树莓巧克力松饼是奶油芝士松饼含有巧克力块和新鲜树莓,顶部有一个黄油面包屑浇头。如果你渴望更多的巧克力,一定要试试我最终的巧克力蛋糕。
树莓巧克力松饼
有大量的证据表明,树莓和巧克力一起去。事实上,我有树莓芝士蛋糕巧克力糖饼干和树莓芝士蛋糕巧克力蛋糕,几把可口的配对。你会得到两个树莓和巧克力口味在每一口美味的松饼!
树莓巧克力松饼的原料
松饼:为最好的结果,这个配方中的所有成分(尤其是奶油芝士、黄油、鸡蛋和白脱牛奶)在室温下。具体而言,室温成分应该是65 - 70°F。
蛋糕粉:如果你没有在你的储藏室,不要放弃食谱,你可以自己做蛋糕粉。
面包屑超过:在这种情况下,黄油应该冷!当混合碎屑浇头,黄油块应该是豌豆大小。
我可以用冷冻覆盆子吗?
在这个食谱中,我更喜欢新鲜的树莓,但是你可以用冷冻树莓。一定要让他们解冻之前将它们添加到面糊。您将需要排水。即使所有的准备,使用冷冻(然后解冻)树莓会改变你的面糊粉红色。味道还很好。
是什么让这些松饼神奇吗?
他们会融化在你的嘴。我不是在开玩笑,当我告诉你这是最温柔的你会做松饼!我试着拍摄的烤箱,正如你所见,我真的很难捕捉里面,因为他们是如此柔软而微妙的。和微妙的奶油芝士饼基地是完全伴随着树莓和巧克力。松饼是如此的颓废和美味,你将发现自己会偷偷一个甜点!
如何存储和冻结松饼吗
有几个方法可以正确地存储松饼。
- 室温在室温下:因为他们是最好的享受,这通常是推荐的存储方式。我用一个更大的可密封的塑料袋或密闭容器储存松饼在一层。有些人建议增加一块纸巾底部,这样它将吸收任何冷凝。如果你的松饼适当冷却存储之前,这可能不是必要的。然而,如果我用密闭容器,我常常会向容器添加一块面包,撕成两半,和适应之间的松饼。面包也会吸收水分。在2 - 3天内最好的享受。
- 冰箱:这些松饼奶油干酪所以人们自然会想要冷藏,在这种情况下是正确的。(制冷,一般来说,干焙烤食品快所以一个典型的松饼配方不应该冷藏)。在一个可密封的塑料袋或密闭容器,然后放置到冰箱中。他们应该保持长达5天。再热,除掉冰箱流行进微波炉加热10秒钟或者只是让松饼来室温自然,大约15分钟。
- 冰箱:把松饼冷却成freezer-safe可密封的塑料袋或freezer-safe密闭容器和包尽可能没有破碎。删除尽可能多的空气。标签和日期和配方的名字。
如何再热冻松饼吗
松饼从冰箱里拿出,让来室温过夜在冰箱里或在柜台上几个小时。
更多的松饼食谱
树莓巧克力松饼
树莓巧克力松饼是奶油芝士松饼含有巧克力块和新鲜树莓,顶部有一个黄油面包屑浇头。融化在口中美味!
成分
松饼
- 4盎司奶油芝士,室温
- ¾杯(1½棒/ 142 g)盐黄油,室温
- 1½杯(300克)砂糖
- 3大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草精
- 1½杯(192克)蛋糕面粉
- 2汤匙(30克)脱脂乳,室温
- 10盎司款半甜巧克力块
- 6盎司新鲜的树莓,或1½杯冷冻(解冻和排水)
面包屑的
- ½杯(1贴/ 113 g)盐黄油,冷
- ¾杯中筋面粉
- ⅓杯细砂糖
指令
松饼
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预热烤箱至325°F。线松饼锡与松饼衬垫。
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碗里装有桨附件的搅拌器,将奶油奶酪和黄油,直到光滑,大约3分钟。
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逐渐加入糖打至轻和蓬松。
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加入鸡蛋,一次一个,每次除了打好。
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加入香草。
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一次加入面粉和混合直到完全混合。
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低,加入脱脂乳与搅拌机混合直到完全合并。
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褶皱的巧克力块和覆盆子。
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把碗从站机,用橡皮刮刀刮去每一个成分结合。
面包屑的
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用食品加工机、叉或你的手(我更喜欢干净的双手),结合冷黄油、面粉、细砂糖和在一个碗里。确保黄油被分解并没有比豌豆当你完成。
组装
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勺约¼杯面糊到每个排松饼杯。
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与碎屑浇头。
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烤30分钟,或者直到牙签插入有面包屑,但不是湿的面糊。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
喜欢这些。我看起来不完全相同的——我的问题我脉冲崩溃太多太细。下次我可能尝试黑巧克力块似乎压低的面糊。
我通常喜欢你所有的食谱,但这是马马虎虎。馅饼的平衡树莓和巧克力的甜味是正确的。然而,松饼非常密集,尽管不是过度面粉湿成分。除了盐黄油,配方不使用任何发酵原料。