巧克力Ooey感伤的蛋糕是美味和颓废的巧克力蛋糕,蛋糕粉的帮助和一些简单的原料巧克力治疗没有时间你可以享受的!薄顶层的精致的巧克力片状休息令人流馋唾水摇摇欲坠的熔融可可粉口味的熔岩lusciousness是相当惊人的。后让我Ooey感伤的奶油蛋糕,我知道我必须让它在巧克力!
成分和替换
黏糊糊的东西:我喜欢准备蛋糕平底锅黏糊糊的东西,或自制锅释放,但你也可以喷不粘锅的锅里烹饪喷雾和行用羊皮纸。
巧克力蛋糕粉:没有羞耻使用一盒巧克力蛋糕!你仍然得到一个蛋糕甚至将能满足最大的巧克力爱好者!
黄油:使用无盐黄油蛋糕的最好的结果。
奶油芝士:一定要制定你的奶油芝士做蛋糕之前一两个小时;当它在室温下,它更容易与其他成分混合并帮助烘烤后的蛋糕有更好的纹理。
可可粉:寻找高质量的不加糖的可可粉。你可以替代Dutch-processed可可粉如果这是你所拥有的。
我可以用一个不同大小的锅吗?
我推荐烤这个巧克力蛋糕Ooey粘性9×3英寸圆蛋糕烤盘或9×3脱底模实现蛋糕非常感伤的中心和边缘厚,这是我喜欢它。然而,如果你没有这些类型的锅,你仍然可以使用9×13英寸的平底锅,但蛋糕将会比你所看到的我的照片。您还可以使用9×9英寸或8×8英寸平方锅。只是确保你的烤箱校准正确避免热点,可能导致不均匀烘干。(提示:用烤带在你的锅!)
‘魔法’令人流馋唾水巧克力蛋糕
想知道一个技巧让这个‘魔法’Ooey感伤的蛋糕吗?你只是在一个碗里混合所有的原料,把面糊倒入准备好的锅,然后烘烤。没有层分离,但味道和质地仍令人惊叹!
变化到巧克力Ooey感伤的蛋糕
你不限于这道菜的味道!试着适应Ooey粘性蛋糕配方创建任何香味组合。这里有一些我最喜欢的修改:
- 用香草蛋糕奶油干酪的基地和柠檬提取浇头。
- 添加咖啡萃取的基础和樱桃奶油芝士层调味。
- 试试柠檬基地和柠檬皮的浇头。
- 添加水果,帮助减少甜蜜。
- 尝试向基地和/或添加巧克力奶油芝士层。
- 加入切碎的山核桃基地层。
如何存储巧克力Ooey感伤的蛋糕吗
储存巧克力ooey感伤的蛋糕,第一,让蛋糕冷却到室温。接下来,将蛋糕紧紧用塑料袋包装,铝箔。它可以储存在室温下2天。较长的保质期,储存在冰箱里4 - 5天,让它来服务前室温。你也可以冷冻蛋糕长达3个月。如果冻结,一夜之间让蛋糕在冰箱里解冻之前。冻融后纹理可能会略有变化,但仍将美味的蛋糕!
Ooey感伤的甜点
巧克力Ooey感伤的蛋糕
成分
- 1盒子(15.25盎司)巧克力蛋糕粉
- 3大鸡蛋,一个鸡蛋蛋糕层底部,然后填充层两个鸡蛋,室温
- 1杯(2支/ 227 g)无盐黄油,融化,分裂
- 1包(8盎司)奶油芝士,软化
- ¼杯(31 g)不加糖的可可粉
- 16盎司细砂糖
- 1茶匙香草精
指令
-
预热烤箱至350°F。油脂9×3英寸圆蛋糕烤盘;然后,用羊皮纸。(您也可以使用黏糊糊的东西*,自制锅。)
-
在一个大碗里,把蛋糕粉,一个鸡蛋(保留的其他2个鸡蛋后),和1根融化的黄油。搅拌至充分混合。
-
把混合物倒入准备好的锅,轻轻地拍下来,备用。
-
的碗站在中速搅拌(或用一个手持混合器),打奶油芝士,直到顺利。加入剩下的2个鸡蛋和可可粉。
-
减少了低速搅拌机,加入细砂糖。慢慢加入剩下的根融化的黄油。添加香草混合,继续搅打至匀滑。
-
将馅料倒入预先烤制的锅,蛋糕混合物。烘烤40 - 50分钟,小心不要过烘蛋糕。中心完成烘烤时还是应该有点感伤的。
-
让蛋糕部分冷却线架在切割和服务。
笔记
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
非常喜欢这道菜!最好与勺香草冰淇淋。请保持美味食谱来了。祝福!
如果这是前一天还会好,好吗?
你试试这个的前一天吗?这就是我想做的,我想知道它还好吗?
烤的时间在一个圆盘的话是什么?
我已经做了这个最近3次。50分钟在遗失我的烤箱没有黑客仍然不稳定的和纯液体和一把刀出来!我试着十多分钟,刀出来一点粘性,但5分钟出来完美!这第三次,我加入了一个中间层的安第斯山脉薄荷糖,它是美味的!
是不加糖的可可粉或者热巧克力混合?
菜谱说不加糖的
不加糖的。
这个蛋糕看起来很好吃。这张照片看起来像有一层薄薄的糖衣。有糖衣,如果是这样,秘诀是什么?
没有结冰。我做了这个。这个美妙的在你看来是粘性的结果部分,你做的奶油奶酪、可可粉、糖粉等。
认为你有一个typo-pan大小和9×3指出。我假设这是9×23
不。这是一个9英寸的烤模或9 x 13蛋糕盘。
嗨。这看起来如此如此的好!我有一个问题。这可以烤9×13”?9×3轮锅真把我给弄糊涂了。谢谢
我已经做了这个多年。我做了一个美好的错误当我第一次做这个,这是用一盒巧克力蛋糕混合相反如果巧克力蛋糕粉。每当我做这个现在我总是使用布朗尼蛋糕粉。遵循相同的方向盒蛋糕粉。底层(布朗尼蛋糕粉)混合时将厚但呵呵太太太好吃了。
我以前做了这个细微的变化。而不是把可可填充我把花生酱。这绝对是美味!我也做了常规,但胡萝卜蛋糕混合使用。这是迄今为止我的家人最喜欢的。这和红色天鹅绒的版本。我从来没有想过把填充物的草莓,我将尝试尽快草莓季节击中!谢谢你的配方,它听起来绝对神圣,我们全家喜欢新鲜的草莓。
我只是做了这个复活节,那真是太不可思议了!(一个冰淇淋的没有做过任何伤害)但是因为我不喜欢冰淇淋,我不喜欢它。我犯了一个错误,抓住我的1/3测量的不加糖的巧克力而不是1/4但是说实话我就再做一次。没有人知道。烘烤时间是棘手,但如果你勤奋的你会好的。我烧损但仍然太棒了,我下次会做得更好。我使用了脱底模。谢谢你这道菜。一个真正的巧克力爱好者喜爱。