红色天鹅绒皱纹饼干是一个花生酱饼干染成红色食用色素,滚在细砂糖融化,和烘焙到极致!美味的红色天鹅绒的食谱,一定要试试我红色天鹅绒糖和奶油干酪糖霜饼干。
红色天鹅绒花生酱皱纹饼干
红色天鹅绒花生酱皱纹美味饼干是一个经典皱纹饼干。他们用我的红色天鹅绒花生酱花朵为基础,结合的味道红色天鹅绒蛋糕难以抗拒的花生酱的味道。这些饼干适合任何场合,使一个伟大的除了任何cookie盘!
成分和替换
花生酱:我用奶油花生酱在这些饼干,但是也可以使用脆花生黄油。
室温下材料:使用室温成分(特别是黄油、牛奶和鸡蛋)将帮助你获得最好的结果当烘焙这些饼干(和其他食谱呼吁室温成分)。黄油室温在65°F。不要把它放在微波炉软化;仅仅把它切成小块,让它坐了如果你忘了带出来的冰箱。
如何存储饼干
允许饼干完全冷却。cookie存储在一个密闭容器或可密封的塑料袋在室温下长达5天。
如何冻结饼干
饼干面团
- 勺饼干面团细砂糖和辊。把饼干面团在羊皮纸内衬烤盘和冻结至少30分钟,或者直到冻结。
- 冷冻面团球存储在标签和日期freezer-safe可密封袋长达3个月。
- 当准备烤,让面团球融化在烤盘烤前大约一个小时。
烤的饼干
- 允许饼干冷却之前将它们放入到羊皮纸内衬一层烤盘。冷冻1 - 2小时的饼干,或者直到凝结成固体。
- 将冷冻曲奇标签和日期冰箱安全容器。一定要使用羊皮纸或蜡纸分离如果你打算叠加层饼干。
- 之前让饼干解冻至室温。
红色天鹅绒皱纹饼干
成分
- ½杯(1贴/ 113 g)无盐黄油,室温
- ¾杯(193.5 g)奶油花生酱
- 1⅓杯(267克)砂糖
- 1大鸡蛋,室温
- 2汤匙全脂牛奶,室温
- 2茶匙香草精
- 1茶匙红色食用色素
- 3汤匙不加糖的可可粉
- 1½杯中筋面粉(187.5 g)
- 1茶匙小苏打
- 1捏粗盐
- 1杯细砂糖(125克)
指令
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预热烤箱至375°F。行一个大烤盘羊皮纸。
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在站的搅拌机桨附件,添加黄油、花生酱和糖。中速打2分钟,或者直到完全混合。
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打开搅拌机低,加入鸡蛋、牛奶、香草,红色食用色素。为大约30秒将混合,然后将混合机中,搅拌轻柔松软。
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在另一个碗,把可可,面粉,小苏打和盐。
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搅拌机低,加入面粉混合黄油和糖的混合物。混合直到完全混合。
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勺面团到1英寸的球。
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细砂糖放入到一个小的盘子或碗。
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每个面团滚球细砂糖的外套。地方上准备烤盘相隔2英寸。(如果你希望他们额外的耐嚼,冰箱里冷却10分钟前烘烤)。
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使用厨房玻璃的底部或量杯,稍扁平每个cookie。
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烘烤8到10分钟,或者直到边缘设置。
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服务之前让饼干冷却至室温。
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