奶油芝士甜面包是一种早餐甜点,它是用酵母发酵的面团,上面撒上奶油芝士馅料,酥皮,再淋上糖霜制成的。试试我的奶油奶酪香蕉面包又是一顿美味的早餐。

叉子从白色盘子上的奶油奶酪甜面包上咬一口

奶油芝士甜面包

这种甜面包是一种美味的早餐,类似于商店里买的丹麦糕点。事实上,我的灵感来自j·斯金纳的天堂奶酪丹麦。这种面包可能不是一种糕点,但绝对属于甜面包的范畴。首先是发酵面团,然后在上面撒上奶油奶酪混合物和酥皮。最后,面包上的糖霜,从字面上看,是用糖制成的甜糖霜。

拼贴的步骤为面团,奶油奶酪,酥皮,和烘焙奶油奶酪甜面包早餐

甜面包配料

这个早餐面包有四部分——生面团(这是我的佛卡夏面包)、奶油芝士馅、酥皮和糖霜。

温水:向酵母中加入温水时,温度应在90°F至110°F之间。

奶油芝士馅:奶油芝士馅料会加在面团上。

崩溃超过:这再简单不过了,但给早餐面包增添了一些神奇的东西,比如这个或我的柠檬奶油奶酪咖啡蛋糕

粉:糖衣或釉料只由两种原料制成——糖和牛奶。

在烤奶油乳酪甜面包早餐中加入糖霜

我可以提前做这个吗?

是的,你可以提前做这个奶油奶酪甜面包。刚出炉的味道很美味,但稍微加热后的第二天味道会更好。在室温下盖上盖子储存(如果是热天,可以放在寒冷的地方)。可以保鲜2-3天。

从羊皮纸上拿起一块奶油奶酪甜面包早餐

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51票起

奶油芝士甜面包

准备时间 15分钟
做饭的时间 14分钟
上升时间 40分钟
总时间 1人力资源9分钟
奶油奶酪甜面包是一种丹麦早餐,它是用酵母发酵的面团,上面撒上奶油奶酪馅料,碎面包屑,再淋上糖霜制成的。

成分

面团

  • 1水,升温(约110-115°F)
  • 1茶匙活性干酵母
  • 2汤匙砂糖
  • 3.汤匙橄榄油
  • (312.5克)中筋面粉

奶油芝士馅

  • 8盎司奶油芝士,室温
  • ½(100克)砂糖

崩溃

  • ½(1根/ 113克)无盐黄油冷的和立方的
  • ¾(94克)通用面粉
  • (42克)砂糖
  • ½茶匙粗盐

糖衣

  • 1(125克)砂糖
  • 1 - 2汤匙全脂牛奶,室温

指令

面团

  • 在一个大碗里,混合水,酵母和糖。搅拌并静置5分钟。
  • 加入油和面粉;搅拌混合。
  • 在抹过油的碗中加入面团,盖上茶巾。让面团静置40分钟,或直到面团变大一倍。
  • 在面团发酵的同时,制作馅料并捣碎。

奶油芝士馅

  • 在立式搅拌器或手持搅拌器的碗中,将奶油奶酪和糖混合,直至光滑。将馅料放入有大圆头的滚边袋中,放在一边。(你也可以简单地剪掉滚边袋的末端。)

崩溃

  • 使用食品加工机、叉子或干净的手;在碗里混合黄油、面粉、糖和盐。确保黄油已经被分解,当你完成时,它不会比豌豆大。备用。

组装和烘焙

  • 烤箱预热至450华氏度,在11×15-inch烤盘上喷洒不粘锅喷雾。
  • 在准备好的平底锅中加入面团,揉到边缘。
  • 把奶油芝士馅在面团上竖成三排,每排之间留出2英寸的空间。
  • 在顶部均匀地撒上酥皮,烤12-14分钟,或直到顶部变成金黄色。
  • 让甜面包冷却10-15分钟后再上糖衣。

糖衣

  • 在一个中等大小的碗里,混合糖和牛奶。加入更多的牛奶(每次一茶匙),以达到你想要的稠度。
  • 将糖霜淋在甜面包上,或者使用有细尖的滚边袋。

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来认识一下阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的作者,也是畅销书《惊喜蛋糕:每种场合的神奇蛋糕-里面有一点额外的东西》的作者。在她15年以上的博客冒险的过程中,她已经在美食网络,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,人物杂志,美食家,新娘,浪漫的家,生活:美丽,出版商周刊,每日邮报,明星论坛报,环球邮报,DailyCandy, YumSugar,结,厨房和游行,举几个例子。

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