当我意识到今天是什么日子时,我立即开始烘焙。

烘焙对我来说是一种治疗。它帮助我理清思绪。

波士顿奶油派惊喜蛋糕™

我仍然记得我听到波士顿爆炸案的那一刻。和其他人一样,这令人震惊。恐惧。沮丧。

我为失去的三个宝贵生命感到悲伤,也为其他264名受伤的人感到悲伤,他们遭受了其他改变生活的创伤。

我难以置信地坐在那里,因为很明显……有人故意这么做的。

但在接下来的几天或几周里,另一件事变得明显起来。

波士顿奶油派惊喜蛋糕™

通过这场悲剧,波士顿人民(乃至整个美国)团结了起来。

这些人;受害者,幸存者,以及每一个成为英雄的人不是因为自己的选择,而是因为环境。

这些人因同情、力量和爱而团结在一起。

食谱只针对传统的波士顿奶油派蛋糕,而不是惊喜蛋糕。

波士顿奶油派惊喜蛋糕™

我只是做了一个传统的波士顿奶油派,但做了一些小改动。

有三层代表三个逝去的生命。

有一颗心。

一颗甜美的小心脏,但那代表了波士顿人民的团结和爱。

这些人忍受了恐怖主义和仇恨,却选择团结一致、忠诚和友谊地走出来,我对他们感到非常谦卑。

你绝对是#bostonstrong。你鼓舞了我。

如果你想看看我是怎么在蛋糕里做心形的,这里有一个这段视频向你展示如何在蛋糕中添加惊喜

波士顿奶油派惊喜蛋糕™
51票起

波士顿奶油派蛋糕

准备时间 1人力资源
做饭的时间 30.分钟
总时间 1人力资源30.分钟
烘焙对我来说是一种治疗。它帮助我理清思绪。

成分

黄饼

  • 2 1/4c中筋面粉
  • 1又1/2c砂糖
  • 3 1/2tsp。泡打粉
  • 1tsp。
  • 1 1/4c牛奶
  • 1/8c植物油
  • 1把黄油软化
  • 1汤匙。香草精
  • 3.大鸡蛋

布丁馅

  • 1盒子3.4盎司香草速溶布丁
  • 1tsp。香草精

巧克力釉

  • 1/2c奶油
  • 4盎司黑巧克力碎
  • 1汤匙。黄油
  • 3.汤匙。淡玉米糖浆

指令

黄饼

  • 在一个中等大小的碗里筛干原料,放在一边。
  • 将软化的黄油放入搅拌器中,以中火搅拌1-2分钟。
  • 慢慢地把干的材料加入搅拌器,和黄油混合30秒。
  • 加入牛奶、油、香草和鸡蛋,中火搅拌一分钟。
  • 将面糊倒入三个8英寸的圆形烤盘中,并铺上羊皮纸。烤到350度。

香草布丁

  • 在一个大碗里混合牛奶,速溶布丁和香草精。用手动搅拌器搅拌2分钟,或直到它变稠。将混合物放入冰箱15分钟。

巧克力釉

  • 将奶油加热至沸腾,倒入一个中等大小的耐热碗中,碗中加入巧克力、黄油和玉米糖浆。轻轻搅拌,直到巧克力融化。冷却至稍微变稠。

组装蛋糕

  • 在蛋糕架上放一层冷却的黄色蛋糕。
  • 盖上一半香草布丁混合物。
  • 再放一层冷却的黄色蛋糕在上面。
  • 盖上剩余的香草布丁。
  • 把最后一层冷却的黄色蛋糕放在上面。
  • 在整个蛋糕上淋上巧克力釉,让它溢出来。

这个食谱是你做的吗?

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来认识一下阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的作者,也是畅销书《惊喜蛋糕:每种场合的神奇蛋糕-里面有一点额外的东西》的作者。在她15年以上的博客冒险的过程中,她已经在美食网络,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,人物杂志,美食家,新娘,浪漫的家,生活:美丽,出版商周刊,每日邮报,明星论坛报,环球邮报,DailyCandy, YumSugar,结,厨房和游行,举几个例子。

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