巧克力Ooey感伤的蛋糕是美味和颓废的巧克力蛋糕,蛋糕粉的帮助和一些简单的原料巧克力治疗没有时间你可以享受的!薄顶层的精致的巧克力片状休息令人流馋唾水摇摇欲坠的熔融可可粉口味的熔岩lusciousness是相当惊人的。后让我Ooey感伤的奶油蛋糕,我知道我必须让它在巧克力!
成分和替换
黏糊糊的东西:我喜欢准备蛋糕平底锅黏糊糊的东西,或自制锅释放,但你也可以喷不粘锅的锅里烹饪喷雾和行用羊皮纸。
巧克力蛋糕粉:没有羞耻使用一盒巧克力蛋糕!你仍然得到一个蛋糕甚至将能满足最大的巧克力爱好者!
黄油:使用无盐黄油蛋糕的最好的结果。
奶油芝士:一定要制定你的奶油芝士做蛋糕之前一两个小时;当它在室温下,它更容易与其他成分混合并帮助烘烤后的蛋糕有更好的纹理。
可可粉:寻找高质量的不加糖的可可粉。你可以替代Dutch-processed可可粉如果这是你所拥有的。
我可以用一个不同大小的锅吗?
我推荐烤这个巧克力蛋糕Ooey粘性9×3英寸圆蛋糕烤盘或9×3脱底模实现蛋糕非常感伤的中心和边缘厚,这是我喜欢它。然而,如果你没有这些类型的锅,你仍然可以使用9×13英寸的平底锅,但蛋糕将会比你所看到的我的照片。您还可以使用9×9英寸或8×8英寸平方锅。只是确保你的烤箱校准正确避免热点,可能导致不均匀烘干。(提示:用烤带在你的锅!)
‘魔法’令人流馋唾水巧克力蛋糕
想知道一个技巧让这个‘魔法’Ooey感伤的蛋糕吗?你只是在一个碗里混合所有的原料,把面糊倒入准备好的锅,然后烘烤。没有层分离,但味道和质地仍令人惊叹!
变化到巧克力Ooey感伤的蛋糕
你不限于这道菜的味道!试着适应Ooey粘性蛋糕配方创建任何香味组合。这里有一些我最喜欢的修改:
- 用香草蛋糕奶油干酪的基地和柠檬提取浇头。
- 添加咖啡萃取的基础和樱桃奶油芝士层调味。
- 试试柠檬基地和柠檬皮的浇头。
- 添加水果,帮助减少甜蜜。
- 尝试向基地和/或添加巧克力奶油芝士层。
- 加入切碎的山核桃基地层。
如何存储巧克力Ooey感伤的蛋糕吗
储存巧克力ooey感伤的蛋糕,第一,让蛋糕冷却到室温。接下来,将蛋糕紧紧用塑料袋包装,铝箔。它可以储存在室温下2天。较长的保质期,储存在冰箱里4 - 5天,让它来服务前室温。你也可以冷冻蛋糕长达3个月。如果冻结,一夜之间让蛋糕在冰箱里解冻之前。冻融后纹理可能会略有变化,但仍将美味的蛋糕!
Ooey感伤的甜点
巧克力Ooey感伤的蛋糕
成分
- 1盒子(15.25盎司)巧克力蛋糕粉
- 3大鸡蛋,一个鸡蛋蛋糕层底部,然后填充层两个鸡蛋,室温
- 1杯(2支/ 227 g)无盐黄油,融化,分裂
- 1包(8盎司)奶油芝士,软化
- ¼杯(31 g)不加糖的可可粉
- 16盎司细砂糖
- 1茶匙香草精
指令
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预热烤箱至350°F。油脂9×3英寸圆蛋糕烤盘;然后,用羊皮纸。(您也可以使用黏糊糊的东西*,自制锅。)
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在一个大碗里,把蛋糕粉,一个鸡蛋(保留的其他2个鸡蛋后),和1根融化的黄油。搅拌至充分混合。
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把混合物倒入准备好的锅,轻轻地拍下来,备用。
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的碗站在中速搅拌(或用一个手持混合器),打奶油芝士,直到顺利。加入剩下的2个鸡蛋和可可粉。
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减少了低速搅拌机,加入细砂糖。慢慢加入剩下的根融化的黄油。添加香草混合,继续搅打至匀滑。
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将馅料倒入预先烤制的锅,蛋糕混合物。烘烤40 - 50分钟,小心不要过烘蛋糕。中心完成烘烤时还是应该有点感伤的。
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让蛋糕部分冷却线架在切割和服务。
笔记
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
我一直做这些Ooey胡耶蛋糕很多年了,但是你能告诉我“魔法”的方式是什么?把它混合在一起,而不是2层?很想知道这一点。谢谢。
我怎么加入你的网站吗?
神奇的蛋糕食谱…喜欢…
巧克力是我最喜欢,这个听起来美味的!我不是一个大贝克但我一定会尝试这个。
爱ooey感伤的蛋糕。在一段时间。添加甘薯感伤的蛋糕为感恩节。几年前我的食谱百胜。谢谢你的分享。
容易,哦,太好了! ! ! ! ! ! ! ! !
我怎么做这个不使用盒装混合所有从头开始吗?盒装蛋糕在英国是非常贫穷和添加剂的所以我喜欢从头开始烘烤。如果你知道的数量来代替盒装混合部分你能请。谢谢
我来自圣路易斯和感伤的奶油蛋糕。我没有试过用巧克力但计划下次我需要甜点我们组能够满足大多数Sat.晚上。会让知道他们认为他们喜欢香草的版本。谢谢你的分享。
有划痕食谱吗?W / o盒子混合
我用我玻璃9×13 Pyrex锅,跟着食谱,但蛋糕层之上我使用一个1/3杯的花生酱芯片我和1/3杯的碎核桃. .我烤了44分钟。它是完美的!我倾向于烧损当牙签测试不工作类型的甜点. .这次我用了我的判断。我喜欢尝试我贝克食谱。套头衫是我们的最爱!