当我意识到今天是什么日子时,我立即开始烘焙。
烘焙对我来说是一种治疗。它帮助我理清思绪。
我仍然记得我听到波士顿爆炸案的那一刻。和其他人一样,这令人震惊。恐惧。沮丧。
我为失去的三个宝贵生命感到悲伤,也为其他264名受伤的人感到悲伤,他们遭受了其他改变生活的创伤。
我难以置信地坐在那里,因为很明显……有人故意这么做的。
但在接下来的几天或几周里,另一件事变得明显起来。
通过这场悲剧,波士顿人民(乃至整个美国)团结了起来。
这些人;受害者,幸存者,以及每一个成为英雄的人不是因为自己的选择,而是因为环境。
这些人因同情、力量和爱而团结在一起。
食谱只针对传统的波士顿奶油派蛋糕,而不是惊喜蛋糕。
我只是做了一个传统的波士顿奶油派,但做了一些小改动。
有三层代表三个逝去的生命。
有一颗心。
一颗甜美的小心脏,但那代表了波士顿人民的团结和爱。
这些人忍受了恐怖主义和仇恨,却选择团结一致、忠诚和友谊地走出来,我对他们感到非常谦卑。
你绝对是#bostonstrong。你鼓舞了我。
如果你想看看我是怎么在蛋糕里做心形的,这里有一个这段视频向你展示如何在蛋糕中添加惊喜.
波士顿奶油派蛋糕
成分
黄饼
- 2 1/4c中筋面粉
- 1又1/2c砂糖
- 3 1/2tsp。泡打粉
- 1tsp。盐
- 1 1/4c牛奶
- 1/8c植物油
- 1把黄油软化
- 1汤匙。香草精
- 3.大鸡蛋
布丁馅
- 1盒子3.4盎司香草速溶布丁
- 1tsp。香草精
巧克力釉
- 1/2c奶油
- 4盎司黑巧克力碎
- 1汤匙。黄油
- 3.汤匙。淡玉米糖浆
指令
黄饼
-
在一个中等大小的碗里筛干原料,放在一边。
-
将软化的黄油放入搅拌器中,以中火搅拌1-2分钟。
-
慢慢地把干的材料加入搅拌器,和黄油混合30秒。
-
加入牛奶、油、香草和鸡蛋,中火搅拌一分钟。
-
将面糊倒入三个8英寸的圆形烤盘中,并铺上羊皮纸。烤到350度。
香草布丁
-
在一个大碗里混合牛奶,速溶布丁和香草精。用手动搅拌器搅拌2分钟,或直到它变稠。将混合物放入冰箱15分钟。
巧克力釉
-
将奶油加热至沸腾,倒入一个中等大小的耐热碗中,碗中加入巧克力、黄油和玉米糖浆。轻轻搅拌,直到巧克力融化。冷却至稍微变稠。
组装蛋糕
-
在蛋糕架上放一层冷却的黄色蛋糕。
-
盖上一半香草布丁混合物。
-
再放一层冷却的黄色蛋糕在上面。
-
盖上剩余的香草布丁。
-
把最后一层冷却的黄色蛋糕放在上面。
-
在整个蛋糕上淋上巧克力釉,让它溢出来。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker.







你烤这些东西卖吗?