⅓杯(39克)无糖可可粉
- 1捏粗盐
巧克力的炸弹
- 1杯(182克)白巧克力片
- 6汤匙巧克力奶粉,划分
- 3.汤匙迷你棉花糖,划分
- 1硅胶巧克力炸弹模具
指令
巧克力麦乳精
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在一个大碗里,用打蛋器将麦乳粉、糖、可可粉和盐混合。
熔化巧克力-双锅炉法
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在一个中等的锅中倒入一半的水。用小火煮水。
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将一个耐热的碗(玻璃或不锈钢)放在盛有小火的锅上,但要在水和碗底之间留出空隙。
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将白巧克力片放入碗中。把火调小,用橡皮刮刀搅拌融化的巧克力片直到变滑。把装巧克力的碗拿出来,但把水留在锅里待会用。
巧克力模具
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在烤盘上铺上羊皮纸。顶部有一个金属线架。
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在六个巧克力模具中分别加入一勺融化的巧克力。用勺子把巧克力铺在每个模具的侧面。确保每个模具的内部都均匀地涂上了巧克力。
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将模具翻转到烤盘上方的架子上。这样可以让多余的巧克力滴到羊皮纸上,重新融化,如果需要的话,以后再用。
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将模具放入冰箱冷却20-25分钟,或直到凝固。你也可以把模具放在冰箱里10分钟。当模具定型时,在另一张烤盘上铺上羊皮纸。
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定型后,小心地将巧克力杯从模具中取出,放在有衬里的烤盘上。
组装热巧克力炸弹
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在一个中等大小的煎锅里,用小火,轻轻地把巧克力的边缘压到温暖的表面上。按压足够长的时间使所有边缘都平滑。放回烤盘上。(我喜欢在这个过程中戴手套,以防留下指纹。)重复两次,这样你就有三份巧克力要填满了。
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在三个半蛋糕中分别放入一汤匙巧克力奶粉和一汤匙迷你棉花糖。
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用剩下的三个模具一次做一个,重复稍微融化模具边缘的过程。
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用空的巧克力盖住装满的一半,密封。
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用多余的融化的巧克力、糖屑和其他糖果来装饰。立即使用,或在24小时内使用,效果最佳。在室温下储存。
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要制作热巧克力,在马克杯中加入巧克力炸弹。慢慢地倒一杯半热牛奶在炸弹上搅拌。喝一口,享受吧!
笔记
“配方图片”或“说明图片”打印不含图片的配方。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker.




你就是那个女人!!我都等不及要尝尝了!!
继续这些伟大的食谱!