这个蛋糕。
我可以说是完全沉迷于它。
这是令人难以置信的原因很多!
第一是…嗯,赤裸的美丽蛋糕。你可以看到松软的奶油和光荣的新鲜水果和甜细雨丰富的巧克力酱。
第二,它是低加工糖。巧克力和水果风味的主要贡献者,这意味着我可以享受一块,或两个,没有愧疚。
瘦小的巧克力蛋糕
这个蛋糕。
我可以说是完全沉迷于它。
成分
瘦小的巧克力蛋糕
- 1/2c椰子油
- 1/2c红糖
- 1/4c苹果酱
- 2大鸡蛋
- 3/4c香草酸奶您可以使用希腊酸奶
- 2tsp。香草精
- 2c全麦面粉
- 2tsp。泡打粉
- 1tsp。小苏打
- 1/2c优质可可粉
- 1/2tsp。海盐
- 3/4c牛奶我喜欢,但脱脂牛奶会正常工作
- 1c迷你半甜的巧克力
装饰蛋糕:
- 1/2pt新鲜的草莓
- 1/2pt新鲜黑莓
- 1/2pt新鲜的蓝莓
- 2绿色或红色的大串葡萄
- 1pt树莓
- 1自制的鲜奶油配方如果你喜欢你可以减少糖
- 现成的巧克力糖浆
- 1汤匙。细砂糖可选
指令
-
预热烤箱至350华氏度和准备(喷雾或黄油和面粉)两个8英寸圆蛋糕平底锅。
-
温暖的椰子油微波30秒;你想要软化甚至融化(但不是烫手)。
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椰子油倒入搅拌器桨附件。
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加入红糖、苹果酱、鸡蛋、酸奶和香草精混合之前的总和。
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在另一个碗一起筛面粉,烤粉,小苏打,盐和可可粉。
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搅拌机低,慢慢将三分之一的干成分添加到苹果酱混合,搅拌牛奶。保持交流,直到干燥原料和牛奶已经一去不复返了。
-
把碗从搅拌器和折叠手工巧克力。
-
锅面糊分为两个蛋糕。在350度下烘焙22到26分钟或直到牙签插入删除干净。(烹饪时间取决于原料质量和天气条件)。
-
冷却蛋糕盘5分钟,然后转移到线架。
组装蛋糕:
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清洗所有的水果,是闪亮的,干净的。
-
准备鲜奶油(和准备巧克力酱如果你从零开始)。
-
一层蛋糕冷却蛋糕站在大约3/4杯的奶油和求职。
-
草莓,是一个大约1比1 1/2英寸高的中心蛋糕,颠倒了。这将帮助奶油不是schmoosh当你将下一层。
-
现在你的一些水果和传播边缘的蛋糕。因为这是一个赤裸裸的蛋糕,你要注意你如何把水果放在边缘。
-
一旦覆盖着水果蛋糕,在顶部放置下一层巧克力蛋糕。从一串葡萄,仍然附着在葡萄树,把葡萄放在蛋糕然后开始建立。填写与蓝莓、覆盆子和黑莓,地方更多的葡萄在平衡的颜色。
-
最后,一些草莓边缘,甚至一个。
-
细雨巧克力酱蛋糕和冷却直到准备好服务。细砂糖如果你想添加,撒立即食用。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
更新:
我已经将这道菜变成Surprise-Inside®蛋糕! !看到我是如何将其:
你有这道菜的营养成分吗?我迫不及待地想试一试!
本课程是呼吸…一件艺术品!
你能替代健康的小麦面粉吗?椰子粉或亚麻籽ie ?
嗨,阿曼达,你的蛋糕棒极了,我刚试过你的蛋糕,它是可怕的,甚至我的儿子不喜欢黑巧克力,他喜欢它,非常感谢。
好极了! !
嗨,这蛋糕看起来太棒了,我等不及了。你认为它如何工作如果我使用2 ups普通面粉,而不是全麦面粉吗?希望你很快就能回答,因为这个周末我想让它。非常感谢。
好的我在准备的过程中这个美丽的蛋糕,祝我好运吧!我注意到,在搅拌的过程中成分的椰子油变硬,这正常吗?
你知道的营养价值吗?我在一个低碳水化合物/酮饮食和我想有巧克力蛋糕!
在打开一个我烤的第三层。所以我将增加三分之一成分。
我可以用面粉代替杏仁粉吗?
嗨,阿曼达
你能请告诉我成分的重量,因为我在英国和没有得到“杯”大小
谢谢你！
瑞秋