一开始我很想吃，但最后吃得太漂亮了，我都不想吃了!
如何用焦糖希思做双层巧克力蛋糕
巧克力纸杯蛋糕食谱(下图)
巧克力糖霜配方(下图)
希思芯片
松饼平底锅和纸杯蛋糕衬垫(我用深棕色)
来自Bakery Crafts的9英尺提示
你可以看到这些纸杯蛋糕上不乏糖霜。你当然可以用更少的糖霜，仍然可以达到同样惊人的味道!
我在一个糕点袋里装了一个9英尺长的尖和一些漂亮的巧克力糖霜。从蛋糕的中心开始，我施加压力，然后转一圈，慢慢向上移动，把糖霜堆在上面。
你可以看到我是怎么做的在这里．（我在帖子中使用了1M的尖端，但这是相同的技术）
当你淋完焦糖酱(我爱我的自制焦糖酱在这里)你可以撒上石楠薯片。希思薯片可以在烘焙区巧克力片旁边找到，它们像奶油太妃糖一样美味!
现在，当谈到传统的巧克力纸杯蛋糕时，这些纸杯蛋糕有点“打破规则”:
我强烈建议冷吃．当你从冰箱里拿出来吃的时候，这种味道的组合就会发生神奇的变化。说真的，试试吧!
越乱越好。在上面淋上焦糖酱，一定要让它滴落在盘子的两侧，无论放在什么表面上。然后把碎薯片扔在上面，它们会弹回来，掉得到处都是，这不仅可以，而且非常棒。
希望你和我一样喜欢这些!
双层巧克力蛋糕加焦糖
双层焦糖巧克力蛋糕是犒劳自己的一种放纵方式!
成分
巧克力蛋糕
- 1／2杯(1根或113克)无盐黄油
- 2盎司半甜烘焙巧克力
- 2大的蛋,室温
- 3／4杯(150克)砂糖
- 2tsp。麦考密克香草精
- 1／2杯(115克)酸奶油，室温
- 1／2杯(42克)无糖可可粉
- 3／4杯(95克)中筋面粉
- 1／2tsp。小苏打
- 1tsp。泡打粉
- 1/4tsp。盐
巧克力糖霜
- 1又1/2杯(3条或340克)黄油在室温下
- 4杯(512g)糖
- 3／4杯(94克)可可粉
- 4汤匙。(60毫升)鲜奶油
- 2tsp。(10ml)麦考密克香草精
- 捏食盐
指令
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预热烤箱至350华氏度。这个食谱可以做12-14个纸杯蛋糕，所以准备一个(或两个)装有纸杯蛋糕衬垫的平底锅。
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把黄油和巧克力放在微波炉里融化。微波加热30秒，中间搅拌一下。放在一边冷却。
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在带有搅拌器附件的立式搅拌器的碗中;加入鸡蛋、糖、香草和酸奶油，以中速搅拌至顺滑。(约1分钟)
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在一个中等大小的碗里，将可可粉、面粉、小苏打、泡打粉和盐一起过筛，直到完全混合。
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将冷却的黄油/巧克力加入搅拌器，搅拌至光滑，大约30秒。
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慢慢加入面粉混合物，每次大约1/4杯，搅拌器调低。
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面粉一加完，就把搅拌器关掉。(你不会想要过度混合!)
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面糊会很稠。
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把蛋糕衬里的三分之二填满面糊。烤15-18分钟。如果轻轻按压，蛋糕的中心就会弹起来。
巧克力糖霜
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在电动立式搅拌器的碗里，安装有搅拌器附件，以中高速将黄油和糖搅拌至非常苍白和蓬松约5分钟。
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一定要至少停下来刮一次碗。
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把搅拌器关了，加入可可粉、香草和盐。
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将搅拌器调低，搅拌30秒左右。
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一次一汤匙加入浓奶油。
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一旦所有的奶油都加入，混合物基本混合，关闭搅拌器，刮碗边。
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现在把搅拌器调到中高到高，搅拌3-5分钟或直到混合物更轻更蓬松。糖霜将是闪亮的，似乎有许多大气泡贯穿，这正是我们要做的。(如果你愿意，可以在蛋糕上抹平。)
组装纸杯蛋糕
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在蛋糕上涂上糖霜后，淋上焦糖酱，然后在上面撒上石楠薯片。即可食用。纸杯蛋糕应该在制作当天就上桌。
视频
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
伤心。我以为巧克力是健康蛋糕。是时候做视力测试了?我还是把它当健康蛋糕吧。就像所有的蛋糕一样!感谢阿曼达
你做的东西总是最好吃的。祝你生日快乐❤️❤️
看起来真不错。
想做无麸质食物。我能用别的面粉吗?
这是鸡蛋的替代品
我做了这个糖霜，很无聊。但它在那里放了一个小时，哇!
嗨,阿曼达,
做双层巧克力焦糖太妃蛋糕:我能今天把所有东西都搅拌好，明天再烤吗?我可以早上再给他们打个电话。在烘烤前需要再次调到室温吗?我把食谱加倍，做了一个传统的夹心蛋糕和一套纸杯蛋糕。没关系，对吧?
你好崔茜卡，我不建议提前准备面糊。实际上，你可以提前烘烤纸杯蛋糕，然后确保它们储存在一个密封的容器中，直到你准备结冰。我喜欢加一片面包。