焦糖苹果蛋糕是一个分层蛋糕由奶奶史密斯苹果,下毛毛雨用焦糖酱,和上撒上肉桂奶油乳酪。它是完美的甜点。看看德怀特的焦糖苹果派另一个最喜欢的甜点。
焦糖苹果蛋糕
没有那么神奇和安慰烘烤。树叶颜色的变化,通常意味着我们可以利用那些熟悉的味道,肉桂和苹果!这焦糖苹果蛋糕就是这么做的!当然,我不能离开焦糖!我的意思是,有什么比焦糖苹果吗?
成分
苹果:我爱一个好奶奶史密斯苹果因为它拥有它的形状和质地优于其它品种。甜苹果馅饼是完美的补充焦糖和肉桂。你可以尝试其他类型的苹果,但蛋糕的结构可能会发生变化。
焦糖:如果你没有焦糖,自己做自制的焦糖浸泡到蛋糕。也一定要有足够的每一块蛋糕。
奶油乳酪:肉桂奶油乳酪是一个完美的搭配苹果口味的蛋糕。确保蛋糕冷却到室温之前结霜。
蛋糕烘焙完成是什么时候?
重要的是不要过烘蛋糕。我开始检查用牙签在25分钟。如果插入牙签和一些面包屑,蛋糕是完美的!如果是删除干净然后做的蛋糕太干。没有人想要一个干蛋糕!但是…我们直接添加一些焦糖层蛋糕的顶部如果它是有点烧损时你可以把它藏层焦糖浸湿了。
如何存储焦糖苹果蛋糕吗
蛋糕烤和组装后,最好立即。但是,您可以将剩余的食物在冰箱里,覆盖,长达三天。
焦糖苹果蛋糕
焦糖苹果蛋糕是一个分层蛋糕由奶奶史密斯苹果,下毛毛雨用焦糖酱,和上撒上肉桂奶油乳酪。它是完美的甜点。
成分
苹果蛋糕
- ⅔杯(135克)红糖
- 2茶匙肉桂
- 1杯(2支/ 226 g)无盐黄油,室温
- 1½杯(300克)砂糖
- 2大鸡蛋,室温
- 3茶匙香草精
- 3杯中筋面粉(375克)
- 3茶匙泡打粉
- 1杯(245克)全脂牛奶,室温
- 2媒介奶奶史密斯苹果,去皮,空心,切碎
肉桂奶油乳酪
- ¼杯(½棒/ 57克)无盐黄油,室温
- ¼茶匙香草精
- 2茶匙肉桂
- 1杯细砂糖(125克)
- 1 2汤匙重奶油含量过高
- 焦糖,在细雨
指令
苹果蛋糕
-
烤箱预热到华氏350°度喷两英寸蛋糕平底锅烤喷雾用羊皮纸或线。
-
在一个中等大小的碗里,红糖和肉桂混合在一起。备用。
-
碗里装有桨附件的搅拌器,奶油黄油和糖,直到光滑和奶油(1 - 2分钟)。打入鸡蛋,1,直到合并。
-
加入香草精。一旦把碗从混合器。
-
在一个碗里,搅拌面粉和泡打粉。然后,用手搅拌成奶油黄油混合物。混合牛奶进面糊,直到顺利。
-
你应该约6杯面糊。倒1½杯面糊(或总面糊¼)成一个准备的蛋糕平底锅。然后,添加的苹果和¼¼红糖混合物。轻拍苹果混合物倒入面糊。轻轻倒入另一个1½杯面糊在苹果层。前与另一个¼的苹果和红糖混合。轻拍苹果成面糊。
-
重复这个分层剩下的面糊和红糖和苹果混合在第二个蛋糕平底锅。
-
烤25 - 35分钟,或者直到牙签插入出来主要是干净的。(不烧损!)蛋糕时做的边缘是金黄色和蛋糕刚刚稍微拉离盘子两侧。
-
让蛋糕冷却之前组装和添加肉桂奶油乳酪。
肉桂奶油乳酪
-
细砂糖加黄油,香草,肉桂,,和1汤匙奶油搅拌器装有桨附件。(您还可以使用手持混合器。)
-
搅拌机低,加入所有材料。如果结霜太厚,加入剩下的奶油。高,把搅拌机混合1 - 2分钟,或直到更轻,蓬松的奶油乳酪。(你想要结霜是一个容易被涂开的一致性)。
组装
-
把第一层蛋糕蛋糕站。小雨3汤匙的焦糖。(允许浸泡,大约1 - 2分钟)。
-
覆盖所有的肉桂糖霜(大约一杯)。这是一个赤裸裸的蛋糕所以随时糖霜一路推到边缘,以便它是可见的,当你在顶部放置下一层。
-
蛋糕上的其他层和小雨有焦糖。允许焦糖溢出如果你想。服务为每个切片蛋糕立即用额外的焦糖。
-
覆盖,冷藏3天。
笔记
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
我Def想要这块蛋糕。唯一的问题是,你没有给出明确指示如何制作焦糖酱,和很多人问你的成分。你说的两种成分然后# 2的指令,没有任何意义。请澄清并给出确切的成分来完成这美味的蛋糕食谱吗?我们感谢你。
我用商店买的焦糖酱。没有成分或指令让自己在我的菜谱。
美味,看起来很好吃!这今晚的家庭。
哦,那确实看起来很好吃!
我也会想知道,如果你做焦糖酱或使用一个准备。如果准备好,什么牌子的?还可以使用各种各样的苹果做什么?
准备好…在当地的杂货店买的!没有特定的品牌。
Ghiardelli . .美味!
我做了这个蛋糕使用杯4杯面粉代替常规由于腹腔2出头。谈论美味!这是绝对美味,甚至无谷蛋白!谢谢你…如果杯4杯不如此昂贵的…
谢谢你分享你的成功与它适应面筋免费的!我们是家人和我想让这个腹腔。我只是烤面包店风格的白色蛋糕从这个网站和我使用帕梅拉的无谷蛋白发酵混合和原来的!
我得给这个品牌一试。和这recipie哈哈!巧克力蛋糕在烤箱杯4杯- recipie从这里
我没有足够的面糊两锅。面糊是超级厚。我做了三层。
。现在它在烤箱。
我也是,现在在烤箱,希望最好的!哈哈
这道菜看起来太好了,放弃!
问题:这举起准备好提前几个小时?
你使用什么样的苹果?
有很多品种,他们都味道对我如此不同,但我不知道这将与这道菜味道最好。
谢谢你！
是的,面糊是厚,它似乎需要更长的时间来烤40分钟。现在在烤箱。闻起来太好了!
上周我做了这个蛋糕给我的教会聚会,这是一个打击。大家都说味道多好。注意我说的每个人…。我要蛋糕走了所以我自己没有味道。
难过你不想去品尝它…高兴你现在热门话题! !I bet everyone is going to want your recipe… or to have you bake one for them! <3
做了这个蛋糕,可口! !唯一,差不多过了一个小时做饭。但值得测试每五分钟。它不仅味道好,它很漂亮。