这些食谱对我来说是第一次。我以前从来没有做过红丝绒慕斯，也从来没有做过简单的糖浆。最后的结果是，现在我对两者都上瘾了。试过红丝绒慕斯配覆盆子香草小蛋糕后，你就知道为什么了。如果你喜欢慕斯，一定要试试我的柠檬慕斯！

红丝绒慕斯蛋糕，覆盆子糖浆

红丝绒慕斯配覆盆子香草小蛋糕

这款红丝绒慕斯覆盆子香草纸杯蛋糕不仅让巧克力慕斯因红色食用色素而变得明亮，而且它还点缀在完美烘焙的香草纸杯蛋糕上，每一口都有覆盆子的味道!它看起来太可爱了，我几乎都不想吃了!我在骗谁呢?

红丝绒慕斯蛋糕，覆盆子糖浆

红丝绒慕斯配覆盆子香草纸杯蛋糕食谱

首先，我烤了一批香草纸杯蛋糕。你可以用这个完美的白色蛋糕食谱一盒混合，或你最喜欢的食谱。然后我做了一批简单的糖浆，并添加了麦考密克®树莓提取物。我用糕点刷在每个纸杯蛋糕上刷了大约1茶匙糖浆。我的纸杯蛋糕还有点热，我想这有助于覆盆子糖浆渗入黄油蛋糕。那真是太棒了红丝绒慕斯发生了。

覆盆子简单糖浆配料(完整配方如下)

  • 砂糖
  • 水
  • 覆盆子提取物

红丝绒慕斯成分

  • 半甜烘焙巧克力
  • 奶油
  • 红色食用色素
  • 香草精
  • 砂糖

红丝绒慕斯覆盆子泡蛋糕

如何制作红丝绒慕斯

我从来没想过要在纸杯蛋糕上放慕斯，我也不知道为什么!我真的希望你能自己做慕斯，但万一你不能马上做，我就告诉你。慕斯是你想象中的巧克力慕斯的一切——轻盈、浓郁、颓废。但再配上覆盆子泡过的纸杯蛋糕，就相当神奇了。

看到这样的纸杯蛋糕，你可能会想，“太油腻了”，或者“不可能吃起来轻盈透气。”但你错了。我告诉你，错了!清淡浓郁的慕斯淋在清淡的香草纸杯蛋糕上，再加上覆盆子糖浆，简直太棒了。你的舌头在柔软光滑的慕斯上滚动，然后接触到轻柔的香草蛋糕碎屑。而且，还有更多!当它开始在柔软的床上休息，颓废的甜味质地的覆盆子味击中你，再次唤醒一切。

我就不回去重读最后一段了。我闭着眼睛写着，回忆着整个经历。即使它对语法老师不起作用，它对你的肚子也会起作用。

红丝绒慕斯覆盆子蛋糕

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红丝绒慕斯蛋糕，覆盆子糖浆

覆盆子糖浆

准备时间 3.分钟
做饭的时间 5分钟
总时间 8分钟
覆盆子简单糖浆很容易制作，并被赋予了一个爆发增加覆盆子的味道。
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成分

  • 1杯砂糖
  • 1杯水
  • 1茶匙麦考密克®树莓提取物

指令

  • 将糖和一杯水放入平底锅中，用中火煮开，搅拌，直到糖溶解。
  • 让糖水完全冷却。
  • 加入覆盆子提取物搅拌。
  • 储存在密封容器中。糖浆可以保存10-14天。

营养

热量:96千卡
课程: 甜点
关键字: 覆盆子糖浆
份: 8
热量: 96
作者: 阿曼达Rettke——www.9108666.com

这个食谱是你做的吗?

谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．

红丝绒慕斯蛋糕，覆盆子糖浆

红丝绒慕斯

准备时间 25分钟
做饭的时间 10分钟
总时间 35分钟
红色丝绒慕斯是你喜欢的巧克力慕斯，但有红色。
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成分

  • 4盎司半甜的烘焙巧克力，粗碎
  • 2 1/4杯奶油,划分
  • 1汤匙麦考密克®红色食用色素
  • 1汤匙麦考密克®纯香草提取物
  • 1/4杯砂糖

指令

  • 巧克力放入中等微波碗中，高火加热1分钟，搅拌。
  • 每次再用微波炉加热30秒，搅拌至巧克力光滑融化。
  • 加入1/4杯奶油，搅拌至光滑。加入食用色素和香草。
  • 静置10分钟，稍微冷却。
  • 在一个大碗里，用电动搅拌机以中速搅拌2杯奶油和砂糖，直到形成硬峰。
  • 用抹刀轻轻搅拌1/2的巧克力混合物，直到充分混合。轻轻搅拌剩下的巧克力混合物。
  • 用勺子舀入装有1米尖的糕点袋或冷藏至可以食用。

营养

热量:316千卡
课程: 甜点
关键字: 红丝绒慕斯
份: 8份
热量: 316
作者: 阿曼达Rettke

这个食谱是你做的吗?

谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．

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来认识一下阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的作者，也是畅销书《惊喜蛋糕:每种场合的神奇蛋糕-里面有一点额外的东西》的作者。在她15年以上的博客冒险的过程中，她已经在美食网络，纽约时报，洛杉矶时报，乡村生活杂志，人物杂志，美食家，新娘，浪漫的家，生活:美丽，出版商周刊，每日邮报，明星论坛报，环球邮报，DailyCandy, YumSugar，结，厨房和游行，举几个例子。

读者评论

  1. 在食谱中你说要用半甜的巧克力，但在评论中你说你用的是苦甜参半的巧克力。在这个食谱中使用哪种更好?我都等不及要尝尝了。看起来很好吃。

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  2. 嗨，喜欢这些小蛋糕。想问一下，我可以用鼠标装饰整个蛋糕吗?它能撑得住吗?或者只是用来充饥?

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  3. Just made it and the mixture split when I added the chocolate mixture Am chilling it in the fridge now to whip again later in the hopes that I can save it – any suggestions?

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    1. 这很可能是你的蛋清不够硬——下次试着加一小撮盐和泡打粉，然后轻轻地把它们折叠到混合物中。或者可能是一种或另一种成分不在室温下，这可能是一场灾难。有些人喜欢用明胶解决任何问题。烘焙快乐!

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  5. 它看起来确实不真实!慕斯的颜色……太丰富了，我只想做出来吃，非常感谢你的食谱，很期待尝试。

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  6. 嗨，我今天要做这个，我有一个问题，你怎么让你的纸杯蛋糕在顶部不形成一个圆顶呢?

    我很期待品尝这个!!

    谢谢

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  8. 怎样才能让鲜奶油留在纸杯蛋糕或其他东西上而不掉下来呢?我把鲜奶油放在奶酪蛋糕上，然后放在冰箱里。当我端上来的时候，鲜奶油掉了。

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